Η Michelin αποκαλύπτει το διήμερο πρόγραμμα για φαγητό σε όλα τα νόστιμα εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Με 2 ημέρες στην πόλη Χο Τσι Μινχ, οι θαμώνες δεν πρέπει να χάσουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν πλούσιο street food , τόσο νόστιμο όσο και εντυπωσιακό.

Η πόλη Χο Τσι Μινχ φημίζεται για το υψηλής ποιότητας street food σε προσιτές τιμές, σύμφωνα με τη Michelin. Αυτή η πόλη των 10 εκατομμυρίων κατοίκων διαθέτει δεκάδες χιλιάδες πάγκους, εστιατόρια, μαγαζιά... Οι επισκέπτες μπορούν να ανατρέξουν στο διήμερο πρόγραμμα για να εξερευνήσουν την κουζίνα της πόλης Χο Τσι Μινχ, όπως προτείνεται από τον οδηγό Michelin, για να απολαύσουν πλήρως την ποικίλη και πλούσια κουζίνα, διατηρώντας παράλληλα πολλά παραδοσιακά χαρακτηριστικά της πόλης. Ημέρα 1. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ζεστό μπολ φο. Βρίσκεται στην οδό Παστέρ, στην περιοχή 1, το Φο Μινχ, ηλικίας άνω των 70 ετών, είναι ένα αγαπημένο μέρος για πολλούς γκουρμέ. Το φο στο εστιατόριο έχει μια τυπική βόρεια γεύση, αλλά είναι ελαφρώς τροποποιημένο για να ταιριάζει στις προτιμήσεις των Νοτίων. Ο ζωμός φο είναι γλυκός και ελαφρύς. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης λαχανικά, φύτρα φασολιών και σάλτσα τσίλι, μαύρη σάλτσα... Η ιδιαιτερότητα είναι ότι το εστιατόριο πουλάει επίσης πατέ σο, γιαούρτι, σπιτικά ποτά... Ωστόσο, οι θαμώνες πρέπει να ξυπνήσουν νωρίς για να απολαύσουν το Φο Μινχ, επειδή πολλές μέρες το εστιατόριο είναι sold out μέχρι τις 10 π.μ.

Το Pho Minh λειτουργεί εδώ και περισσότερα από 70 χρόνια και είναι πολύ δημοφιλές στους κατοίκους της Σαϊγκόν. Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Ένα εστιατόριο με κοτόπουλο και κολλώδες ρύζι στην οδό Nguyen Trung Truc, ακριβώς κοντά στην αγορά Ben Thanh, και ένα ποτήρι παγωμένο γάλα καφέ είναι προτάσεις για μεσημεριανό γεύμα. Αυτά τα πιάτα εξασφαλίζουν μια γρήγορη επιλογή ενώ παράλληλα χορταίνουν το στομάχι σας. Σύμφωνα με τη Michelin, οι επισκέπτες θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να απολαύσουν δείπνο στο εστιατόριο Mother In's Kitchen - έναν άνετο χώρο που ειδικεύεται στην εξυπηρέτηση παραδοσιακών βιετναμέζικων πιάτων. Μία από τις πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ στο εστιατόριο είναι το banh xeo με γέμιση από γαρίδες, χοιρινό και φύτρα φασολιών. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν άλλα παραδοσιακά πιάτα όπως τηγανητό morning glory, σάπιο κοτόπουλο, βραστό χοιρινό... Ημέρα 2 Εκτός από το pho, το σπασμένο ρύζι είναι μια καλή επιλογή για πρωινό. Βρίσκεται στην οδό Dang Van Ngu, στην περιοχή Phu Nhuan, το Mrs. Ghien broken rice είναι το μόνο εστιατόριο με σπασμένο ρύζι που έχει βραβευτεί με το Bib Gourmand 2024 για την υπέροχη γεύση και την λογική τιμή του. Αυτό θεωρείται επίσης μια «ειδικότητα» που πρέπει να καταναλωθεί όταν έρθετε στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Το σπασμένο ρύζι είναι ένα από τα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να φάτε όταν επισκέπτεστε την πόλη Χο Τσι Μινχ. Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Το μεσημεριανό γεύμα στο εστιατόριο της κας Lieng με τα διάσημα ρολά βοδινού σε φύλλα betel σίγουρα δεν θα απογοητεύσει τους θαμώνες. Επιπλέον, το εστιατόριο διαθέτει επίσης ένα ποικίλο μενού από βιετναμέζικα πιάτα, όπως ψητό κρέας, ρολάκια άνοιξης, βραστά αυτιά χοίρου... Στο τέλος του γαστρονομικού ταξιδιού, η Michelin προτείνει στους θαμώνες να επισκεφθούν τα Hong Phat Noodles για να απολαύσουν τα noodles Nam Vang. Τα noodles Nam Vang προέρχονται από την Καμπότζη και τροποποιήθηκαν από την κα Nguyet - την ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Hong Phat Noodles - για να ταιριάζουν στις γεύσεις και τις διατροφικές προτιμήσεις των Βιετναμέζων. Ο ζωμός σιγοβράζει από χοιρινά κόκαλα για σχεδόν 12 ώρες με φρέσκες γαρίδες, χοιρινά όργανα, αυγά ορτυκιού... Η πλούσια, μοναδική γεύση είναι αξέχαστη.

Η σούπα με νουντλς Hong Phat έχει λάβει το βραβείο Bib Gourmand για δύο συνεχόμενα χρόνια για το νόστιμο φαγητό και τις προσιτές τιμές της. Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Laodong.vn

Πηγή: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/michelin-bat-mi-lich-trinh-2-ngay-an-du-quan-ngon-o-tphcm-1365497.html