Τροφές που αυξάνουν εύκολα τα επίπεδα αλκοόλ

Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Huy Hoang, από το Κέντρο Υπερβαρικού Οξυγόνου Βιετνάμ-Ρωσίας του Υπουργείου Άμυνας , τα πιάτα που χρησιμοποιούν αλκοόλ ως καρύκευμα μπορούν να προκαλέσουν ανίχνευση αλκοόλ στην αναπνοή. Για παράδειγμα, ορισμένα πιάτα με θαλασσινά, όπως το ψάρι στον ατμό με μπύρα, το μοσχάρι σε χύτρα με ξύδι, το μοσχάρι σε σάλτσα κρασιού, και πιάτα που παρασκευάζονται με οινοπνευματώδη ποτά ή κρασί, όπως τα χοιρινά ή τα κοτόπουλα μαγειρεμένα σε κρασί.

Παρόλο που η κατανάλωση αυτών των τροφών δεν επηρεάζει την ικανότητα οδήγησης, εξακολουθεί να προκαλεί την ανίχνευση αλκοόλ στην αναπνοή, έστω και ασήμαντα. Το σώμα θα αποβάλει το αλκοόλ περίπου 30 λεπτά μετά το φαγητό ή αφού πιει άφθονο νερό.

Επιπλέον, ένας μικρός αριθμός ατόμων με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) ή άτομα με αυτοαλκοολισμό μπορεί επίσης να βρεθεί θετικό σε αλκοόλ στην αναπνοή του.

Τα αλκοολούχα ποτά με βάση τα φρούτα μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα. Αν και δεν ταξινομούνται ως αλκοολούχα ποτά, θεωρούνται αλκοολούχα ποτά, επομένως οι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί.

Για να αποφύγετε την αύξηση των επιπέδων αλκοόλ στο αίμα σας, ακόμη και αν δεν έχετε καταναλώσει αλκοολούχα ποτά, αλλά έχετε φάει μόνο τροφές που περιέχουν αλκοόλ, ο Δρ. Hoang συνιστά να ξεκουράζεστε για 30 λεπτά μετά το φαγητό, να ξεπλένετε το στόμα σας και να πίνετε άφθονο νερό. Εάν η μέτρηση του επιπέδου αλκοόλ εξακολουθεί να είναι υψηλή, μπορείτε να ζητήσετε να ξεκουραστείτε για άλλα 15 λεπτά πριν την επανάληψη της μέτρησης.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ορίζει τις μονάδες αλκοόλ ως εξής: Μία μονάδα αλκοόλ ισοδυναμεί με 10 g καθαρής αιθανόλης, η οποία ισοδυναμεί με 200 ml μπύρας, 75 ml κρασιού (1 ποτήρι) ή 25 ml οινοπνευματωδών ποτών (1 σφηνάκι). Για έναν υγιή ενήλικα, το συκώτι συνήθως αποβάλλει μία μονάδα αλκοόλ κάθε ώρα.

Γενικά, οι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι αδύνατο να προσδιοριστεί με ακρίβεια ο χρόνος που χρειάζεται για να αποβληθεί το αλκοόλ από τον οργανισμό, καθώς αυτός ποικίλλει από άτομο σε άτομο και από τις διατροφικές του συνήθειες. Η καλύτερη σύσταση είναι να αποφεύγετε την οδήγηση μετά την κατανάλωση αλκοόλ για την πρόληψη κινδύνων.

ΔΑΝΕΙΟ NHU

Πηγή: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html