Τροφές που δημιουργούν εύκολα συγκέντρωση αλκοόλ

Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Huy Hoang, από το Κέντρο Υψηλής Πίεσης Οξυγόνου Βιετνάμ - Ρωσίας, Υπουργείο Εθνικής Άμυνας , τα πιάτα που χρησιμοποιούν αλκοόλ ως καρύκευμα μπορούν να προκαλέσουν αλκοολική αναπνοή. Για παράδειγμα, ορισμένα πιάτα με θαλασσινά και υδάτινα πιάτα, όπως ψάρι στον ατμό σε μπύρα, μοσχάρι σε χύτρα με ξύδι, μοσχάρι σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, πιάτα που χρησιμοποιούν ισχυρό αλκοόλ ή κρασί για την παρασκευή τους, όπως κοτόπουλο και χοιρινό μπούτι βρασμένα σε κρασί.

Παρόλο που η κατανάλωση αυτών των τροφών δεν επηρεάζει την οδήγηση, εξακολουθεί να προκαλεί μια μικρή ποσότητα αλκοόλ στην αναπνοή. Περίπου 30 λεπτά μετά το φαγητό ή την κατανάλωση πολύ νερού, το σώμα θα αποβάλει όλο το αλκοόλ.

Επιπλέον, ένας μικρός αριθμός ατόμων με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή άτομα με σύνδρομο αυτοτοξίνωσης μπορεί επίσης να βγει θετικό σε αλκοτέστ αναπνοής.

Τα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται από φρούτα μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα. Αν και δεν ταξινομούνται ως αλκοόλ, αυτά τα τρόφιμα ταξινομούνται ως αλκοολούχα ποτά, επομένως οι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί.

Για να αποφύγετε την αύξηση της συγκέντρωσης αλκοόλ, παρόλο που δεν καταναλώσατε αλκοόλ αλλά φάγατε μόνο τροφές που περιέχουν αλκοόλ, ο Δρ. Hoang συνιστά μετά το φαγητό να ξεκουραζόμαστε για 30 λεπτά, να ξεπλένουμε το στόμα μας και στη συνέχεια να πίνουμε περισσότερο νερό. Εάν η συγκέντρωση αλκοόλ εξακολουθεί να είναι υψηλή, μπορείτε να ζητήσετε από τις αρχές να σας αφήσουν να ξεκουραστείτε για άλλα 15 λεπτά και στη συνέχεια να μετρήσετε ξανά.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ορίζει μια μονάδα αλκοόλ ως εξής: Μία μονάδα αλκοόλ ισοδυναμεί με 10 g καθαρής αιθανόλης, που ισοδυναμεί με 200 ml μπύρας, 75 ml κρασιού (1 ποτήρι) και 25 ml οινοπνευματωδών ποτών (1 φλιτζάνι). Για έναν υγιή ενήλικα, κατά μέσο όρο, το συκώτι αποβάλλει μία μονάδα αλκοόλ κάθε ώρα.

Γενικά, οι ειδικοί λένε ότι είναι αδύνατο να υπολογιστεί ο απόλυτος χρόνος για την αποβολή του αλκοόλ, επειδή εξαρτάται από το σώμα και τις διατροφικές συνήθειες κάθε ατόμου. Η καλύτερη σύσταση είναι να μην οδηγείτε όταν πίνετε αλκοόλ για να αποφύγετε τους κινδύνους.

ΔΑΝΕΙΟ NHU

Πηγή: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html