Το τρίχρωμο επιδόρπιο του Βιετνάμ συγκαταλέγεται στα 100 καλύτερα επιδόρπια στην Ασία.

Εκπρόσωπος από το Βιετνάμ - η τρίχρωμη γλυκιά σούπα μπήκε στα 100 καλύτερα επιδόρπια στην Ασία, όπως ανακοινώθηκαν από τον διάσημο γαστρονομικό ιστότοπο Taste Atlas.

Η τρίχρωμη γλυκιά σούπα του Βιετνάμ είναι από τα καλύτερα επιδόρπια στην Ασία. (Πηγή: Phunuonline)

Κατατασσόμενο στον αριθμό 82 με 4,1/5 αστέρια, το τρίχρωμο chè περιγράφεται από το Taste Atlas ως «ένα πολύχρωμο βιετναμέζικο επιδόρπιο».

«Η τρίχρωμη γλυκιά σούπα είναι ένας αρμονικός συνδυασμός πολλών ειδών επιδορπίων. Αυτό το πιάτο μπορεί να πίνεται και να τρώγεται», αναφέρει η ιστοσελίδα.

Ανάλογα με την περιοχή και τον παρασκευαστή, τα συστατικά του επιδόρπιου μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Ωστόσο, βασικά περιέχει κολλώδες ρύζι, μαργαριτάρια ταπιόκας, σπόρους λωτού, επιδόρπιο με φασόλια, ζελέ, γάλα καρύδας... Το όνομα «τρία χρώματα» προέρχεται από τις στρώσεις κόκκινου, κίτρινου και πράσινου χρώματος του επιδόρπιου.

Σύμφωνα με το Taste Atlas , το τσάι τριών χρωμάτων μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή με πάγο για να σβήσει τη δίψα τις ζεστές μέρες.

Η τρίχρωμη γλυκιά σούπα είναι ένα οικείο πιάτο, που συνδέεται με την παιδική ηλικία πολλών Βιετναμέζων. Η παραδοσιακή γλυκιά σούπα έχει εντυπωσιακά χρώματα και την πλούσια γεύση γάλακτος καρύδας, και συχνά πωλείται σε γειτονιές ή παραδοσιακές αγορές σε προσιτές τιμές.

Ιδρύθηκε το 2015, το Taste Atlas (με έδρα το Ζάγκρεμπ της Κροατίας) είναι γνωστό ως ένας χάρτης που συγκεντρώνει παραδοσιακά πιάτα από όλο τον κόσμο .

Σύμφωνα με τον Matija Babić, ιδρυτή του Taste Atlas, οι κατατάξεις τροφίμων και ποτών βασίζονται σε γνώμες και κριτικές ειδικών και κριτικών φαγητού, ώστε να διασφαλίζεται η αξιοπιστία του τίτλου.

Πηγή: https://baoquocte.vn/mon-che-3-mau-cua-viet-nam-lot-top-100-do-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-289933.html