Ένα βιετναμέζικο μπαχαρικό αγοράζεται συνεχώς από την Ινδία, αποφέροντας περισσότερα από 34 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ από την αρχή του έτους.

Η Ινδία είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών βιετναμέζικου αστεροειδούς γλυκάνισου με 4.410 τόνους, που αντιπροσωπεύουν το 63% του συνολικού αριθμού των Βιετναμέζων εισαγωγέων.

Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι επίσης ένα από τα κορυφαία μπαχαρικά που οι διάσημοι σεφ λατρεύουν να χρησιμοποιούν στα πιάτα τους. (Πηγή: VietGap)

Όσον αφορά την κατάσταση των εξαγωγών, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Συνδέσμου Πιπεριού του Βιετνάμ (VPA), οι εξαγωγές αστεροειδούς γλυκάνισου του Βιετνάμ τον Ιούνιο έφτασαν τους 1.548 τόνους, με κύκλο εργασιών 6,7 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 0,8%. Η Prosi Thang Long ήταν ο μεγαλύτερος εξαγωγέας τον μήνα, αντιπροσωπεύοντας το 13,8% με 213 τόνους.

Τους πρώτους 6 μήνες του τρέχοντος έτους, το Βιετνάμ εξήγαγε 7.023 τόνους αστεροειδούς γλυκάνισου, με συνολικό κύκλο εργασιών 34,2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 5,6% και ο κύκλος εργασιών μειώθηκε κατά 25,3%. Η Ινδία είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών αστεροειδούς γλυκάνισου στο Βιετνάμ με 4.410 τόνους, αντιπροσωπεύοντας το 63% του συνολικού αριθμού εισαγωγέων στο Βιετνάμ.

Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι επίσης ένα από τα κορυφαία μπαχαρικά που οι διάσημοι σεφ λατρεύουν να χρησιμοποιούν στα πιάτα τους. Η επιδέξια χρήση του αστεροειδούς γλυκάνισου στα πιάτα θα βοηθήσει στην αναβάθμιση του πιάτου σε μια εντελώς νέα γεύση.

Όταν χρησιμοποιείτε καθαρό αστεροειδή γλυκάνισο για να μουλιάσετε σε κρασί, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση ασθενειών όπως κρυολογήματα, πονοκεφάλους, στομαχόπονους, πεπτικές παθήσεις και παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων. Επιπλέον, ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι επίσης αποτελεσματικός στη θεραπεία μυκήτων του δέρματος, ψώρας, στην ανακούφιση από τον πόνο, στη μείωση των μωλώπων, στη θεραπεία του βήχα, ως αποχρεμπτικό... και σε πολλές άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες. Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο αστεροειδούς γλυκάνισου είναι επίσης ένα από τα καλά καλλυντικά που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ομορφιάς.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Μπαχαρικών, η παραγωγή αστεροειδούς γλυκάνισου στο Βιετνάμ κατατάσσεται δεύτερη παγκοσμίως. Με τον αστεροειδή γλυκάνισο, το Βιετνάμ αποτελεί πιθανό προμηθευτή της παγκόσμιας αγοράς μπαχαρικών και αρωματικών ουσιών - αξίας 21,3 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2021 και θα αυξηθεί στα 27,4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2026.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, παγκοσμίως, ο αστεροειδής γλυκάνισος βρίσκεται σχεδόν μόνο στο Βιετνάμ και την Κίνα και μπορεί να παράγει αστεροειδή γλυκάνισο σε μεγάλες ποσότητες χάρη στις ευνοϊκές συνθήκες. Η συγκομιδή του αστεροειδούς γλυκάνισου αρχίζει από το 4ο έτος, ωστόσο, χρειάζονται περίπου 16 χρόνια για να είναι δυνατή η συγκομιδή 2 καλλιεργειών/έτος, επομένως αυτό το σπάνιο φυτό γίνεται ακόμη πιο πολύτιμο. Συγκεκριμένα, η εαρινή καλλιέργεια συγκεντρώνεται τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, ενώ η καλοκαιρινή συγκομιδή τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο.

Επιπλέον, η χώρα μας είναι επίσης ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή και εξαγωγή πιπεριού, η νούμερο 1 στον κόσμο στις εξαγωγές κανέλας και άλλων μπαχαρικών κατέχουν επίσης αρκετά σημαντικές θέσεις όπως: τσίλι, γαρίφαλο, τζίντζερ, κάρδαμο... Οι αγορές εισαγωγής μπαχαρικών του Βιετνάμ είναι επίσης ολοένα και πιο ποικίλες, όπως οι ΗΠΑ, η ΕΕ, η Κίνα, η Ινδία και η Μέση Ανατολή.

Πηγή: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html