Ιδιοκτήτης φορτηγού αναψυκτικών πουλάει 1.200 μπουκάλια νερό τζίνσενγκ κάθε μέρα, λόγω της καυτής ζέστης.

Κατά τη διάρκεια των ζεστών ημερών στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η οικογένεια της κας Μπόι Αν έπρεπε να εργάζεται από νωρίς το πρωί, προσλαμβάνοντας περισσότερο προσωπικό για να ετοιμάζει 1.200 μπουκάλια νερό τζίνσενγκ για να τα παραδίδει στους πελάτες κάθε μέρα.

Το πρωί και το βράδυ είναι πάντα γεμάτο κόσμο!

«Κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, το νερό τζίνσενγκ πωλείται πολύ καλά, οπότε η οικογένειά μου πρέπει να το εκμεταλλευτεί. Οι γονείς μου ξυπνούν νωρίς το πρωί για να πάρουν τα υλικά, προσλαμβάνουν κάποιον να βοηθήσει στο μαγείρεμα και κινητοποιούν άλλα μέλη της οικογένειας για να ετοιμάσουν εγκαίρως. Το βράδυ, θα υπάρχουν δύο ακόμη άτομα που θα βοηθούν στην πώληση του νερού», δήλωσε η κα Μπόι Αν (29 ετών, που ζει στην περιοχή Μπιν Ταν, στην πόλη Χο Τσι Μινχ).

Ο πάγκος με τζίνσενγκ της οικογένειας της κας Αν είναι γεμάτος πελάτες κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, ακόμη και το βράδυ (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Η κα. Αν είπε ότι η οικογένειά της πουλάει νερό τζίνσενγκ στη διασταύρωση των οδών Χα Τον Κουγιέν - Νγκουγιέν Τσι Ταν (Περιοχή 5) από το 1996. Το επάγγελμα κληρονομήθηκε από την προγιαγιά της. Κατά τη διάρκεια των ζεστών, ξηρών μηνών, το κατάστημα νερού τζίνσενγκ πρέπει να λειτουργεί με πλήρη δυναμικότητα για να καλύψει τη ζήτηση των πελατών.

Κανονικά, το οικογενειακό καρότσι με το τζίνσενγκ μπορεί να πουλήσει 1.000 μπουκάλια την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, ο αριθμός αυξάνεται στα 1.200 μπουκάλια την ημέρα.

Είναι γνωστό ότι το καρότσι νερού τζίνσενγκ έχει 6 κύριους τύπους, όπως φύκια, χρυσάνθεμο, ζαχαροκάλαμο 24 γεύσεων, πικρό νερό, αποξηραμένη κωδικόνοψη, που πωλούνται σε τιμές που κυμαίνονται από 6.000 έως 25.000 VND, ανάλογα με το μέγεθος της φιάλης. Η πηγή πελατών δεν προέρχεται μόνο από λιανικούς αγοραστές, το καρότσι νερού τζίνσενγκ της οικογένειας της κας Αν προμηθεύει επίσης πολλούς γνωστούς πελάτες, όπως εστιατόρια και παμπ σε κοντινή απόσταση.

Οι εργαζόμενοι σε εξωτερικούς χώρους πρέπει να σταματούν σε καφετέριες πεζοδρομίων για να ξεκουραστούν (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η οικογένειά της πρέπει να μαγειρεύει νερό τζίνσενγκ για μεγάλες παραγγελίες. Το βράδυ, το καρότσι με το νερό τζίνσενγκ πουλάει κυρίως σε πελάτες που έρχονται χωρίς ραντεβού, συνήθως ανοίγει στις 7 μ.μ. και εξαντλείται σε λιγότερο από 3 ώρες.

«Οι πελάτες συνεχίζουν να μπαινοβγαίνουν. Παρόλο που οι γονείς μου έχουν ήδη γεμίσει τα μπουκάλια στο σπίτι, ακόμα δεν μπορούν να προλάβουν. Το να τρέχω σαν τρελός είναι κουραστικό αλλά και διασκεδαστικό, επειδή τα έσοδα του μαγαζιού εξαρτώνται πολύ από αυτές τις μέρες», είπε η κα. Αν.

Η κα Thao (24 ετών), ιδιοκτήτρια ενός καταστήματος ποτών στην οδό Hoang Dieu (Περιοχή 4), είπε ότι οι ζεστές μέρες είναι που το κατάστημά της είναι πιο πολυσύχναστο. Λειτουργώντας από τις 4 π.μ. έως τις 2 μ.μ. κάθε μέρα, το κατάστημά της είναι συνήθως γεμάτο μεταξύ 10 π.μ. και 12 μ.μ.

Το περίπτερο με ποτά της οικογένειας της κας Thao, το οποίο λειτουργεί εδώ και περισσότερα από 36 χρόνια, είναι πάντα απασχολημένο με το να βγάζει χρήματα κατά τη διάρκεια των ζεστών εποχών (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Οι πελάτες είναι συνήθως υπάλληλοι γραφείου και εργάτες που εργάζονται σκληρά στον καυτό ήλιο. Εδώ, τα ποτά κοστίζουν από 12.000 έως 15.000 VND/φλιτζάνι, εκ των οποίων το παγωμένο τσάι είναι το πιο δημοφιλές λόγω της δροσιστικής του δράσης.

«Η μητέρα μου κι εγώ συνήθως προσπαθούμε να ετοιμάζουμε 30 ποτήρια νερό στο σπίτι εκ των προτέρων, οπότε όταν φτάσουμε εκεί, χρειάζεται μόνο να προσθέσουμε πάγο και να το δώσουμε στους πελάτες. Το μεσημέρι, η ζέστη είναι στο αποκορύφωμά της, οι πελάτες συχνά έρχονται συνεχώς, αν δεν προετοιμαστούμε εκ των προτέρων, δεν θα μπορέσουμε να φτάσουμε εγκαίρως», είπε η κα Θάο.

Ζώντας με… τη ζέστη

Κατά μήκος δρόμων όπως οι Le Hong Phong (Περιοχή 5), Ly Thai To (Περιοχή 10), Nguyen Huu Tho (Περιοχή 7), Pham Van Dong (Πόλη Thu Duc) κ.λπ., πολλοί πάγκοι με νερό καρύδας και φρούτα είναι επίσης γεμάτοι αγοραστές.

Πολλά καταστήματα αναψυκτικών που «φυτρώνουν» κοντά το ένα στο άλλο είναι όλα δημοφιλή (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Στις 2 μ.μ., η κα. Λι (από το Μπακ Τζιάνγκ ), ιδιοκτήτρια ενός καροτσιού χυμού καρύδας στην οδό Νγκουγιέν Χουου Το, καθάρισε βιαστικά για να επιστρέψει σπίτι μετά από μια μέρα γεμάτη βιοπορισμό. Η κα. Λι είπε ότι χάρη στις ζεστές μέρες, μπόρεσε να πουλήσει όλες τις καρύδες και σύντομα θα μπορούσε να επιστρέψει στο νοικιασμένο δωμάτιό της με τα παιδιά της.

«Τις βροχερές μέρες, μπορώ να πουλήσω μόνο 20-30 καρύδες. Τις κανονικές μέρες, πουλάω 40-50, και σε ζεστό καιρό, πουλάω περίπου 70. Πουλάω κάθε καρύδα για 10.000 VND, που είναι απλώς ένα μικρό κέρδος. Τα προϊόντα πωλούνται καλά, αλλά βγάζω χρήματα κυρίως δουλεύοντας, επειδή δεν υπάρχουν πολλές καρύδες αυτή την εποχή, και η τιμή που αγοράζω από τους εμπόρους είναι υψηλή», εξήγησε η κα Λι.

Χάρη στην καυτή εποχή, η κα Λι πούλησε περισσότερες καρύδες και είχε περισσότερα χρήματα για να μεγαλώσει τα παιδιά της (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Το να βγάζει τα προς το ζην κάτω από τον καυτό ήλιο είναι επίσης μια πρόκληση, μερικές φορές κουραστική σε σημείο λιποθυμίας. Αλλά σε αντάλλαγμα, ο ζεστός καιρός αυξάνει τη ζήτηση των ανθρώπων για αναψυκτικά, βοηθώντας την να κερδίσει χρήματα για να φροντίσει τα δύο παιδιά της.

«Είμαι μόνη μου στην πόλη εδώ και πολύ καιρό και άρχισα να πουλάω νερό καρύδας μόλις πριν από μερικούς μήνες. Ευτυχώς, έχω πολλή υποστήριξη. Έχω χρήματα για να φροντίσω τα παιδιά μου και μπορώ να αντέξω τις δυσκολίες», γέλασε η Λι.

Η κα Λι φοράει πάντα μάσκα, μπουφάν και πίνει νερό για να αποφύγει την εξάντληση και τις λιποθυμίες όταν εργάζεται σε εξωτερικούς χώρους όλη μέρα (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του Νότιου Υδρομετεωρολογικού Σταθμού, από τις 20 Μαρτίου, τα κύματα καύσωνα έχουν εμφανιστεί ευρέως, με ορισμένες περιοχές να βιώνουν έντονη ζέστη στην Ανατολή και άλλες στη Δύση. Το μέγιστο κύμα καύσωνα αυτής της ξηρής περιόδου έχει την υψηλότερη θερμοκρασία που κυμαίνεται από 35-37 βαθμούς Κελσίου, με ορισμένες περιοχές να ξεπερνούν τους 37 βαθμούς Κελσίου, με την υψηλότερη να είναι στην πόλη Μπιεν Χόα ( Ντονγκ Νάι ) με 37,8 βαθμούς Κελσίου.

Για πολλές ημέρες, το κύμα καύσωνα συνεχίζει να εκδηλώνεται ευρέως στην ανατολική περιοχή και σε ορισμένα σημεία στη δυτική περιοχή, αλλά η έντασή του μειώνεται σταδιακά. Η υψηλότερη θερμοκρασία από τις 22 Μαρτίου κυμαίνεται μεταξύ 35-37 βαθμών Κελσίου. Η κορύφωση του καύσωνα κατά τη διάρκεια της ημέρας συγκεντρώνεται από τις 12 το μεσημέρι έως τις 4 μ.μ.

Από τις 24 Μαρτίου, εκτεταμένα κύματα καύσωνα τείνουν να επιστρέφουν, με ορισμένες περιοχές στην ανατολική περιοχή να αντιμετωπίζουν έντονη ζέστη.

Σύμφωνα με τον Νταν Τρι

Πηγή: https://tienphong.vn/nang-nong-thieu-dot-chu-xe-giai-khat-moi-ngay-ban-1200-chai-nuoc-sam-post1622754.tpo