Η κομψή ομορφιά του τσαγιού λωτού στη λίμνη Tinh Tam, στην καρδιά της αυτοκρατορικής πόλης Hue.

Τα πρωινά στη λίμνη Tinh Tam, οι τσαγιέρηδες κάνουν ήσυχα βουτιές σε βάρκες εμποτισμένες με άνθη λωτού, διατηρώντας την εκλεπτυσμένη κουλτούρα που συνδέεται με τις γεύσεις της αρχαίας αυτοκρατορικής αυλής Χουέ.

Μετά από πολλά χρόνια απουσίας, οι λευκοί λωτοί επέστρεψαν στη λίμνη Tinh Tam στην πόλη Hue , φέρνοντας μαζί τους την αγνή ομορφιά και την ατμόσφαιρα της αρχαίας πρωτεύουσας. Από το 2020 έως σήμερα, η Hue Viet Organic Company, σε συνεργασία με το Κέντρο Διατήρησης της Αρχαίας Ακρόπολης της Hue, πολλαπλασιάζει λευκούς λωτούς από την Αυτοκρατορική Ακρόπολη στη λίμνη Tinh Tam για καλλιέργεια, αναβιώνοντας σταδιακά τη διάσημη λίμνη λωτού της Hue.

Ο λευκός λωτός από το Χουέ έχει πολλαπλασιαστεί με επιτυχία και καλλιεργείται στη λίμνη Τιν Ταμ.

Έχει καταβληθεί μεγάλη προσπάθεια για να δημιουργηθεί η όμορφη λίμνη με τους λωτούς που βλέπουμε σήμερα. Δεκάδες τόνοι σκουπιδιών και ζιζανίων έχουν καθαριστεί από την επιφάνεια της λίμνης. Μετά τις ιστορικές πλημμύρες του 2025, η λίμνη Tinh Tam συνέχισε να καθαρίζεται και να καθαρίζεται από σκουπίδια για πάνω από ένα μήνα, για να προετοιμαστεί για τη νέα εποχή των λωτών. Όταν οι λωτοί άνθισαν ξανά, η λίμνη Tinh Tam σταδιακά έγινε ένας προορισμός στον οποίο συρρέουν πολλοί ντόπιοι και τουρίστες κάθε πρωί.

Ανάμεσα στη γαλήνια λίμνη με τους λωτού, μικρές βάρκες γλιστρούν απαλά δίπλα σε σειρές από λευκούς λωτούς. Οι τσαγιέδες ξεκινούν τη δουλειά τους πριν από την αυγή, επιλέγοντας άνθη λωτού που μόλις έχουν αρχίσει να ανοίγουν, όταν το άρωμά τους είναι το πιο αγνό και έντονο, για να εμπλουτίσουν το τσάι.

Μικροσκοπικά φύλλα τσαγιού τοποθετούνται προσεκτικά στο κέντρο ενός άνθους λωτού και στη συνέχεια κλείνονται απαλά για να επιτρέψουν στο άρωμα του λωτού να αγκαλιάσει το τσάι όλη τη νύχτα μέσα στην πρωινή δροσιά. Το επόμενο πρωί, τα άνθη λωτού συλλέγονται όταν το άρωμά τους έχει διαποτίσει βαθιά κάθε φύλλο τσαγιού, δημιουργώντας τη μοναδική γεύση του τσαγιού λωτού της λίμνης Tinh Tam.

Όχι δυνατό ή περίτεχνο, το τσάι λωτού Hue διαθέτει μια ελαφριά και ντελικάτη ποιότητα, που μοιάζει πολύ με τον ρυθμό ζωής των ανθρώπων της αρχαίας πρωτεύουσας. Όταν παρασκευάζεται, το λεπτό άρωμα του λωτού διαχέεται στον αέρα, το τσάι έχει μια ήπια γεύση και μια επίμονη επίγευση. Πολλοί το θεωρούν όχι απλώς ένα ρόφημα αλλά και μια πολιτιστική πτυχή που συνδέεται με την τέχνη της εκτίμησης του τσαγιού στο Hue.

Μέσα στη φασαρία της σύγχρονης ζωής, το τσάι λωτού από τη λίμνη Tinh Tam διατηρεί τη μοναδική του ομορφιά, απαλή, κομψή και βαθιά ριζωμένη στο πνεύμα του Hue. Το άρωμα των λουλουδιών λωτού σε συνδυασμό με το άρωμα του τσαγιού όχι μόνο θυμίζει την ομορφιά της αρχαίας βασιλικής αυλής, αλλά συμβάλλει επίσης στη διατήρηση μιας ξεχωριστής πολιτιστικής πτυχής της πρώην αυτοκρατορικής πρωτεύουσας.

Λευκοί λωτοί επιστρέφουν στη λίμνη Τιν Ταμ μετά από πολλά χρόνια απουσίας.

Τα άνθη λωτού που μόλις έχουν αρχίσει να ανθίζουν επιλέγονται για να διατηρήσουν το πιο αγνό τους άρωμα.

Οι τσαγιέρες κωπηλατούν με βάρκες μέχρι τη μέση της λίμνης από νωρίς το πρωί για να εμπλουτίσουν το τσάι με άνθη λωτού.

Η διαδικασία τοποθέτησης φύλλων τσαγιού μέσα στο άνθος του λωτού απαιτεί δεξιότητα και σχολαστικότητα.

Το τσάι τοποθετείται μέσα σε πρόσφατα ανθισμένα άνθη λωτού, τα οποία στη συνέχεια δένονται μεταξύ τους για να εμποτιστούν με το άρωμα του λωτού όλη τη νύχτα.

Τα μπουμπούκια τσαγιού λωτού συλλέγονται.

Το καθαρό άρωμα του λωτού δημιουργεί τον μοναδικό χαρακτήρα του τσαγιού λωτού Hue.

Το τσάι λωτού Hue έχει μια λεπτή και δροσιστική ποιότητα. Όταν παρασκευάζεται, το λεπτό άρωμα του λωτού διαχέεται στον αέρα.

Το τσάι λωτού, με τη λεπτή του γεύση, συνδέεται με την αυτοκρατορική κουλτούρα της Χουέ.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν να βγάζουν φωτογραφίες ανάμεσα στα αρωματικά λευκά άνθη λωτού.

Πηγή: https://congthuong.vn/net-thanh-tao-tra-sen-ho-tinh-tam-giua-long-co-do-hue-458858.html