Διεθνείς τουρίστες επισκέπτονται έναν βιολογικό κήπο καρύδας στην κοινότητα Huong My, στην περιοχή Mo Cay Nam.
Στον χάρτη της βιομηχανίας καρύδας
Οι καρύδες θεωρούνται ότι έχουν καλύτερη αλατότητα και αντοχή στις πλημμύρες σε σύγκριση με άλλες γεωργικές καλλιέργειες. Η ικανότητά τους να αντέχουν σε αυτούς τους κινδύνους τις καθιστά σημαντική καλλιέργεια στα γεωργικά συστήματα, συμβάλλοντας στη βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη της περιοχής και στον αναπτυξιακό προσανατολισμό προς το 2030.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η έκταση που φυτεύεται με καρύδες στην επαρχία έχει αυξηθεί ραγδαία από 51.560 εκτάρια το 2010 σε 77.232 εκτάρια το 2022, αντιπροσωπεύοντας το 39,7% της συνολικής έκτασης με καρύδες σε εθνικό επίπεδο. Η έκταση που φυτεύεται με καρύδες αναμένεται να αυξάνεται ραγδαία κάθε χρόνο και να φτάσει περίπου τα 80.000 εκτάρια μέχρι το τέλος του 2024. Η απόδοση καρύδας στην επαρχία είναι από τις υψηλότερες, με 9.863 φρούτα/εκτάριο/έτος, υψηλότερη από τον μέσο όρο των χωρών που ανήκουν στον Σύνδεσμο Καρύδας Ασίας- Ειρηνικού .
Περίπου το 15% της έκτασης καλλιέργειας καρύδας στην επαρχία είναι φυτεμένη με ποικιλίες καρύδας που καλλιεργούνται για φρέσκα φρούτα (καρύδες για πόση), όπως η καρύδα σιαμέζα. Το υπόλοιπο 85% φυτεύεται με ποικιλίες για βιομηχανική επεξεργασία ή πολλαπλή χρήση. Οι περιοχές για την καλλιέργεια φρέσκων καρύδων είναι διάσπαρτες με περιοχές για βιομηχανική επεξεργασία. Οι συνήθεις ποικιλίες περιλαμβάνουν την τοπική καρύδα, την καρύδα φράουλας και την πράσινη καρύδα σιαμέζα... Οι αγρότες συνήθως χρησιμοποιούν τα δικά τους σπορόφυτα για το 35-40% του συνόλου, ενώ η πλειοψηφία αγοράζεται. Η καλλιέργεια καρύδας στην επαρχία ασκείται από μικρά νοικοκυριά. Πάνω από 250.000 νοικοκυριά καλλιεργούν καρύδες, με μέση έκταση 0,4 εκτάρια ανά νοικοκυριό.
Πρόσφατες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει την κεντρική θέση της επαρχίας στον εθνικό και περιφερειακό χάρτη της βιομηχανίας καρύδας. Ως εκ τούτου, η καρύδα είναι μια βιομηχανική καλλιέργεια που παίζει κρίσιμο ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη της επαρχίας. Αυτό έχει συμβάλει σημαντικά στην κατάταξη του Βιετνάμ στην 4η θέση στην περιοχή Ασίας-Ειρηνικού και στην 5η θέση παγκοσμίως στις εξαγωγές καρύδας.
Στρατηγική επαρχιακής ανάπτυξης
Η στρατηγική ανάπτυξης της καρύδας στην επαρχία αποτελούσε ανέκαθεν προτεραιότητα και έχει συγκεκριμενοποιηθεί στο Ψήφισμα αριθ. 07-NQ/TU της 29ης Ιανουαρίου 2021, της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, σχετικά με την κατασκευή συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής και τη σύνδεση της ανάπτυξης αλυσίδων αξίας για βασικά γεωργικά προϊόντα στην επαρχία για την περίοδο 2020-2025· και στο Πρόγραμμα αριθ. 08-CTr/TU της 29ης Ιανουαρίου 2021, της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, σχετικά με την ανάπτυξη βασικών βιομηχανιών και του επιχειρηματικού τομέα της επαρχίας για την περίοδο 2020-2025, με όραμα έως το 2030. Συγκεκριμένα, με την έγκριση του Έργου για την Ανάπτυξη Βασικών Βιομηχανικών Καλλιεργειών έως το 2030 του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ), ο επαρχιακός γεωργικός τομέας το έχει εφαρμόσει σε συνδυασμό με την εστίαση σε εργασίες για την ανάπτυξη της βιομηχανίας καρύδας της επαρχίας.
Διεθνής αντιπροσωπεία επισκέπτεται το μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας καρύδας στην επαρχία.
Με βάση τους στόχους και τα καθήκοντα του Ψηφίσματος Αρ. 07-NQ/TU της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, η επαρχία έχει δημιουργήσει με επιτυχία μια αλυσίδα αξίας καρύδας με δύο αλυσίδες: βιομηχανική καρύδα και καρύδα για πόση. Η βιομηχανική αλυσίδα καρύδας περιλαμβάνει 34 συνεταιρισμούς και 20 συνεταιριστικές ομάδες, που καλύπτουν πάνω από 13.000 εκτάρια και απασχολούν πάνω από 6.200 μέλη. Η αλυσίδα καρύδας για πόση περιλαμβάνει 2 συνεταιρισμούς και 16 συνεταιριστικές ομάδες, με πάνω από 8.300 μέλη.
Σύμφωνα με τον Huynh Quang Duc, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος: Κατά την περίοδο 2021-2024, η επαρχία ανέπτυξε σχεδόν 8.800 εκτάρια βιολογικής καλλιέργειας καρύδας, αυξάνοντας τη συνολική έκταση καρύδας που παράγεται σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα στην επαρχία σε πάνω από 20.000 εκτάρια. Εκ των οποίων τα 16.300 εκτάρια έχουν πιστοποιηθεί. Μέχρι σήμερα, η επαρχία έχει επιλέξει και πιστοποιήσει πάνω από 9.700 μητρικές καρύδες, έχει χορηγήσει 6 εγχώριους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας καρύδας, που καλύπτουν σχεδόν 530 εκτάρια στις περιοχές Chau Thanh, Giong Trom, Thanh Phu και Ben Tre City, και έχει χορηγήσει 133 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας για πάνω από 8.300 εκτάρια καρύδας που εξάγονται στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ και την Κίνα.
Η βιομηχανία επεξεργασίας καρύδας καταναλώνει το 85,74% της συνολικής συγκομιδής καρύδας στην επαρχία και αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό ποσοστό της μεταποιητικής βιομηχανίας, η οποία θεωρείται βασικός οικονομικός τομέας της επαρχίας. Η επαρχία διαθέτει περίπου 180 επιχειρήσεις, που αντιπροσωπεύουν το 26% των επιχειρήσεων βιομηχανικής παραγωγής της επαρχίας, και σχεδόν 2.400 εγκαταστάσεις που παράγουν και επεξεργάζονται προϊόντα καρύδας.
Επέκταση των εξαγωγικών αγορών
Σύμφωνα με τον Nguyen Truong Thinh, Αναπληρωτή Διευθυντή της Luong Quoi Coconut Processing Co., Ltd. (Βιομηχανικό Πάρκο An Hiep, Περιοχή Chau Thanh): Το έτος 2000 σηματοδότησε την περίοδο κατά την οποία οι επιχειρήσεις στην επαρχία πρωτοστάτησαν σε επενδύσεις σε γραμμές παραγωγής αποξηραμένης τεμαχισμένης καρύδας. Αυτή η τεχνολογία επέτρεψε την ξήρανση καρύδας να φέρει προϊόντα καρύδας στην αγορά της Μέσης Ανατολής. Με την αυξημένη ζήτηση πωλήσεων, οι επιχειρήσεις αλληλεπιδρούσαν με την αγορά και είχαν την ευκαιρία να μάθουν γι' αυτήν. Επίσης, ενημέρωσαν τις τεχνολογικές τους τάσεις από χώρες που ειδικεύονται στην παραγωγή καρύδας, όπως οι Φιλιππίνες, η Ταϊλάνδη και η Ινδονησία... Αυτό οδήγησε στην ανάπτυξη νέων, πρωτοποριακών τεχνολογικών προϊόντων για τη βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ.
Σύμφωνα με το Γενικό Τμήμα Τελωνείων, μέχρι το τέλος του 2024, οι εξαγωγές φρέσκιας καρύδας του Βιετνάμ έφτασαν τα 390 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 61% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο. Οι συνολικές εξαγωγές προϊόντων καρύδας έφτασαν σχεδόν τα 1,1 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση άνω του 20% σε σύγκριση με το 2023. Αυτή είναι η πρώτη φορά σε 14 χρόνια που οι βιετναμέζικες καρύδες ξεπέρασαν το όριο του 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων ΗΠΑ, επιβεβαιώνοντας τη θέση της βιομηχανίας καρύδας στον χάρτη των γεωργικών εξαγωγών.
Μόνο στην επαρχία, οι εξαγωγές καρύδας ξεπέρασαν τα 450 εκατομμύρια δολάρια το 2024, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 25% του συνολικού κύκλου εργασιών εξαγωγών της επαρχίας. Η επαρχία αναμένει ότι έως το 2025, η βιομηχανία καρύδας θα παράγει έσοδα 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων ετησίως. Η αγορά εξαγωγών προϊόντων καρύδας έχει επεκταθεί, συμβάλλοντας σε μια ραγδαία αύξηση του κύκλου εργασιών των εξαγωγών. Η δομή της αγοράς έχει μετατοπιστεί από ορισμένες ενδιάμεσες αγορές στην Ασία, όπως η Κίνα, η Ταϊβάν, το Χονγκ Κονγκ και η Σιγκαπούρη, σε άμεσες αγορές στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική με σημαντικό δυναμικό.
Μεταξύ των κορυφαίων επιχειρήσεων καρύδας στο Βιετνάμ, η Betrimex (Βιομηχανικό σύμπλεγμα Phong Nam, Περιοχή Giong Trom) θεωρείται ο κορυφαίος παραγωγός καρύδας στο Βιετνάμ, κατατασσόμενη μεταξύ των 6 μεγαλύτερων παραγωγών καρύδας στον κόσμο. Η Betrimex έχει επίσης δεσμευτεί να πρωτοπορήσει στην εκτεταμένη συνεργασία και να συνεργαστεί με τα ενδιαφερόμενα μέρη για την αξιοποίηση σε βάθος της αλυσίδας αξίας της καρύδας, καθιστώντας τα προϊόντα καρύδας ένα ασιατικό σύμβολο και μια κορυφαία βιομηχανία του αιώνα.
Όταν αναγνωριστεί ως βασική εθνική βιομηχανική καλλιέργεια, η κατάσταση και το κύρος της βιομηχανίας καρύδας στο Ben Tre ειδικότερα και στο Βιετνάμ γενικότερα θα αναβαθμιστούν σε νέο επίπεδο, τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο. Η επωνυμία και η φήμη των βιετναμέζικων προϊόντων καρύδας θα ενισχυθούν και οι ευκαιρίες διείσδυσης στις εγχώριες και διεθνείς αγορές θα διευρυνθούν ακόμη περισσότερο...
«Από το 2010 έως σήμερα, μπορεί να χαρακτηριστεί ως περίοδος «ραγδαίας ανάπτυξης» για τη βιομηχανία καρύδας. Αμέτρητα προϊόντα έχουν δημιουργηθεί σε ποικίλους τύπους και σε πολλούς τομείς. Συγκεκριμένα, αξίζει να αναφερθούν τα επεξεργασμένα τρόφιμα που παρασκευάζονται από καρύδες. Οι επιχειρήσεις έχουν ενημερώσει και εφαρμόσει τάσεις προϊόντων για να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών, όπως: βιολογικά προϊόντα μέσω της δημιουργίας βιολογικών φυτειών καρύδας, προϊόντα πιστοποιημένα ως Halal, Kosher κ.λπ.» (Nguyen Truong Thinh, Αναπληρωτής Διευθυντής της Luong Quoi Coconut Processing Company Limited) |
Κείμενο και φωτογραφίες: Cam Truc
Πηγή: https://baodongkhoi.vn/nganh-dua-vung-vang-hoi-nhap-02042025-a144574.html
Σχόλιο (0)