Εθνική Ημέρα Αγοράς και Χρήσης Ιωδιούχου Αλατιού (2 Νοεμβρίου): Μικρές δράσεις, μεγάλα οφέλη για την κοινότητα

Η έλλειψη ιωδίου όχι μόνο προκαλεί βρογχοκήλη, αλλά επηρεάζει και σοβαρά την πνευματική ανάπτυξη και την υγεία. Κάθε κουταλιά ιωδιούχου αλατιού κάθε μέρα αποτελεί μια «ασπίδα» που προστατεύει ολόκληρη την κοινότητα.

Báo Lào Cai•02/11/2025

Το ιώδιο είναι ένα απαραίτητο μικροθρεπτικό συστατικό που βοηθά τον οργανισμό να παράγει θυρεοειδικές ορμόνες, να ρυθμίζει τον μεταβολισμό και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Όταν υπάρχει έλλειψη ιωδίου, ειδικά σε έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά, ο οργανισμός είναι ευάλωτος σε διαταραχές όπως η βρογχοκήλη, ο υποθυρεοειδισμός, η νοητική υστέρηση, η αποβολή ή ο πρόωρος τοκετός.

Στο παρελθόν, η βρογχοκήλη λόγω έλλειψης ιωδίου ήταν συχνή σε ορεινές περιοχές, αλλά τώρα αυτή η πάθηση εμφανίζεται και σε αστικές περιοχές. Η κύρια αιτία είναι η συνήθεια της μη τακτικής χρήσης ιωδιούχου αλατιού, αλλά η χρήση αλμυρών μπαχαρικών χωρίς προσθήκη ιωδίου, όπως σκόνη μπαχαρικών, σάλτσα ψαριού ή σκόνη μπαχαρικών.

Σύμφωνα με τη Δρ. Φαμ Θι Κιμ Κουέ, επικεφαλής του τμήματος εσωτερικής παθολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο Μπουόν Μα Θουότ ( Ντακ Λακ ), τα πρώιμα στάδια της ανεπάρκειας ιωδίου συχνά δεν έχουν εμφανή συμπτώματα. «Όταν ο λαιμός είναι ήδη μεγάλος, κουρασμένος, ξεχασιάρης, οι άνθρωποι πηγαίνουν στον γιατρό, αλλά η ασθένεια είναι ήδη σοβαρή», προειδοποίησε.

Τα αποτελέσματα της Γενικής Έρευνας Διατροφής 2019-2020 δείχνουν ότι μόνο το 70% περίπου των νοικοκυριών χρησιμοποιεί ιωδιούχο αλάτι, μια απότομη μείωση σε σύγκριση με το 92% το 2005. Στο Ντακ Λακ, αν και το 98% των νοικοκυριών χρησιμοποιεί ιωδιούχο αλάτι, μόνο το 38,8% πληροί το πρότυπο πρόληψης ασθενειών.

Οι ειδικοί συνιστούν: μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχο αλάτι την ημέρα είναι αρκετό για να παρέχει την απαραίτητη ποσότητα ιωδίου. Επιπλέον, θα πρέπει να συμπληρώνετε τροφές πλούσιες σε ιώδιο, όπως θαλασσινά, πράσινα λαχανικά, αυγά και γάλα.

Ανταποκρινόμενη στην Εθνική Ημέρα αγοράς και χρήσης ιωδιούχου αλατιού (2 Νοεμβρίου), κάθε οικογένεια θα πρέπει να αναλάβει δράση σήμερα:

Επιλέξτε αλάτι που αναγράφει «ΙΩΔΙΩΜΕΝΟ ΑΛΑΤΙ» στη συσκευασία.

Αποθηκεύστε σωστά το αλάτι, αποφεύγοντας την υγρασία και το ηλιακό φως.

Ενθαρρύνετε τα μέλη της οικογένειας να το χρησιμοποιούν μαζί για την πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου.