Το επάγγελμα της κατασκευής ξυλάκια μπαμπού και τα σκαμπανεβάσματά του

Ο κ. Λόι κόβει μπαμπού σε έναν κήπο στην κοινότητα Σουόι Ντέι, στο Ταν Τσάου

ΜΑΚΡΟΠΡΟΘΕΣΜΟΣ ΔΕΣΜΟΣ

Ο κ. Nguyen Huu Duc (56 ετών) είπε ότι η οικογένειά του ήταν μια από τις πρώτες οικογένειες που άρχισαν να φτιάχνουν ξυλάκια από μπαμπού και στη συνέχεια μοιράστηκαν την εργασία με άλλες οικογένειες στη γειτονιά για να έχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος.

Ο κ. Ντουκ είπε ότι εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν πολλές δουλειές προς ενοικίαση, κάθε οικογένεια στη γειτονιά φύτευε γερά μπαμπού γύρω από το σπίτι της, και οι γονείς του σκέφτηκαν να κατασκευάσουν ξυλάκια από μπαμπού για να τα πουλήσουν. Στην αρχή, τα ξυλάκια από μπαμπού ήταν κομμένα με μια λαβή μήκους περίπου 30 εκατοστών, η λεπίδα είχε μήκος 20 εκατοστά, πολύ βαριά στο κράτημα, οπότε η οικογένειά του έφτιαξε ένα νέο σημάδι κομματιού. Στην αρχή, το σημάδι γινόταν με μια λεπίδα πριονιού, την οποία ο πατέρας του ακόνισε με το χέρι για να δημιουργήσει μια στρογγυλή κοίλη οπή για να ακονίσει τα ξυλάκια από μπαμπού σε στρογγυλά και ομοιόμορφα σχήματα.

Αργότερα, όταν έμαθε ότι οι πάγκοι με υφάσματα στην αγορά είχαν λεπτές, κοφτερές λεπίδες κοπής υφασμάτων, οι γονείς του τις αγόρασαν για να τις ακονίσουν σε ετικέτες κατασκευής chopsticks και να τις πουλήσουν σε άλλα νοικοκυριά που έφτιαχναν chopsticks στη γειτονιά. Χάρη στις μικρές, κοφτερές ετικέτες που ακονίζονταν στο χέρι, ο αριθμός των chopsticks που κόβονταν κάθε μέρα ήταν μεγαλύτερος και πιο όμορφος από πριν.

Ο κ. Duc πρόσθεσε ότι στις μέρες μας, οι άνθρωποι στη γειτονιά προτιμούν να χρησιμοποιούν λεπίδες κατασκευασμένες από κόφτες χαρτιού. Οι λεπίδες που κατασκευάζονται από αυτούς τους δύο τύπους είναι πολύ ανθεκτικές και όταν φθαρούν, τις φέρνουν σε αυτόν για να ακονίσει μια νέα λεπίδα στην παλιά λεπίδα. Κάθε λεπίδα μπορεί να ακονίσει 4 λεπίδες και τώρα υπάρχει μια μηχανή επανατύλιξης για να βοηθήσει στο ακόνισμα των λεπίδων. Κάθε φορά που έρχεται ένας πελάτης για να ακονίσει, ο κ. Duc χρεώνει 3.000 VND/λεπίδα.

Όσο για τον κ. Tran Thanh Trong (49 ετών), έναν από τους μακροχρόνιους κατασκευαστές μπαμπού ξυλάκια στο οικισμό Truong Phuoc, είπε ότι από τότε που γεννήθηκε, βλέπει τους γονείς του να κάνουν αυτή τη δουλειά. Ακούγοντας τους γονείς του να του λένε ότι οι άνθρωποι στη γειτονιά που φτιάχνουν μπαμπού ξυλάκια έχουν καλό εισόδημα, έμαθε και άρχισε να κάνει τη δουλειά μέχρι τώρα.

Εκείνη την εποχή, κάθε σπίτι είχε μια συστάδα από γερά μπαμπού γύρω από το σπίτι. Αφού έκοβαν όλο το μπαμπού για να φτιάξουν ξυλάκια, πήγαιναν σε άλλο χωριουδάκι για να αγοράσουν κι άλλο. Από τότε που το χωριουδάκι Truong Phuoc άρχισε να αστικοποιείται, οι δρόμοι επεκτάθηκαν και κάθε νοικοκυριό πούλησε κάποια γη και έκοψε μπαμπού για να χτίσει σπίτια, έτσι τώρα στο χωριουδάκι δεν υπάρχουν πολλά σπίτια με γερά μπαμπού όπως παλιά.

Ο κύριος Ντουκ χρησιμοποίησε το ξύστρα για ξυλάκια για να ακονίσει περισσότερα ξυλάκια κουζίνας.

Στις μέρες μας, σε περιοχές με μεγάλες εκτάσεις γης, οι άνθρωποι καλλιεργούν κήπους με μπαμπού για να καλλιεργήσουν βλαστούς μπαμπού, επομένως η πηγή μπαμπού για την κατασκευή ξυλαριών είναι πολύ πιο άφθονη από ό,τι πριν. Η οικογένεια του κ. Τρονγκ αγοράζει κυρίως προκομμένο μπαμπού για την κατασκευή ξυλαριών. Επειδή ασχολείται με το επάγγελμα εδώ και πολλά χρόνια, ο κ. Τρονγκ μπορεί εύκολα να αναγνωρίσει ποιο μπαμπού καλλιεργείται σε κήπους για να πουλήσει για βλαστούς και ποιο είναι φυσικά καλλιεργημένο μπαμπού.

Το φυσικά καλλιεργημένο μπαμπού συνήθως δεν λιπαίνεται ούτε ποτίζεται. Όταν το μπαμπού είναι παλιό, ο μίσχος του μπαμπού έχει πολλές λευκές κηλίδες, ο πυρήνας είναι πιο σκούρος από το μπαμπού που καλλιεργείται για βλαστούς μπαμπού. Κάθε φορά που ξυρίζεται το εξωτερικό στρώμα του μπαμπού, εμφανίζεται το σκούρο μέρος, κάνοντας τα ξυλάκια να φαίνονται πολύ όμορφα. Όσο παλαιότερο είναι το μπαμπού, τόσο πιο όμορφα είναι τα ξυλάκια. Εάν εκτεθούν σε αρκετό ηλιακό φως, τα ξυλάκια θα έχουν χρώμα, θα φαίνονται ανθεκτικά και όμορφα και δεν θα μουχλιάσουν ούτε θα φαγωθούν από τερμίτες.

Στις μέρες μας, στη σύγχρονη ζωή, ορισμένες γειτονικές περιοχές χρησιμοποιούν μηχανήματα για την κατασκευή chopsticks για εξοικονόμηση χρόνου και προσπάθειας, και ο αριθμός των chopsticks που κατασκευάζονται είναι επίσης μεγαλύτερος από αυτόν των παραδοσιακών chopsticks από μπαμπού. Ο κ. Trong είπε: «Τα chopsticks από μπαμπού που κόβονται με μηχανή δεν είναι τόσο όμορφα όσο τα χειρόγραφα chopsticks. Επειδή κατά την κοπή των chopsticks, ανάλογα με την ηλικία του μπαμπού, ο τεχνίτης χρησιμοποιεί περισσότερη ή λιγότερη δύναμη για να κόψει το εξωτερικό στρώμα του μπαμπού, έτσι ώστε το επόμενο στρώμα να μπορεί να αναδείξει όλη του την ομορφιά. Αλλά οι μηχανές είναι προγραμματισμένες εκ των προτέρων, οποιοδήποτε μπαμπού θα κάνει την ίδια λειτουργία με την ίδια δύναμη».

ΥΨΗΛΕΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΚΑΡΙΕΡΑ

Παρόλο που οι κάτοικοι του χωριού ασχολούνται με το εμπόριο μπαμπού chopsticks εδώ και πολύ καιρό, αυτό δεν τους απέφερε πάντα καλό εισόδημα. Το εμπόριο μπαμπού chopsticks στο χωριό έχει επίσης περάσει περιόδους κατά τις οποίες «τα chopsticks κατασκευάζονταν αλλά κανείς δεν τα αγόραζε». Πολλοί άνθρωποι στο χωριό Truong Phuoc εγκατέλειψαν το εμπόριο για να εργαστούν σε εργοστάσια και επιχειρήσεις.

Ο κ. Nguyen Tan Loi (62 ετών) είναι επίσης ένας από τους κατασκευαστές ξυλάκια με μακρά εμπειρία στο χωριό. Είπε ότι σε ηλικία 10 ετών, ακολούθησε τον πατέρα του για να κόψει μπαμπού για την οικογένειά του ώστε να φτιάχνει ξυλάκια. Όταν ήταν 21 ετών, παντρεύτηκε και ξεκίνησε τη δική του επιχείρηση κατασκευής ξυλάκια. Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι προτιμούσαν ξυλάκια με τη μία άκρη βουτηγμένη σε χρώμα και βαμμένα με σχέδια, επομένως κάθε ζευγάρι ξυλάκια έπρεπε να βαφτεί από έναν ζωγράφο.

Στις μέρες μας, οι καταναλωτές προτιμούν την ρουστίκ εμφάνιση και το άρωμα του μπαμπού παρά τα φανταχτερά χρώματα του παρελθόντος, επομένως συχνά αγοράζουν μεγάλες ποσότητες για να τα χρησιμοποιούν όταν η οικογένεια κάνει πάρτι. Χάρη σε αυτό, τα ξυλάκια μπαμπού από το χωριό του κάλυψαν όλες τις αγορές της επαρχίας και στη συνέχεια εξαπλώθηκαν στις δυτικές επαρχίες.

Μερικοί έμποροι αγοράζουν και πωλούν επίσης στην Καμπότζη. Τη δεκαετία του 2000 - με κορύφωση το 2014 - οι παραγγελίες για ξυλάκια ήταν άφθονες, με αγοραστές και πωλητές να σφύζουν από ζωή στον οικισμό. Η ζωή των ανθρώπων έχει βελτιωθεί από τότε. Ο αριθμός των νοικοκυριών που κατασκευάζουν ξυλάκια στον οικισμό έχει αυξηθεί μέρα με τη μέρα.

Η κα Thuy μαζεύει κομμένες λωρίδες μπαμπού και τις δένει σε δέματα για να τις χρησιμοποιήσουν οι πελάτες για να φτιάξουν chopsticks.

Τα τελευταία χρόνια, όμως, η επιχείρηση κατασκευής chopsticks από μπαμπού έχει γίνει ασταθής. Τα chopsticks παράγονται σε μεγάλες ποσότητες, αλλά λίγοι άνθρωποι τα αγοράζουν. Πολλοί έμποροι έχουν μειώσει τις τιμές, επομένως το εισόδημα δεν επαρκεί για να καλύψει το κόστος. Για πολλούς μήνες, ο κ. Λόι σταμάτησε να κατασκευάζει chopsticks, αλλά στη συνέχεια έχασε τη δουλειά του και άρχισε να αγοράζει ξανά μπαμπού για να φτιάχνει chopsticks.

Έχει 4 παιδιά (2 αγόρια, 2 κορίτσια), εκ των οποίων τα 2 έχουν σταματήσει να φτιάχνουν μπαμπού ξυλάκια για να εργαστούν σε εργοστάσια, ο 1 γιος έχει στραφεί στην αγορά προϊόντων σιδήρου, μόνο η 40χρονη κόρη συνεχίζει να φτιάχνει ξυλάκια. Αφού τελειώσει τις δουλειές του σπιτιού, αρχίζει να κόβει ξυλάκια για να τα αγοράσουν οι άνθρωποι στη γειτονιά, στη συνέχεια τα κόβει σε φέτες, τα στεγνώνει στον ήλιο και μετά τα πηγαίνει στην αγορά για να τα πουλήσει ή βρίσκει η ίδια αγοραστές.

Η κα. Nguyen Thi Thanh Thuy - η κόρη του κ. Loi, είπε: «Κάθε μέρα κόβω 2.000 chopsticks (κάθε χίλια chopsticks υπολογίζονται από τους κατασκευαστές chopsticks ως 1.000 ζευγάρια chopsticks). Πουλάω κανονικά chopsticks για 180.000 dong/χιλιάδες, παλιά chopsticks για 200.000 dong/χιλιάδες για να τα αγοράσουν οι άνθρωποι στη γειτονιά, να τα τεμαχίσουν και να τα στεγνώσουν. Αφού στεγνώσουν κάθε χίλια chopsticks, τα δένουν σε δέματα και τα πουλάνε για 500.000 έως 750.000 dong/χιλιάδες. Με άλλα λόγια, η εργασία αποφέρει κέρδος, αλλά στον ελεύθερο χρόνο τους, οι ηλικιωμένοι εδώ δεν ξέρουν τι να κάνουν».

Ο κ. Λόι, όπως πολλές οικογένειες στον οικισμό Τρουόνγκ Φουόκ, έχει πολλές ανησυχίες για το ασταθές εισόδημα από την κατασκευή μπαμπού chopsticks όπως είναι τώρα. Δεν ξέρει αν η γενιά των εγγονιών του θα συνεχίσει να διατηρεί το παραδοσιακό επάγγελμα κατασκευής μπαμπού chopsticks που άφησαν πίσω οι πατέρες τους ή αν θα χαθεί για πάντα, και οι άνθρωποι θα ακούσουν μόνο μέσω ιστοριών ότι «εκείνη την εποχή, ο οικισμός Τρουόνγκ Φουόκ είχε επίσης ένα χωριό κατασκευής μπαμπού chopsticks...».

Νγκοκ Γκιάου

Πηγή: https://baotayninh.vn/nghe-lam-dua-tre-va-nhung-thang-tram-a172321.html