Η φωτιά της αρμονίας μεταξύ ουρανού και γης στην καρδιά της πόλης

(NLDO) - Στον ήσυχο χώρο, αμυδρά ορατές είναι οι καμπύλες, σκουρόχρωμες στέγες των καμινιών από τον καπνό και τη φωτιά.

Μέσα στη φασαρία της πόλης Χο Τσι Μινχ, υπάρχουν ακόμα πολύ διαφορετικά χρώματα: ρουστίκ, παλιά αλλά γεμάτα ζωή. Στα προάστια όπως το Μπιν Τσανχ, το Κου Τσι, το Χοκ Μον ή η Ζώνη 2 της πόλης (παλιά Μπιν Ντουόνγκ ), κάπου υπάρχει ακόμα μια τρεμοπαίζουσα φλόγα της παραδοσιακής χειροποίητης τέχνης κατασκευής τούβλων που υπάρχει εδώ και περισσότερο από έναν αιώνα.

Σχολαστικότητα και μακροχρόνια εμπειρία

Στις αρχές Νοεμβρίου, επισκέφτηκα την κοινότητα Phuoc Thanh στην πόλη Χο Τσι Μινχ, όπου έχουν ξεφυτρώσει πολλοί παραδοσιακοί και σύγχρονοι καμίνια τούβλων. Ο δρόμος που οδηγεί στον μικρό καμίνι τούβλων είναι καλυμμένος με ένα χαρακτηριστικό στρώμα κόκκινης σκόνης, μιας σκόνης που αποτελεί μέρος της ζωής των κατασκευαστών τούβλων εδώ και δεκαετίες.

Ο φούρνος τούβλων του κ. Hoang Quoc Huong, ηλικίας άνω των 60 ετών, βρίσκεται βαθιά μέσα στα απέραντα δάση καουτσούκ, μακριά από τα σπίτια των ανθρώπων. Ήδη από τις 5 το πρωί, άρχισε να παροτρύνει τους εργάτες του να μαζέψουν καυσόξυλα, να ελέγξουν τον άνεμο, να ανοίξουν την πόρτα του φούρνου και να αρχίσουν να ρυθμίζουν τη φωτιά. Μου εμπιστεύτηκε: «Η κατασκευή τούβλων είναι δουλειά με τον ουρανό, τη γη, τον ήλιο και τον άνεμο. Αν η φωτιά είναι ακανόνιστη, ολόκληρη η παρτίδα τούβλων θα πάει χαμένη». Καθώς μιλούσε, άνοιξε τον φούρνο για να μου δείξει τον πυρακτωμένο φούρνο που βρισκόταν μέσα.

Άκαυστα τούβλα

Από έξω, ο κλίβανος μοιάζει με μια μεγάλη σπηλιά χτισμένη με ακατέργαστα τούβλα. Η θερμοκρασία μέσα στον κλίβανο μπορεί να φτάσει πάνω από 800°C. Αρκεί να στέκεσαι κοντά για να κάψεις το πρόσωπό σου από τη ζέστη. Ωστόσο, οι εργάτες είναι συνηθισμένοι σε αυτό. Η κα Dinh Thi Nga, εργάτρια σε κλίβανο τούβλων, δήλωσε: «Μπορούμε να αντέξουμε τόση ζέστη, αλλά οι ξένοι θα φύγουν τρέχοντας αφού σταθούν εκεί για 5 λεπτά».

Παρά τις δυσκολίες, οι άνθρωποι εξακολουθούν να ασχολούνται με τη χειρωνακτική εργασία, με τον καπνό να τυφλώνει τα μάτια τους και τον ήλιο να καίει τα κεφάλια τους, επειδή έχουν οικογένειες και παιδιά σχολικής ηλικίας. Δεν δυσκολεύονται με αυτή τη δουλειά, αντίθετα, είναι περήφανοι που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός μέρους της παραδοσιακής αξίας της κατασκευής τούβλων.

Πηλός κομποστοποιημένος για την κατασκευή τούβλων

Για να κατασκευάσει ένα χειροποίητο τούβλο, ο εργάτης πρέπει να περάσει από δεκάδες στάδια, κάθε στάδιο απαιτεί σχολαστικότητα και χρόνια συσσωρευμένης εμπειρίας.

Ο πηλός λαμβάνεται από βαθιά χαντάκια στον κήπο ή αγοράζεται από γειτονικές περιοχές. Το χώμα πρέπει να είναι «σαρκώδες», μαλακό όταν συμπιέζεται και να μην θρυμματίζεται. Όταν το χώμα επαναφέρεται, οι εργάτες το επωάζουν για αρκετές ημέρες για να γίνει αρκετά εύκαμπτο. Υπάρχουν μέρες που το φορτηγό χώματος φτάνει αργά, οι εργάτες πρέπει να ξυπνήσουν στις 2 π.μ., να ζυγίσουν το φορτηγό με το χώμα και στη συνέχεια να το ρίξουν στο χώμα για να επωαστεί. Μετά την επώαση, το χώμα αναμειγνύεται με στάχτη ή πριονίδι για να αυξηθεί η αντοχή της συγκόλλησης. Οι εργάτες χρησιμοποιούν ξύλινα καλούπια για να πλάσουν κάθε τούβλο. Ένας ειδικευμένος εργάτης μπορεί να κατασκευάσει περισσότερα από χίλια τούβλα την ημέρα. Όλα γίνονται με το χέρι, κάθε κίνηση έχει γίνει μια φυσική συνήθεια. Τα ακατέργαστα τούβλα αφήνονται να στεγνώσουν για τρεις έως επτά ημέρες, ανάλογα με τον καιρό.

Με τα χέρια της να τακτοποιούν επιδέξια κάθε τούβλο, η κυρία Νγκα εμπιστεύτηκε: «Τα τούβλα καταστρέφονται όταν εκτίθενται στη βροχή. Σε αυτό το επάγγελμα, πρέπει να κοιτάς ψηλά στον ουρανό». Όταν τα τούβλα στεγνώσουν, ο εργάτης τα βάζει στον κλίβανο, στοιβάζει καυσόξυλα γύρω τους και καίει συνεχώς για 7-10 μέρες και νύχτες. Αυτό είναι το πιο δύσκολο βήμα. Αν η φωτιά είναι πολύ δυνατή, τα τούβλα θα ραγίσουν. Αν η φωτιά είναι αδύναμη, τα τούβλα θα είναι μισοψημένα και κανείς δεν θα τα αγοράσει. Όλα εξαρτώνται από την εμπειρία και το «επαγγελματικό μάτι».

Η φωτιά δεν σβήνει ποτέ

Η διαφορά των χειροποίητων τούβλων έγκειται στην ανθεκτικότητα και το φυσικό τους χρώμα. Χάρη στο ότι ψήνονται με καυσόξυλα και έχουν συμπαγή δομή εδάφους, τα χειροποίητα τούβλα είναι ανθεκτικά και διατηρούν μια ρουστίκ, ζεστή εμφάνιση. Αρχαία κτίρια, σχολεία, παραδοσιακές κατοικίες κ.λπ. εξακολουθούν να δίνουν προτεραιότητα σε αυτό το είδος τούβλου για να δημιουργήσουν έναν κλειστό χώρο. Κάθε τούβλο φέρει το σημάδι του χεριού του τεχνίτη. Δεν υπάρχουν δύο ακριβώς ίδια, αυτή είναι η ομορφιά της χειροτεχνίας που τα βιομηχανικά τούβλα δεν μπορούν να αναπαράγουν.

Οι εργάτες βάζουν καυσόξυλα στον κλίβανο για να κάψουν τούβλα.

Ωστόσο, η βιομηχανία κατασκευής τούβλων αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Τρεις παράγοντες προκαλούν τη συρρίκνωση των εργασιών των κλιβάνων τούβλων λόγω της ολοένα και πιο έντονης αστικοποίησης, της έλλειψης γης για πρώτες ύλες, των ολοένα και πιο αυστηρών περιβαλλοντικών προτύπων, με αποτέλεσμα πολλοί κλιβάνοι να αναγκάζονται να κλείσουν λόγω σκόνης και καπνού, και των φθηνών βιομηχανικών τούβλων που έχουν προκαλέσει απώλεια μεριδίου αγοράς στα χειροποίητα τούβλα. «Τώρα όλο το χωριό έχει μόνο λίγους κλιβάνους που διατηρούν το επάγγελμα, και είναι όλοι ηλικιωμένοι. Τα παιδιά και τα εγγόνια τους εργάζονται για εταιρείες. Κανείς δεν θέλει να μείνει εδώ με την έξαψη και τη σκόνη», δήλωσε ο κ. Huong.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του Υπουργείου Κατασκευών , το 2005 είναι η προθεσμία για τη μετεγκατάσταση των χειροκίνητων καμινιών τούβλων σε αστικές περιοχές. Οι χειροκίνητοι καμίνοι τούβλων που δεν έχουν μετεγκατασταθεί ή δεν διαθέτουν επαρκές κεφάλαιο για τη μετατροπή της τεχνολογίας πρέπει να κλείσουν και να στραφούν σε άλλα, πιο κατάλληλα επαγγέλματα. Παρόλο που ο αριθμός των ατόμων που επιμένουν στο επάγγελμα μειώνεται, εξακολουθούν να υπάρχουν νέοι που αναζητούν τρόπους να μετατρέψουν τα παραδοσιακά επαγγέλματα σε νέες αξίες, όπως: Άνοιγμα εργαστηρίων σε συνδυασμό με βιωματικό τουρισμό για τους τουρίστες, ώστε να δουν και να δοκιμάσουν την κατασκευή τούβλων· έργα τέχνης και τοπία κατασκευασμένα με τούβλα κατασκευασμένα από παραδοσιακούς καμίνους χάρη στην ρουστίκ ομορφιά τους· οι παραδοσιακοί καμίνοι τούβλων μπορούν να ερευνήσουν τους καμίνους καυσίμων για να μειώσουν τον καπνό και τη σκόνη ώστε να ανταποκριθούν στα πρότυπα. Επιπλέον, οι χειροκίνητοι καμίνοι τούβλων μπορούν να προωθηθούν μέσω των κοινωνικών δικτύων για να δημιουργήσουν αναβαθμίσεις στην επωνυμία τους, να προσελκύσουν πελάτες και να βελτιώσουν το βιοτικό επίπεδο των εργαζομένων.

Μηχανή διαμόρφωσης για την παραγωγή άκαυστων τούβλων

Αν και λίγοι, εξακολουθούν να υπάρχουν νέοι εργαζόμενοι που επιστρέφουν στο επάγγελμα αφού συνειδητοποιούν την αξία που προσφέρει. «Θέλω να διατηρήσω το επάγγελμα του πατέρα μου. Τα χειροποίητα τούβλα είναι μέρος της παλιάς Σαϊγκόν, θα ήταν κρίμα να μην τα χάσουμε αύριο» - μοιράστηκε ο κ. Hoang Tung, γιος του κ. Hoang Quoc Huong, ιδιοκτήτη του κλιβάνου τούβλων Hiep Hung 2.

Το μεσημέρι, ο φούρνος με τα τούβλα του κ. Huong έλαμπε ακόμα κόκκινος. Οι εργάτες στέκονταν μπροστά στον φούρνο, κουνώντας μερικά κομμάτια ξύλου, με τα μάτια τους να ακολουθούν τη φωτιά. Οι μικρές, λεπτές φιγούρες τους φαινόταν να μπερδεύονται με τη ζέστη. Αλλά τα μάτια τους ήταν λαμπερά και γεμάτα φωτιά, όπως το επάγγελμά τους. «Όσο μπορώ να εργάζομαι, θα κρατάω τον φούρνο αναμμένο. Αυτό το τούβλο είναι η ζωή μου, είναι αυτό που θέλω να μεταδώσω» - είπε ο κ. Huong με χαμηλή αλλά αποφασιστική φωνή.

Πηγή: https://nld.com.vn/ngon-lua-hoa-hop-dat-troi-giua-long-thanh-pho-196251121150838693.htm