Οι ψαράδες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν την εποχή των γαρίδων.

(Baoquangngai.vn) - Τις τελευταίες ημέρες, δεκάδες αλιευτικά σκάφη που ανήκουν σε ψαράδες στην πόλη Quang Ngai έχουν βγει στη θάλασσα για να πιάσουν κριλ. Χάρη στην καλή συγκομιδή και τις καλές τιμές, κάθε ψαράς κερδίζει μεταξύ 1 και 3 εκατομμυρίων dong vietnam μετά από κάθε ταξίδι.

>> Δείτε το βίντεο :

Η περίοδος συλλογής γαρίδας διαρκεί συνήθως από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τον Απρίλιο στο σεληνιακό ημερολόγιο στη θαλάσσια περιοχή Tinh Khe. Οι ψαράδες ξεκινούν να βγαίνουν στη θάλασσα από τις 2-3 π.μ. και μπορούν να συλλέξουν 4-5 εκατόκιλα γαρίδας μέχρι το μεσημέρι. Ενώ ζυγίζουν γαρίδες για να τις πουλήσουν σε εμπόρους, ο ψαράς Phan Van Quang, από το χωριό Ky Xuyen, στην κοινότητα Tinh Ky, ανέφερε ότι αφού πλεύσουν στη θάλασσα και περιμένουν περίπου 1 χιλιόμετρο, μπορούν να ρίξουν τα δίχτυα τους για να πιάσουν γαρίδες. Ανάλογα με την ημέρα, τα αλιευτικά σκάφη μπορεί να συναντήσουν κοπάδια με περισσότερες ή λιγότερες γαρίδες. Σήμερα, μετά από 5 ώρες στη θάλασσα, έπιασα 25 καλάθια γαρίδας, περίπου 4,5 εκατόκιλα. Με την τρέχουσα τιμή πώλησης, ένα ταξίδι μπορεί να αποφέρει περισσότερα από 5 εκατομμύρια VND.

Ο ψαράς Cao Van Tu (65 ετών), από το χωριό Ky Xuyen, στην κοινότητα Tinh Ky, ανέφερε ότι κάθε αλιευτικό σκάφος γαρίδας έχει περίπου 1-3 μέλη πληρώματος. Η φετινή σεζόν αλίευσης γαρίδας έχει αποφέρει καλά έσοδα σε σχεδόν κάθε σκάφος που βγαίνει στη θάλασσα. Κάθε σκάφος μπορεί να κάνει 1-3 ταξίδια την ημέρα. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, κάθε ψαράς μπορεί να κερδίσει 1-3 εκατομμύρια dong την ημέρα.

Αυτή τη στιγμή, στα παράκτια νερά της κοινότητας Tinh Khe, υπάρχουν περισσότερα από 30 αλιευτικά σκάφη από τις περιοχές Tinh Ky και Tinh Khe που συμμετέχουν στο ψάρεμα γαρίδας. Σύμφωνα με τον Nguyen Hoai Thanh, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tinh Ky, υπάρχουν αυτή τη στιγμή περισσότερα από 20 σκάφη από ψαράδες του Tinh Ky που ασχολούνται με το ψάρεμα γαρίδας στην παράκτια περιοχή. Φέτος, οι ντόπιοι ψαράδες είχαν τόσο καλή σοδειά όσο και καλές τιμές, οπότε όλοι είναι ενθουσιασμένοι.

Ξήρανση πάστας γαρίδας.

Η πάστα αποξηραμένων γαρίδων είναι επί του παρόντος αρκετά ακριβή, με κόστος μεταξύ 50.000 και 60.000 VND ανά κιλό.

Αυτή τη στιγμή, βρίσκεται στην κορύφωση της εποχής του ψαρέματος γαρίδας και οι ψαράδες σπεύδουν στη θάλασσα κάθε μέρα. Ενώ το ψάρεμα γαρίδας προσφέρει ένα αξιοπρεπές εισόδημα, είναι πολύ σκληρή δουλειά. Κάθε φορά που βγαίνουν στη θάλασσα, οι ψαράδες πρέπει να εργάζονται συνεχώς για πολλές ώρες.

Το φρέσκο κριλ χρησιμοποιείται ως φρέσκια πηγή τροφής στα καθημερινά γεύματα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάλτσας ψαριού ή αποξηραμένου κριλ. Επί του παρόντος, το αποξηραμένο κριλ πωλείται επίσης σε σχετικά υψηλή τιμή, 50-60 χιλιάδες VND/kg. Με συνεχείς ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, οι ψαράδες στην πόλη Quang Ngai μπορούν να συλλέγουν κριλ μέχρι τα τέλη Απριλίου στο σεληνιακό ημερολόγιο.

Ερμηνεύει: T. Phuong - T. Nhan

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ ΚΑΙ ΑΡΘΡΑ:

Πηγή