Οι κάτοικοι της πόλης Χο Τσι Μινχ φτιάχνουν κέικ και ψήνουν ψιλοκομμένο χοιρινό νήμα για να το στείλουν στους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές.

Στις 23 Νοεμβρίου, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, οι προετοιμασίες για την προμήθεια ανθρωπιστικής βοήθειας ήταν έντονες από νωρίς το πρωί. Σε κάθε τοποθεσία, οι άνθρωποι συνεισέφεραν με τον δικό τους τρόπο, σπεύδοντας να ολοκληρώσουν πρακτικές δωρεές για να στείλουν στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές.

Οι συνοριοφύλακες στο Φουόκ Τουάν και οι κάτοικοι της κοινότητας Χο Τραμ φτιάχνουν μπαν τετ (βιετναμέζικο κολλώδες κέικ ρυζιού) για να το στείλουν στο Κεντρικό Βιετνάμ.

Στην κοινότητα Ho Tram, στο Συνοριακό Φύλακα Phuoc Thuan, από νωρίς το πρωί, οι ντόπιοι και η δύναμη της Συνοριακής Φύλαξης Phuoc Thuan συνεργάστηκαν για να φτιάξουν banh chung (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού). Κάποιοι ετοίμασαν τα υλικά, άλλοι τα τύλιξαν και άλλοι τα μετέφεραν στον χώρο μαγειρέματος.

Η εργασία γινόταν με σταθερό και αποφασιστικό ρυθμό, αντανακλώντας τον επείγοντα χαρακτήρα των έντονων βροχοπτώσεων στο Κεντρικό Βιετνάμ. Μέχρι το τέλος του πρωινού, 400 κέικ είχαν ολοκληρωθεί, βραστεί και συσκευαστεί προσεκτικά για άμεση μεταφορά στο σημείο συλλογής.

Αφού τύλιξαν τα κέικ, οι εργάτες τα έψησαν εκεί και αμέσως.

Στην κοινότητα Μπιν Τσάου, η εργασία ξεκινά πριν από την αυγή. Οι ξυλόσομπες καίνε συνεχώς. Άλλες τυλίγουν τα κέικ, άλλες τα συσκευάζουν και άλλες ταξινομούν τα απαραίτητα εφόδια—όλοι εργάζονται χωρίς ανάπαυση. Ο κ. Νγκουγιέν Ντο Χάι Θουάν, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Μπιν Τσάου, ήταν επίσης παρών νωρίς, συμμετέχοντας στο τύλιγμα κέικ με τους χωρικούς.

Μέχρι το μεσημέρι, 400 κολλώδη ρυζογκοφρέτες μαζί με διάφορα αποξηραμένα τρόφιμα ήταν έτοιμα για αποστολή.

Ο κ. Nguyen Do Hai Thuan, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Ho Tram, συμμετείχε στην παρασκευή κέικ με τους ντόπιους για την υποστήριξη των πληγεισών από τις πλημμύρες περιοχών.

Στην περιοχή Ταμ Λονγκ, ο ρυθμός προετοιμασίας των προμηθειών πρώτης ανάγκης είναι εξίσου επείγων. 300 κιλά τεμαχισμένου κρέατος υποβάλλονται σε επεξεργασία εξ ολοκλήρου με το χέρι από μια ομάδα μελών του τοπικού συλλόγου κτηματομεσιτών, χωρισμένα σε μικρές ομάδες για να διασφαλιστεί η έγκαιρη ολοκλήρωση.

Οι ντόπιοι φτιάχνουν τριμμένο νήμα χοιρινού κρέατος και το στέλνουν στο Κεντρικό Βιετνάμ.

Παρά την έντονη και σκληρή δουλειά, όλοι είναι παθιασμένοι με τη δουλειά τους.

Ψήστε το ψιλοκομμένο χοιρινό νήμα σε παρτίδες.

Συσκευασία τεμαχισμένου χοιρινού νήματος

Συσκευασία και σφράγιση κενού αέρος του προϊόντος.

Στην περιοχή Βουνγκ Τάου, η φιλανθρωπική κουζίνα της κας Ταν Θιέν ανακοίνωσε ότι θα συντηρεί τον φούρνο της για 12 ημέρες για να υποστηρίξει τα θύματα των πλημμυρών, με σήμερα να είναι η πρώτη μέρα. Οι άνθρωποι έφεραν αλεύρι και ζάχαρη για να συνεισφέρουν και στη συνέχεια μαζί ζύμωσαν τη ζύμη, πλάσανε τα κέικ και τα έψησαν.

Φρεσκοψημένα καρβέλια ψωμιού έβγαιναν συνεχώς από τον φούρνο και συσκευάζονταν αμέσως για παράδοση την ίδια μέρα. Η δραστηριότητα ήταν τακτική, αντανακλώντας ένα ισχυρό πνεύμα μοιράσματος με τους ανθρώπους του Κεντρικού Βιετνάμ. Μόνο την πρώτη μέρα, ψήθηκαν χιλιάδες καρβέλια.

Η φιλανθρωπική κουζίνα της κας Thanh Thien φτιάχνει ψωμί για να το στείλει στο Κεντρικό Βιετνάμ.

Παρά τις διαφορετικές προσεγγίσεις τους, οι πυροσβεστικοί σταθμοί και τα σημεία συλλογής ανθρωπιστικής βοήθειας στην πόλη Χο Τσι Μινχ μοιράζονται ένα πνεύμα προνοητικότητας, ταχύτητας και υπευθυνότητας, με την ελπίδα ότι κάθε πακέτο δώρου θα φτάσει στους ανθρώπους στο Κεντρικό Βιετνάμ όταν το χρειάζονται περισσότερο.

* Το απόγευμα της 23ης Νοεμβρίου, η κα. Pham Thi Tuyet (54 ετών, από την κοινότητα Dong Hoa, στην επαρχία Dak Lak ), εργαζόμενη σε μια εταιρεία που ειδικεύεται στην κατασκευή μουσαμάδων αυτοκινήτων στην περιοχή Tan Uyen (πόλη Χο Τσι Μινχ), πήγε με το ποδήλατό της στην «Κουζίνα της Αγάπης», μια φιλανθρωπική εγκατάσταση που ανήκει στον Ερυθρό Σταυρό της περιοχής Tan Uyen, φέρνοντας ως δώρο στιγμιαία νουντλς και... 10 σκούπες.

Η κα Tuyet οδήγησε το ποδήλατό της για να παραδώσει αγαθά ως δωρεά.

Η κα Tuyet είπε ότι το σπίτι της στην κοινότητα Dong Hoa ήταν επίσης μισοβυθισμένο στο νερό.

Τις τελευταίες μέρες ανυπομονούσε να πάει σπίτι, αλλά τα περισσότερα λεωφορεία έχουν καθυστερήσει, οπότε μένει εδώ περιμένοντας νέα, ελπίζοντας σε μια πιο βολική ευκαιρία να επισκεφτεί το σπίτι.

Εξηγώντας το δώρο των 10 σκουπών, είπε ότι όντας από την επαρχία, γνώριζε ότι όταν υποχωρούσαν τα νερά της πλημμύρας, οι άνθρωποι χρειάζονταν απεγνωσμένα είδη πρώτης ανάγκης για να καθαρίσουν τα σπίτια τους.

Εν τω μεταξύ, η κα Tran Ngoc Phuong (31 ετών, εργαζόμενη στην εταιρεία Hoa Phat Wood στο Dong Nai) οδήγησε επίσης τη μοτοσικλέτα της μεταφέροντας 3 κουτιά στιγμιαίων νουντλς και 1 κουτί σάλτσα ψαριού στην «Κουζίνα της Αγάπης» για να υποστηρίξει τους ανθρώπους που επλήγησαν από την καταιγίδα και τις πλημμύρες.

Το σπίτι της κας Phuong στην κοινότητα Hoa Son, στην επαρχία Dak Lak, πλημμύρισε επίσης, αλλά ευτυχώς όλοι είναι ασφαλείς. Δεδομένων των δύσκολων συνθηκών, ήθελε να προσφέρει μια μικρή συνεισφορά για να βοηθήσει τους ανθρώπους να ξεπεράσουν τις άμεσες δυσκολίες.

Γυναίκες εθελόντριες συμμετέχουν στη μεταφορά προμηθειών πρώτης ανάγκης.

Η κα. Nguyen Thi Le, επικεφαλής της Λέσχης «Κουζίνα της Αγάπης», δήλωσε ότι μόλις ελήφθησαν πληροφορίες σχετικά με την παραλαβή αγαθών για την υποστήριξη των ανθρώπων που επλήγησαν από καταιγίδες και πλημμύρες, πολλοί εργαζόμενοι ήρθαν για να δωρίσουν τρόφιμα, φάρμακα και είδη οικιακής χρήσης.

Το απόγευμα της 23ης Νοεμβρίου, μεταξύ εκείνων που ήρθαν να δωρίσουν αγαθά στην «Κουζίνα της Αγάπης» ήταν και ο κ. Μ. Ασίφ, Πακιστανός υπήκοος. Βοήθησε αμέσως να μεταφερθεί κάθε κουτί με αγαθά από το φορτηγό στην περιοχή παραλαβής.

Σύμφωνα με την κα Tao Thi Hong Tham, η οποία εργάζεται στον Σύνδεσμο Γυναικών της Περιφέρειας Tan Hiep (Πόλη Χο Τσι Μινχ), μόλις έμαθε για την εκστρατεία και αφού επικοινώνησε μαζί της, ο κ. M. Asif, καθηγητής Αγγλικών, προσφέρθηκε εθελοντικά να συμμετάσχει σε αυτές τις ουσιαστικές δραστηριότητες.

Ο κ. M. Asif και η κα Tao Thi Hong Tham μεταφέρουν είδη πρώτης ανάγκης.

ΤΡΟΥΚ ΤΖΙΑΝΓΚ - ΒΑΝ ΤΣΑΟΥ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/nguoi-dan-tphcm-goi-banh-rang-cha-bong-gui-cho-nguoi-dan-vung-lu-post825031.html