Θαυμάζοντας Βιετναμέζα κοπέλα και Κουβανός μένουν στο HCMC για να βοηθήσουν στην πώληση ψωμιού

Έρχομαι στο Βιετνάμ, μένω για πάντα και δεν θέλω να γυρίσω σπίτι

Στις 6 π.μ., το μαγαζί με τα σάντουιτς «φρύνος» του ζευγαριού Thanh Huyen (34 ετών, που ζει στην περιοχή 12, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) και Robert Valdes Pedroso (32 ετών, κουβανικής υπηκοότητας) μόλις είχε ανοίξει προς πώληση και οι πελάτες περίμεναν ήδη τριγύρω.

Ενώ η κοπέλα του έκοβε το ψωμί, πρόσθετε υλικά και ξαναψήνονταν, ο Ρόμπερτ ήταν υπεύθυνος για την είσπραξη των χρημάτων. Έχοντας βρεθεί στην πόλη Χο Τσι Μινχ για περισσότερο από ένα χρόνο, ο Ρόμπερτ εξακολουθούσε μερικές φορές να μπερδεύεται με το βιετναμέζικο νόμισμα και να πληρώνει λάθος ποσό στους πελάτες. Όταν η κοπέλα του το υπενθύμισε, έξυσε το κεφάλι του, χαμογέλασε ντροπαλά και είπε: «Συγγνώμη».

Οι πελάτες έρχονται νωρίς στο σάντουιτς-μαγειρείο του ζευγαριού (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Ο Κουβανός δεν μιλάει ακόμα άπταιστα βιετναμέζικα, αλλά μπορεί να μουρμουρίσει μερικές απλές προτάσεις. Θυμάται και προφέρει σωστά τα ονόματα των αγαπημένων του πιάτων σε αυτή τη χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Η πατρίδα του Ρόμπερτ είναι η πρωτεύουσα Αβάνα (Κούβα). Έχοντας εργαστεί ως γενικός ιατρός στο νοσοκομείο Manuel Fajardo, ο νεαρός άνδρας γρήγορα απέκτησε μια σταθερή ζωή. Ωστόσο, λόγω της περιπετειώδους και εξερευνητικής προσωπικότητάς του, το 2021, ο Ρόμπερτ είπε στη μητέρα του ότι θα μετακόμιζε σε μια άλλη χώρα για να ζήσει και να βρει νέες ευκαιρίες.

Κουβανός ερωτεύεται μια Βιετναμέζα, αποφασίζει να μείνει και να ξεκινήσει μια επιχείρηση μαζί της (Φωτογραφία: NVCC).

Ο νεαρός πήγε στη Ρωσία για να εργαστεί για περίπου ένα χρόνο, αλλά σταδιακά ένιωσε ότι αυτή η χώρα δεν ήταν κατάλληλη γι' αυτόν. Θυμούμενος τι του έλεγε η μητέρα του και τι μοιράστηκαν οι φίλοι του, σκέφτηκε το Βιετνάμ, μια χώρα φιλική προς την Κούβα. «Είναι μια όμορφη χώρα, με ζεστό κλίμα και ανθρώπους», είπε ο Ρόμπερτ.

Τελικά, ο Κουβανός ετοίμασε αμέσως τις αποσκευές του και επιβιβάστηκε σε μια πτήση για την πόλη Χο Τσι Μινχ. Την πρώτη φορά που πάτησε το πόδι του εδώ, ο Ρόμπερτ εντυπωσιάστηκε από τον τρόπο ζωής, την κίνηση, τους ανθρώπους και την κουζίνα . Οι άνθρωποι που συνάντησε ήταν όλοι πολύ φιλικοί και του φέρθηκαν καλά.

«Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα στο Βιετνάμ είναι τα πάρκα αναψυχής. Το Τετ είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον επειδή υπάρχουν πολλές δραστηριότητες φεστιβάλ», μοιράστηκε ο Ρόμπερτ.

Όταν έφτασε για πρώτη φορά στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο νεαρός σχεδίαζε να μείνει για λίγο και στη συνέχεια να μετακομίσει στο Ντα Νανγκ . Ωστόσο, μια μοιραία συνάντηση με μια Βιετναμέζα κοπέλα τον έκανε να αποφασίσει να μείνει για πολύ καιρό.

Η θέληση των γυναικών του Βιετνάμ

Κατά τη διάρκεια μιας βόλτας, ο Ρόμπερτ συνάντησε την Ταν Χουγιέν και της ζήτησε οδηγίες. Εντυπωσιασμένοι από την εμφάνιση και την ειλικρινή, χιουμοριστική προσωπικότητά τους, το ζευγάρι διατήρησε γρήγορα επαφή και βγήκαν ραντεβού μετά από μια εβδομάδα γνωριμίας.

«Με εξέπληξε η δύναμη και η αντοχή των Βιετναμέζικων γυναικών. Είναι πολύ εργατικές, εργάζονται πολλές ώρες το πολύ από τους άνδρες. Αυτό είναι ένα από τα πράγματα που θαυμάζω περισσότερο», αναφώνησε ο Κουβανός. Η τουριστική του βίζα είχε διάρκεια μόνο 3 μήνες και ο Ρόμπερτ έπρεπε να βιαστεί να την ανανεώσει για να είναι με την Χουγιέν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τον Οκτώβριο, η Thanh Huyen ξεκίνησε την επιχείρηση ψωμιού της και ο Robert βοηθούσε τακτικά την κοπέλα του. Κάθε μέρα, το ζευγάρι ξυπνούσε στις 4 το πρωί για να ετοιμάσει τα υλικά. Στις 6 το πρωί, έβγαζαν και οι δύο το ψωμί για να το πουλήσουν μέχρι τις 9 το πρωί, πριν πάνε σπίτι για να ξεκουραστούν.

Γύρω στις 1-2 μ.μ., οι δυο τους συνέχισαν να εργάζονται σε δύο διαφορετικά εστιατόρια. Ο Ρόμπερτ ήταν υπάλληλος εξυπηρέτησης πελατών και ο Ταν Χουγιέν ήταν διευθυντής. Η δουλειά ήταν σκληρή, έπρεπε να εργάζονται μέχρι τα μεσάνυχτα, αλλά το ζευγάρι ήταν πάντα χαρούμενο.

Η Thanh Huyen ανέφερε ότι είχε ξεκινήσει τη δική της επιχείρηση πολλές φορές στο παρελθόν, αλλά συνέβησαν απρόβλεπτα γεγονότα, σε συνδυασμό με την έλλειψη εμπειρίας της, με αποτέλεσμα η επιχείρηση να αποτύχει. Οι αποταμιεύσεις της σταδιακά μειώθηκαν και έπρεπε να βασίζεται στη μητέρα της για υποστήριξη, ενώ πάντα ένιωθε ενοχές.

Ως εκ τούτου, η Χουγιέν κάνει ό,τι καλύτερο μπορεί για να ικανοποιήσει το πάθος της να ξεκινήσει μια επιχείρηση και να αλλάξει την οικογενειακή της ζωή. Θεωρεί το 15ωρο ημερήσιο πρόγραμμα εργασίας εντάξει, επειδή έχει ακόμα πολλά πράγματα να φροντίσει.

Κάθε σάντουιτς κοστίζει 25.000 VND, και οι δύο πωλούν τακτικά 30 καρβέλια την ημέρα, προσπαθώντας να φτάσουν τα 50 καρβέλια την ημέρα στο μέλλον.

Για να κάνει το προϊόν της διαφορετικό, η Huyen επέλεξε να πουλάει στρογγυλό ψωμί με γέμιση λαχανικών και χοιρινό με μαύρο πιπέρι ή τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας (Φωτογραφία: Nguyen Vy).

Εκτός από τα κέρδη από τις πωλήσεις, η Thanh Huyen εξακολουθεί να κάνει πολλές άλλες δουλειές για να καλλιεργήσει το πάθος της για την έναρξη μιας επιχείρησης.

«Επειδή είμαι νέος, βλέπω τις δυσκολίες ως κάτι που με κάνει να προσπαθώ περισσότερο, και ο Ρόμπερτ σκέφτεται το ίδιο. Το να βρίσκω κάποιον που με συμπάσχει και με καταλαβαίνει, και έχει τις ίδιες επιχειρηματικές φιλοδοξίες, με κάνει πολύ χαρούμενο», εκμυστηρεύτηκε ο Χουγιέν.

Περίπου 3 μήνες πριν ξεκινήσει την επιχείρησή της, η Χουγιέν μόλις είχε φύγει από τα επείγοντα μετά από χειρουργική επέμβαση κύστης ωοθήκης. Ο Ρόμπερτ ήταν αυτός που ήταν στο πλευρό της και τη φρόντιζε.

Χάρη στην ενθάρρυνση του Κουβανού φίλου της, σε συνδυασμό με το μεγάλο κίνητρο και το πάθος της για την επιχειρηματικότητα, η κα Huyen απέκτησε περισσότερη δύναμη για να πραγματοποιήσει το όνειρό της. Το ζευγάρι βρίσκεται επίσης στη διαδικασία καταχώρισης του γάμου του, περιμένοντας την ημέρα που θα ζήσουν μαζί.

Νγκουγιέν Βι - Παν Χανγκ

Dantri.com.vn

Πηγή: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nguong-mo-co-gai-viet-chang-trai-cuba-o-lai-tphcm-phu-ban-banh-mi-20241121141014755.htm