Εστιατόριο πουλάει κομμάτια σούσι στο μέγεθος κόκκων ρυζιού

[διαφήμιση_1]

Το ιαπωνικό Sushiya no Nohachi στο Τόκιο φημίζεται για την παρασκευή του μικρότερου σούσι στον κόσμο - στο μέγεθος ενός κόκκου ρυζιού.

Βρίσκεται στην Ασακούσα, μια ήσυχη περιοχή του Τόκιο, το Sushia no Nohachi είναι το μέρος που πρέπει να πάτε αν θέλετε να δοκιμάσετε το μικρότερο σούσι στον κόσμο. Κάθε κομμάτι σούσι είναι τόσο μικρό όσο ένας κόκκος ρυζιού, γαρνιρισμένο με μια στρώση από υλικά και τυλιγμένο σε ένα εξίσου μικρό κομμάτι nori (αποξηραμένα φύκια). Οι πελάτες μπορούν να χωρέσουν δεκάδες από αυτά τα κομμάτια σούσι στον δείκτη τους χωρίς φόβο μήπως πέσουν.

«Κάθε κομμάτι σούσι είναι τέλειο, δείχνοντας την υπομονή των σεφ που το φτιάχνουν», σχολίασε ένας πελάτης.

Το μικρότερο κομμάτι σούσι στον κόσμο — Το μικρότερο σούσι στον κόσμο. Βίντεο : *Play Tokyo*

Αυτά τα κομμάτια σούσι είναι έργο του σεφ Hironori Ikeno. Σκέφτηκε την ιδέα να φτιάξει το μικρότερο σούσι στον κόσμο το 2002, όταν ένας πελάτης τον ρώτησε πόσο μικρό μπορούσε να φτιάξει το σούσι. Ο Hironori απάντησε «τόσο μικρό όσο ένας κόκκος ρυζιού» και ολοκλήρωσε το κομμάτι για να το αποδείξει. Με τα χρόνια, το εστιατόριο έχει γίνει διάσημο, προσελκύοντας θαμώνες από όλο τον κόσμο χάρη σε αυτό το μικρότερο σούσι.

Κομμάτια σούσι τόσο μικρά όσο κόκκοι ρυζιού. Φωτογραφία: Sora News 24 — Κομμάτια σούσι τόσο μικρά όσο κόκκοι ρυζιού. Φωτογραφία: *Sora News 24*

Ο σεφ είπε ότι παρά το μικρό του μέγεθος, χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να δημιουργηθεί το πιάτο. Ο σεφ πρέπει να είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένος και επιδέξιος, επειδή απαιτείται ακρίβεια κατά την παρασκευή πολύ μικρών φαγητών. Ως εκ τούτου, το εστιατόριο περιορίζει επίσης τον αριθμό των πωλήσεων αυτού του είδους σούσι, όχι περισσότερο από πέντε φορές την ημέρα. Ωστόσο, το εστιατόριο κάνει και εξαιρέσεις όταν οι διεθνείς επισκέπτες το επισκέπτονται μόνο και μόνο για να δοκιμάσουν το μικρότερο σούσι στον κόσμο.

«Ένας Σουηδός τουρίστας κυριολεκτικά έκλαψε από χαρά όταν είδε το σούσι μας», είπε ο Χιρονόκι. Το μικρότερο πιάτο σούσι στον κόσμο σερβίρεται δωρεάν με την αγορά ενός πιάτου κανονικού μεγέθους που κοστίζει 50 δολάρια.