Αναπαράγοντας διαφοροποιημένα μοντέλα υδατοκαλλιέργειας για βιώσιμο εισόδημα

Σύμφωνα με το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Τρα Βιν, κατά την παράκτια υδατοκαλλιέργεια του 2025, οι αγρότες έχουν εκτρέφει περισσότερα από 8.000 εκτάρια μαύρης γαρίδας τίγρης και γαρίδας λευκού ποδιού, σχεδόν 1.500 εκτάρια περισσότερα από την ίδια περίοδο πέρυσι. Εκτός από την εντατική καλλιέργεια μαύρης γαρίδας τίγρης και γαρίδας λευκού ποδιού, πολλά αγροτικά νοικοκυριά συνεχίζουν να επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειας πράσινης γαρίδας με μια ποικιλία ζώων που εκτρέφονται σύμφωνα με το μοντέλο δασικής υδατοκαλλιέργειας.

Μοντέλο εκτροφής γαρίδων και καβουριών κάτω από το θόλο του δάσους της οικογένειας του κ. Huynh Cong Ly, στην κοινότητα Long Vinh, στην περιοχή Duyen Hai. Φωτογραφία: Thanh Hoa/VNA

Ο Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Tra Vinh, Tran Truong Giang, δήλωσε ότι εκτιμάται ότι στις παράκτιες περιοχές Cau Ngang, Duyen Hai, της πόλης Duyen Hai και του Chau Thanh της επαρχίας, υπάρχουν χιλιάδες αγροτικά νοικοκυριά που έχουν απελευθερώσει υδρόβια είδη όπως γαρίδες, καβούρια, κέφαλους και λαβράκια, συνδυασμένα στο μοντέλο συνδυασμού δάσους - υδατοκαλλιέργειας. Πρόκειται για ένα μοντέλο που ο γεωργικός τομέας ενθαρρύνει τους αγρότες που δεν έχουν τις προϋποθέσεις να εκτρέφουν βιομηχανικές γαρίδες χρησιμοποιώντας υψηλή τεχνολογία για να εξασφαλίσουν βιώσιμο εισόδημα. Κατά τη διάρκεια πολλών ετών παραγωγής, το μοντέλο δάσους - υδατοκαλλιέργειας απέφερε πάντα ένα σταθερό εισόδημα κατά μέσο όρο περίπου 100 - 120 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος.

Ο κ. Nguyen Van Lam, από την κοινότητα Long Khanh, στην περιφέρεια Duyen Hai, δήλωσε ότι η οικογένειά του εφαρμόζει το μοντέλο των δασικών γαρίδων εδώ και πολλά χρόνια. Σε μια έκταση 4 εκταρίων, ο ίδιος κανόνισε να σκάψει μια λίμνη και να φυτέψει δασικά δέντρα όπως μαγκρόβια, γαρίδες-τίγρεις και μαμάδες, σε αναλογία 40% δάσους - 60% επιφάνειας λίμνης, για να δημιουργήσει σκιά και καταφύγιο για γαρίδες και άλλα υδρόβια είδη. Κάθε χρόνο, απελευθερώνει περίπου 50.000 γαρίδες-τίγρεις και 6.000 θαλάσσια καβούρια, μαζί με φυσικές πηγές ψαριών όπως κέφαλους, αμμόψαρα και λαβράκια από το φυσικό περιβάλλον, στη λίμνη με τις γαρίδες. Η όλη διαδικασία εκτροφής κοστίζει μόνο χρήματα για την αγορά των ψαριών, χωρίς κτηνιατρική ιατρική για τα υδρόβια προϊόντα, και το κόστος των ζωοτροφών είναι αμελητέο, επομένως το ετήσιο εισόδημα ξεπερνά τα 200 εκατομμύρια VND.

Σύμφωνα με τον κ. Lam, η μέθοδος συνδυασμού της εκτροφής δασικών γαρίδων - τίγρης γαρίδας - ψαριών - καβουριών θαλάσσης έχει επίσης το πλεονέκτημα της ενεργής επιλογής τίγρης γαρίδας, ψαριών και καβουριών πρώτου μεγέθους και βάρους για πώληση σε υψηλή τιμή, χωρίς να χάνονται χρήματα όταν η τιμή της αγοράς πέφτει. Τα εμπορικά υδρόβια προϊόντα που εκτρέφονται οικολογικά παραγγέλνονται πάντα από τους εμπόρους σε υψηλότερη τιμή από αυτά που εκτρέφονται βιομηχανικά ή ημιβιομηχανικά, από 25 έως 30%. Κατά μέσο όρο, 1 κιλό τίγρης γαρίδας (10 - 12 τεμάχια/kg) που εκτρέφονται οικολογικά έχει σταθερή τιμή 350.000 VND/kg, τα καβούρια θαλάσσης τύπου Ι και τα ζαρκάδια έχουν τιμή 350.000 - 450.000 VND/kg (2 τεμάχια/kg).

Ο κ. Tran Quoc Doan, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας Duyen Hai, δήλωσε ότι εκτός από το μοντέλο εκτροφής γαρίδων του δάσους, εδώ και περισσότερα από 5 χρόνια, πολλοί αγρότες στην περιφέρεια έχουν διαφοροποιήσει την υδατοκαλλιέργειά τους για να αντικαταστήσουν τη δεύτερη ή τρίτη καλλιέργεια γαρίδας του έτους, ώστε να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή, εξακολουθώντας να προσφέρουν αρκετά υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους αγρότες. Συγκεκριμένα, το μοντέλο εκτροφής κυδώνιων αίματος σε βελτιωμένες εκτεταμένες λίμνες γαρίδας στην περιφέρεια Duyen Hai έχει μέση απόδοση άνω των 4,4 τόνων/εκτάριο. Με την τιμή των εμπορικών κυδώνιων αίματος να πωλούνται στα 80.000 VND/kg, οι αγρότες αποκομίζουν καθαρό κέρδος 145 εκατομμυρίων VND/εκτάριο μετά από μόλις 4 - 4,5 μήνες καλλιέργειας.

Ή το μοντέλο εκτροφής 1 σοδειάς μαύρης γαρίδας τίγρης - 1 σοδειά μυδιών σε ημιεντατικές δεξαμενές μαύρης γαρίδας τίγρης αυξάνει τα κέρδη κατά περίπου 50 εκατομμύρια VND/εκτάριο/καλλιέργεια. Το μοντέλο εκτροφής μυδιών σε δεξαμενές γαρίδας κοστίζει μόνο για σπόρους, δεν απαιτεί φροντίδα και δεν χρειάζεται τάισμα επειδή υπάρχει μια πηγή οργανικής λάσπης που έχει απομείνει στον πυθμένα της λίμνης από την εποχή εκτροφής γαρίδας, επομένως τα μύδια εξακολουθούν να αναπτύσσονται πολύ καλά. Κατά μέσο όρο, σε μια έκταση 1 εκταρίου λίμνης γαρίδας, εκτρέφονται 80.000 - 90.000 μύδια. Μετά από 6 μήνες καλλιέργειας, η συγκομιδή μυδιών είναι περίπου 2 - 2,2 τόνοι, που πωλούνται στην τιμή των 25.000 - 30.000 VND/kg.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Truong Giang, έως το 2025, η επαρχία έχει θέσει ως στόχο την επίτευξη παραγωγής παράκτιας υδατοκαλλιέργειας άνω των 200.000 τόνων, συμβάλλοντας στον μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 5% στην προστιθέμενη αξία του κλάδου της υδατοκαλλιέργειας. Ο επαρχιακός γεωργικός τομέας θα αυξήσει την υποστήριξη για τη μεταφορά εφαρμογών επιστήμης και τεχνολογίας στην υδατοκαλλιέργεια στους αγρότες, με στόχο την αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων. Εκτός από την ενθάρρυνση των αγροτών να διατηρήσουν την περιοχή μοντέλου δασικής υδατοκαλλιέργειας, η επαρχία έχει μια πολιτική για τις παράκτιες περιοχές, η οποία προωθεί την εκμετάλλευση περίπου 50.000 εκταρίων παράκτιας γης και 15.000 εκταρίων προσχωσιγενούς γης και πλωτών αμμόλοφων, με σκοπό τη διαφοροποίηση των ειδών υδατοκαλλιέργειας, προκειμένου να δημιουργηθεί προστιθέμενη αξία και να βοηθηθούν οι αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους με βιώσιμο τρόπο.