Αναπαράγοντας το μοντέλο εκτροφής γαρίδας μαύρης τίγρης 2 φάσεων

QTO - Το ποσοστό επιβίωσης των γαρίδων είναι πάνω από 80%, το μέγεθος της συγκομιδής είναι 30-31 γαρίδες/κιλό, η απόδοση είναι 4,8-5,2 τόνοι/εκτάριο. Μετά την αφαίρεση του κόστους, το εκτιμώμενο κέρδος είναι 450-600 εκατομμύρια VND/εκτάριο. Αυτά είναι τα εξαιρετικά αποτελέσματα του διφασικού μοντέλου εκτροφής γαρίδας μαύρης τίγρης που σχετίζεται με την αλυσίδα παραγωγής και κατανάλωσης που εφαρμόζεται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικής Επέκτασης.

Ανώτερη απόδοση σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, Phan Van Phuong, δήλωσε ότι, μαζί με τις γαρίδες με λευκά πόδια, η μαύρη γαρίδα τίγρης θεωρείται ένα από τα βασικά υδρόβια προϊόντα με υψηλή αξία επωνυμίας. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι ενώ υπάρχουν πολλά μοντέλα υψηλής τεχνολογίας για την εκτροφή γαρίδων με λευκά πόδια, οι περισσότεροι άνθρωποι εξακολουθούν να εκτρέφουν τις μαύρες γαρίδες τίγρης με τον παραδοσιακό τρόπο, με χαμηλή πυκνότητα εκτροφής, μη τυποποιημένες τεχνικές και διαδικασίες εκτροφής και χαμηλή οικονομική αποδοτικότητα.

Συγκεκριμένα, τα τελευταία χρόνια, η κατάσταση των ασθενειών στην εκτροφή γαρίδων υφάλμυρων υδάτων γενικά και στις μαύρες γαρίδες τίγρης ειδικότερα έχει περιπλακεί. Οι τιμές της αγοράς είναι ασταθείς, τα προϊόντα καταναλώνονται κυρίως μέσω εμπόρων και υπάρχει έλλειψη βιώσιμων κρίκων στην αλυσίδα αξίας. Αντιμέτωπο με αυτή την πραγματικότητα, από το 2024, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων έχει ξεκινήσει την εφαρμογή ενός μοντέλου εκτροφής γαρίδων μαύρης τίγρης 2 φάσεων που σχετίζεται με μια αλυσίδα παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων και έχει επιτύχει θετικά αποτελέσματα. Το 2025, το μοντέλο θα συνεχίσει να εφαρμόζεται στο χωριό Phan Hien, στην κοινότητα Vinh Thuy, σε μια έκταση 2 εκταρίων με 4 συμμετέχοντα νοικοκυριά, που ισοδυναμεί με κλίμακα 0,5 εκταρίων/νοικοκυριό.

Οι υπεύθυνοι γεωργικών εφαρμογών ελέγχουν τον ρυθμό ανάπτυξης των μαύρων γαρίδων τίγρης στο μοντέλο του κ. Tran Van Chung - Φωτογραφία: LA

Ο κ. Tran Van Chung, ένα από τα νοικοκυριά που εφάρμοσαν το μοντέλο, δήλωσε ότι έλαβε υποστήριξη από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων με το 50% του κόστους των σπόρων, των ζωοτροφών, των μικροβιολογικών προϊόντων, των μετάλλων, της βιταμίνης C και των κιτ περιβαλλοντικών δοκιμών. Ταυτόχρονα, έλαβε οδηγίες από το τεχνικό προσωπικό για τον τρόπο προετοιμασίας δεξαμενών αποθήκευσης, δεξαμενών φυτωρίου σταδίου 1 και εμπορικών δεξαμενών σταδίου 2, για τον τρόπο επεξεργασίας του νερού και για τη δημιουργία χρωμάτων νερού για δεξαμενές φυτωρίου και λίμνες εκτροφής.

Οι γόνοι γαρίδας προέρχονται από αξιόπιστες εγκαταστάσεις παραγωγής σπόρων, έχουν σαφή προέλευση, είναι υγιείς και διαθέτουν πλήρη έγγραφα καραντίνας σύμφωνα με τους κανονισμούς. Ο αριθμός των γόνων είναι 125.000, που ισοδυναμεί με πυκνότητα 25 γαρίδων/ ^m2 . Στη φάση 1, οι γόνοι γαρίδας απελευθερώνονται στη λίμνη εκτροφής για 22 ημέρες, και όταν οι γαρίδες φτάσουν σε μέγεθος περίπου 2.000-2.100 γαρίδες/kg, μεταφέρονται στην εμπορική λίμνη (φάση 2). Προβιοτικά, βιολογικά προϊόντα, βιταμίνες και μέταλλα χρησιμοποιούνται περιοδικά για τη σταθεροποίηση του υδάτινου περιβάλλοντος και τη βελτίωση της υγείας των εκτρεφόμενων γαρίδων.

Μετά από 4 μήνες εκτροφής, οι γαρίδες έφτασαν σε μέγεθος 30 γαρίδες/κιλό, αποδίδοντας περισσότερους από 2,5 τόνους. Με μέση τιμή πώλησης 260.000 VND/κιλό, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κέρδισε σχεδόν 300 εκατομμύρια VND σε κέρδος.

Σύμφωνα με τον κ. Chung, το πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου καλλιέργειας είναι ότι οι διαδικασίες εκτροφής και εμπορικής καλλιέργειας διαχωρίζονται, διευκολύνοντας έτσι τον έλεγχο των ασθενειών, την αύξηση των ποσοστών επιβίωσης και τη μείωση του χρόνου καλλιέργειας σε εμπορικές λίμνες. Ο κ. Chung εξήγησε ότι στη φάση 1, η καλλιέργεια σε μικρές λίμνες θα διευκολύνει τη διαχείριση των περιβαλλοντικών παραγόντων, συμβάλλοντας στην αύξηση των ποσοστών επιβίωσης καθώς και στον περιορισμό του κινδύνου ασθενειών. Από την άλλη πλευρά, ασθένειες στις γαρίδες εκτροφής, όπως οι λευκές κηλίδες και η ηπατοπαγκρεατική νέκρωση, εμφανίζονται συχνά σε γαρίδες κάτω του 1 μηνός, επομένως, εάν ξεσπάσει μια επιδημία, θα περιοριστεί η απώλεια κόστους στα αρχικά στάδια. Κατά τη μετάβαση στη φάση 2, οι γαρίδες έχουν φτάσει σε μεγάλο μέγεθος, συμβάλλοντας στη μείωση του χρόνου καλλιέργειας και στον περιορισμό των κινδύνων στη διαδικασία καλλιέργειας.

«Για να διασφαλίσω την υγεία των γαρίδων εκτροφής, κάθε μέρα βράζω επίσης νερό από τα φύλλα λαχανικών του χαντακιού για να το αναμίξω με την τροφή, βοηθώντας στην πρόληψη εντερικών ασθενειών για τις γαρίδες», είπε ο κ. Chung.

Δυνατότητα αναπαραγωγής

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, Phan Van Phuong, ενημέρωσε ότι κατά την εφαρμογή του μοντέλου, ο καιρός στην επαρχία ήταν αρκετά περίπλοκος, ειδικά οι καταιγίδες προκαλούσαν εκτεταμένες έντονες βροχοπτώσεις και ξαφνικές διακυμάνσεις στην αλατότητα στις λίμνες εκτροφής γαρίδας, επηρεάζοντας την ανάπτυξη των γαρίδων εκτροφής. Ωστόσο, χάρη στον προληπτικό χειρισμό, οι γαρίδες παρέμειναν σταθερές. Συγκεκριμένα, μετά από 4 μήνες εκτροφής, το μέγεθος γαρίδας και των 4 νοικοκυριών που συμμετείχαν στο μοντέλο έφτασε τις 30-31 γαρίδες/kg. Η απόδοση της συγκομιδής ήταν 2,4-2,6 τόνοι/νοικοκυριό. Ανάλογα με την τιμή πώλησης, μετά την αφαίρεση του κόστους, το μοντέλο απέφερε κέρδος 225-300 εκατομμυρίων VND/νοικοκυριό.

«Πρόκειται για ένα σχετικά υψηλό περιθώριο κέρδους στην εκτροφή γαρίδων μαύρης τίγρης, ειδικά σε σύγκριση με τα νοικοκυριά που εκτρέφουν γαρίδες χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο, απελευθερώνοντας τους σπόρους απευθείας σε εμπορικές λίμνες», επιβεβαίωσε ο κ. Phuong.

Οι γαρίδες που εκτρέφονται στο μοντέλο έχουν ομοιόμορφα μεγέθη - Φωτογραφία: LA

Σύμφωνα με τον κ. Phuong, η πραγματική εφαρμογή δείχνει ότι το μοντέλο είναι κατάλληλο για τις φυσικές συνθήκες, το τεχνικό επίπεδο και τις υποδομές των τοπικών πληθυσμών, ιδίως των γεωργικών περιοχών με σχεδιασμένα συστήματα λιμνών καλλιέργειας, λιμνών καθίζησης και λιμνών ωοτοκίας. Οι τεχνικοί δείκτες και η οικονομική αποδοτικότητα του μοντέλου είναι ανώτερες από τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας, συμβάλλοντας στη μείωση των κινδύνων, στην αύξηση της παραγωγικότητας και των κερδών για τους γαριδοκαλλιεργητές. Μέσω του μοντέλου, οι γαριδοκαλλιεργητές ευαισθητοποιούν επίσης σχετικά με τη βιοασφάλεια της εκτροφής γαρίδας, την υπεύθυνη γεωργία με γνώμονα το περιβάλλον, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Με βάση τον προσανατολισμό της επαρχίας για βιώσιμη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας, στο μέλλον, η μονάδα θα συνεχίσει να εφαρμόζει αυτό το μοντέλο γεωργίας σε κατάλληλες τοποθεσίες· θα ενισχύσει τις δραστηριότητες προπαγάνδας και εκπαίδευσης, ώστε τα νοικοκυριά εκτροφής γαρίδας υφάλμυρου νερού γενικότερα και τα νοικοκυριά εκτροφής γαρίδας μαύρης τίγρης ειδικότερα να μπορούν να κατακτήσουν τη διαδικασία εκτροφής-καλλιέργειας, τη διαχείριση του περιβάλλοντος, την αποτελεσματική χρήση μικροοργανισμών και την πρόληψη ασθενειών. Ταυτόχρονα, θα ζητήσει και θα υποστηρίξει την ανάπτυξη δεσμών αλυσίδων αξίας μεταξύ γεωργικών νοικοκυριών - συνεταιρισμών - μονάδων αγορών - επιχειρήσεων μεταποίησης για τη διασφάλιση της παραγωγής και τη σταθεροποίηση των τιμών. Με αυτόν τον τρόπο, θα συμβάλει στην αύξηση του εισοδήματος, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην ανάπτυξη της παράκτιας αγροτικής οικονομίας με βιώσιμο τρόπο.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/