Τα πολλά οφέλη του γάλακτος σόγιας για την υγεία

Το γάλα σόγιας είναι ένα ρόφημα χωρίς λακτόζη, κατάλληλο για vegans.

Η κα Kayla Girgen, διατροφολόγος που εργάζεται στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι εκτός από τα διατροφικά οφέλη, το γάλα σόγιας έχει επίσης πολλές θετικές επιδράσεις στην υγεία, όπως η υποστήριξη της καρδιάς, η μείωση της φλεγμονής και η μείωση του κινδύνου καρκίνου, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Health .

Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το γάλα σόγιας μπορεί να αντικαταστήσει το αγελαδινό γάλα, ειδικά για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή θέλουν να γίνουν vegan.

Είναι ένα ρόφημα χαμηλών θερμίδων, χαμηλών κορεσμένων λιπαρών και πηγή φυτικής πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.

Η πρωτεΐνη σόγιας περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός, βοηθώντας στη διατήρηση και την ανάπτυξη των μυών.

Το γάλα σόγιας έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας

Η κατανάλωση τροφών σόγιας, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος σόγιας, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης (LDL) στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Σύμφωνα με έρευνες, τα άτομα που καταναλώνουν προϊόντα σόγιας τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα έχουν χαμηλότερο ποσοστό θανάτου από καρδιακές παθήσεις σε σχέση με εκείνα που τα καταναλώνουν λιγότερο.

Επιπλέον, η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με γάλα σόγιας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της συνολικής υγείας της καρδιάς.

Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή

Το γάλα σόγιας έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών – ενώσεων που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να συμβάλουν στη φλεγμονή στο σώμα.

Η προσθήκη σόγιας στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), ενός δείκτη φλεγμονής στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα με χρόνιες παθήσεις όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις ή η αρθρίτιδα.

Το γάλα σόγιας έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Μείωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης

Κατά την εμμηνόπαυση, τα επίπεδα οιστρογόνων στον οργανισμό μειώνονται, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως νυχτερινές εφιδρώσεις, εναλλαγές διάθεσης και αϋπνία.

Οι ισοφλαβόνες στη σόγια έχουν την ικανότητα να μιμούνται τη δράση των οιστρογόνων στο σώμα, βοηθώντας στη μείωση αυτών των δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Σύμφωνα με μια μελέτη, οι προεμμηνοπαυσιακές και εμμηνοπαυσιακές γυναίκες που κατανάλωναν 40 mg ισοφλαβονών σόγιας δύο φορές την ημέρα για 12 εβδομάδες παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχική τους ευεξία.

Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου

Η κατανάλωση τροφών σόγιας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του στομάχου, ο καρκίνος του προστάτη και ο καρκίνος του ήπατος.

Οι ισοφλαβόνες στη σόγια μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της κυτταρικής ανάπτυξης και στη μείωση του κινδύνου μεταλλάξεων του DNA - ενός σημαντικού παράγοντα στην ανάπτυξη καρκίνου.

Σημειώσεις κατά την κατανάλωση γάλακτος σόγιας

Ένα από τα συνηθισμένα προβλήματα με την κατανάλωση αυτού του ροφήματος είναι η αλλεργία στη σόγια. Μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα όπως εξανθήματα, κνησμό, πρήξιμο στο πρόσωπο και δυσκολία στην αναπνοή.

Μερικοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν επίσης πεπτικά προβλήματα μετά την κατανάλωση γάλακτος σόγιας, όπως πόνο στο στομάχι, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι ο οργανισμός δεν έχει συνηθίσει ορισμένες ενώσεις στη σόγια, ειδικά τους ολιγοσακχαρίτες - έναν τύπο υδατάνθρακα που είναι δύσκολο να χωνευτεί και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.

Η σόγια περιέχει βρογχογονίδια, ενώσεις που μπορούν να μειώσουν τη δραστηριότητα των ενζύμων που εμπλέκονται στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Εάν έχετε νόσο του θυρεοειδούς, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώνετε τακτικά γάλα σόγιας.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm