Θυμόμαστε την αγορά Thụt Phù Lưu...

Μια ιστορία από εκατοντάδες χρόνια πριν

Θυμάμαι να πηγαίνω στην αγορά Thụt τη χρονιά του Αλόγου (2014). Ένας από τους γηραιότερους ανθρώπους του χωριού μας διηγείται για την αγορά στις αναμνήσεις του. Είπε ότι όταν μετακόμισε με τους γονείς του από το Vinh Phuc για να ζήσει στο Phu Luu το 1946, άκουσε ότι η αγορά Thụt υπήρχε για πολύ καιρό, αλλά ακόμη και οι μεγαλύτεροι δεν μπορούσαν να θυμηθούν ακριβώς πότε ξεκίνησε. Τότε, ήταν ένα μικρό αγόρι που ακολούθησε τον πατέρα του με μια βάρκα αντίθετα στο ρεύμα για να δουλέψει. Η βάρκα αγκυροβόλησε στο χωριό Thụt και, σαν από τύχη, έγινε το νέο του σπίτι.

Ο γέρος εξήγησε το όνομα του χωριού Θουτ με σαφήνεια και πειστικότητα. Είπε ότι το τμήμα του ποταμού όπου πραγματοποιείται σήμερα η αγορά έχει μια κοιλότητα στο ποτάμι. Οι βαρκάρηδες από το Tuyen Quang συχνά ξεκουράζονταν και αντάλλασσαν προϊόντα εκεί. Στην αποβάθρα, υπήρχαν πολλοί επιδέξιοι μάγειρες, οι οποίοι έσφαζαν χοίρους και κοτόπουλα, έφτιαχναν κέικ και τα πουλούσαν στους βαρκάρηδες. Όσοι βρίσκονταν στην αποβάθρα φώναζαν, και όσοι βρίσκονταν στις βάρκες κολυμπούσαν με ανυπομονησία, αλλά το στροβιλιζόμενο ρεύμα στην κοιλότητα συνέχιζε να σπρώχνει τις βάρκες προς τα κάτω. Οι κουρασμένες βάρκες προχωρούσαν λίγο μπροστά μόνο και μόνο για να σπρωχτούν λίγο πίσω. Έτσι, το μέρος ονομάστηκε Họng Thụt (που σημαίνει "βυθίζομαι"). Αργότερα, το χωριό έγινε χωριό Θουτ. Και η αγορά, που πραγματοποιήθηκε μόνο μία φορά το χρόνο σε εκείνη την όχθη του ποταμού, ονομάστηκε επίσης Αγορά Θουτ εξαιτίας αυτού.

Πληθώρα χρωμάτων στην αγορά του λαού Ντάο Φου Λουού.

Μια πανδαισία χρωμάτων γεμίζει την αγορά των Τάο στο Φου Λουού.

Η σφαγή των χοίρων στην αγορά Thụt είχε τα δικά της μοναδικά έθιμα. Οι έμποροι από τις πεδινές περιοχές συχνά απέφευγαν να τρώνε το κεφάλι, τα πόδια και την ουρά του χοίρου. Έτσι, τα εστιατόρια - ή μάλλον, τα μικρά εστιατόρια εκείνη την εποχή, απλώς πάγκοι από μπαμπού - μάζευαν αυτά τα μέρη μαζί και τα κρεμούσαν. Περίπου δώδεκα άτομα συμφωνούσαν σε μια τιμή, κατέβαζαν μια προκαταβολή και έπαιζαν ένα παιχνίδι με εξάπλευρα ζάρια. Στο τέλος, όποιος κέρδιζε έπαιρνε το κεφάλι, τα τέσσερα πόδια και την ουρά του χοίρου. Οι άλλοι δεν το αμφισβητούσαν. Το φαγητό ήταν ένα δευτερεύον ζήτημα. η πραγματική χαρά κάθε ημέρας αγοράς ήταν τα κοινά στοιχήματα και τα παιχνίδια.

Οι εορτασμοί στην αγορά Thụt περιλαμβάνουν επίσης pam, yến, ρίψη της μπάλας και ανθρώπινο σκάκι... Από τότε που η περιοχή βομβαρδίστηκε από τον εχθρό, πολλά παιχνίδια έχουν εγκαταλειφθεί. Ωστόσο, το παιχνίδι της ρίψης της μπάλας παρέμεινε μέχρι σήμερα. Την Πρωτοχρονιά, το παιχνίδι της ρίψης της μπάλας είναι μια πνευματική τελετουργία για τους κατοίκους του βουνού. Ένας στύλος στήνεται στη μέση μιας επίπεδης περιοχής. Όποιος πετάξει την μπάλα στο κέντρο του bullseye θα ανταμειφθεί με χρήματα, θαυμάζεται από τα κορίτσια και θα λαμβάνει την αγάπη τους. Οι χωρικοί χαίρονται επίσης, καθώς είναι ένα σημάδι αρμονίας μεταξύ ουρανού και γης, που υπόσχεται μια άφθονη σοδειά και ευημερία για όλους εκείνο το έτος. Συνήθως, δεν είναι μέχρι αργά το απόγευμα που κάποιος χτυπά το κέντρο του bullseye - επίσης η ώρα που κλείνει η αγορά, και τα ζευγάρια που έχουν περάσει την ημέρα ψάχνοντας ο ένας τον άλλον προχωρούν στη συνάντηση, την ομιλία και την εύρεση της αγάπης.

Κάθε αγορά Thụt όχι μόνο πουλάει λάδι, αλάτι, υφάσματα, χαλάκια, κουνουπιέρες και άλλα προϊόντα από τις πεδινές περιοχές, αλλά προσφέρει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από σπιτικά κέικ και γλυκά που φτιάχνονται από τους λαούς Dao, Tay και Hoa του Phù Lưu. Από το αρωματικό, κολλώδες ρύζι των χωραφιών του Phù Lưu, οι ντόπιοι το αλέθουν και το κοπανίζουν για να φτιάξουν κολλώδη κέικ ρυζιού, κέικ μπανάνας, κέικ πίτας και κέικ sa-pao (παρόμοια με τα κέικ longan των πεδινών). Υπάρχουν ακόμη και κέικ σε σχήμα αλόγων, κατσικιών, βουβαλιών και χοίρων, ανάλογα με το έτος της αγοράς. Έτσι, όποιος έρχεται στην αγορά δεν μπορεί παρά να τα δοκιμάσει και να τα αγοράσει ως δώρα, ένα είδος πρωτοχρονιάτικου δώρου.

Δεν είναι σαφές αν υπάρχει κάποια σύνδεση με την αγορά Vieng στο Thanh Nam, αλλά κάθε αγορά Thut πουλάει πολλά μαχαίρια, τσάπες, φτυάρια και άροτρα - σαν να υπενθυμίζει στους ανθρώπους ότι ο μήνας των εορτασμών τελείωσε και ήρθε η ώρα να επικεντρωθούν στην εργασία και την παραγωγή για τη νέα σεζόν. Όλοι όσοι έρχονται στην αγορά αγοράζουν κάτι, είτε θα το χρησιμοποιήσουν είτε όχι, ως υπενθύμιση στον εαυτό τους, ελπίζοντας σε καλή τύχη και μια άφθονη σοδειά τη νέα χρονιά και τη νέα παραγωγική περίοδο.

Από το ερωτικό τραγούδι...

Στην αγορά Thụt, θα συναντήσετε εύκολα ερωτικά τραγούδια που τραγουδιούνται στο στυλ Páo Dung: «Αγαπητέ μου, πού είσαι; - Είμαι στο Hàm Yên - Ας βγούμε έξω μαζί - Πού πας; Πάω στην αγορά - Ας συναντηθούμε και ας μιλήσουμε...» Ανάμεσα στον μελωδικό ήχο του κόρνου Pí lè και τις καθαρές, ελαφρώς διστακτικές φωνές των ζευγαριών των Κόκκινων Τάο, νιώσαμε σαν να βλέπαμε μπροστά μας τους όμορφους νεαρούς άνδρες και τις όμορφες νεαρές γυναίκες στην αγορά Thụt, ένα μέρος που υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια.

Πολλοί άνθρωποι έχουν βρει τους συντρόφους της ζωής τους σε αυτή τη μοναδική αγορά. Μερικές φορές πρόκειται για ένα νεαρό κορίτσι στην ακμή της που ταξιδεύει αντίθετα με τους γονείς της σε μια βάρκα για εμπόριο, συναντά έναν νεαρό άνδρα από τα ορεινά. Άλλες φορές είναι ένας νεαρός άνδρας από το Bac Quang που κατεβαίνει για να συμμετάσχει σε ιπποδρομίες, συναντά ένα κορίτσι από το Phu Luu... Ερωτεύτηκαν, έγιναν σύζυγοι, απέκτησαν παιδιά και συνδέθηκαν βαθιά με τη γη του Phu Luu και την αποβάθρα του φέρι Hong Thut...

Ακούγοντας ιστορίες για τυχαίες συναντήσεις στην αγορά, νομίζω ότι η αγορά Thụt είναι πραγματικά ένας τόπος καλής τύχης. Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν τον έρωτα στην αγορά Thụt. Άνθρωποι από το Bắc Quang, Hà Giang, γίνονται γαμπροί εδώ. Άνθρωποι από το Hồng Quang, Lâm Bình, γίνονται νύφες εδώ. Και μερικοί μεταναστεύουν ακόμη και από αυτήν την αγορά στο Lục Yên, Yên Bái, για να εγκατασταθούν και να ξεκινήσουν επιχειρήσεις. Ακόμα και σε μεγάλη ηλικία, με πολλά παιδιά, πολλοί διατηρούν τη συνήθεια να επιστρέφουν στην αγορά Thụt, ως έναν τρόπο να ξαναζήσουν παλιές αναμνήσεις και να επανασυνδεθούν με παλιούς γνωστούς. Και τα παιδιά που συνοδεύουν τους γονείς τους στην αγορά έχουν την ευκαιρία να συναντηθούν, να βρουν τον έρωτα και να ξεκινήσουν νέες ρομαντικές σχέσεις.

Πιστεύω ακράδαντα ότι η Φου Λού είναι μια ευλογημένη γη. Γι' αυτό είναι η «πρωτεύουσα» των μανταρινιών Χαμ Γιεν - ενός από τα 50 πιο οικονομικά πολύτιμα φρούτα στο Βιετνάμ. Γι' αυτό η αγορά Τουτ εδώ ακμάζει εδώ και εκατοντάδες χρόνια, καλλιεργώντας μοναδικές πολιτιστικές παραδόσεις και συνδέοντας κάθε χρόνο τις απλές αλλά ρομαντικές ιστορίες αγάπης των ανθρώπων σε αυτήν την ορεινή περιοχή.

Ελάτε στη συναρπαστική εκδήλωση ιπποδρομιών!

Η αγορά Thụt, που χρονολογείται από αιώνες, είναι απίστευτα μοναδική και φιλοξενεί επίσης ένα φεστιβάλ ιπποδρομιών την ίδια ημέρα με την αγορά Thụt. Σε σύγκριση με άλλες περιοχές, η Phù Lưu έχει τα περισσότερα άλογα. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλοί άνθρωποι στην κοινότητα προέρχονται από το Bắc Quang και το Xín Mần (Hà Giang), και κάποιοι έχουν υπηρετήσει στον στρατό στο Đồng Văn και το Mèo Vạc, παρακολουθώντας τα συναρπαστικά φεστιβάλ ιπποδρομιών των βόρειων υψιπέδων.

Ένας δραματικός αγώνας στο φεστιβάλ ιπποδρομιών Phu Luu.

Καθώς οι πορτοκαλιές στο Φου Λούου άκμαζαν, τα άλογα γίνονταν ολοένα και πιο χρήσιμα για τη μεταφορά πορτοκαλιών κατά την περίοδο της συγκομιδής, τη μεταφορά λιπασμάτων για σπορόφυτα κατά την περίοδο της φροντίδας και την εξοικονόμηση πέντε έως δέκα φορές της ανθρώπινης εργασίας. Το κλίμα στο Φου Λούου ήταν κατάλληλο για τις πορτοκαλιές, αλλά το έδαφος δεν ήταν ιδανικό, επομένως η μεταφορά με άλογο ήταν η βέλτιστη μέθοδος.

Κατά μέσο όρο, κάθε άλογο στο Φου Λούου μπορεί να αποφέρει περίπου δέκα εκατομμύρια ντονγκ σε έσοδα από τη μεταφορά πορτοκαλιών κάθε εποχή. Ως εκ τούτου, τα άλογα εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους κατοίκους του Φου Λούου. Το φεστιβάλ ιπποδρομιών διοργανώνεται προς τιμήν αυτού του χρήσιμου και οικείου ζώου για τους κατοίκους αυτής της περιοχής καλλιέργειας πορτοκαλιών, ενθαρρύνοντας παράλληλα την ανάπτυξη του πληθυσμού των αλόγων και, κατά συνέπεια, την ανάπτυξη των πορτοκαλιών - μιας πηγής πλούτου για τους κατοίκους του Φου Λούου.

Η ομορφιά των ιππομαχιών δεν έγκειται μόνο στις σκληρές και θαρραλέες μάχες για την απόκτηση της ιδιοκτησίας όμορφων φοράδων. Σε αντίθεση με τις βουβαλομαχίες, όπου οι βουβάλια σφάζονται στο τέλος για να προσφερθούν στους θεούς και για να φάνε οι άνθρωποι για καλή τύχη, οι ιππομαχίες δεν περιλαμβάνουν ποτέ τη σφαγή των μαχητών. Οι κανόνες ορίζουν επίσης σαφώς: απαγορεύονται τα σιδερένια πέταλα ή το άπλωμα βρωμιάς ή ξένων ουσιών στα άλογα, καθώς αυτό θέτει σε κίνδυνο τη ζωή του αντιπάλου. Αυτή είναι επίσης μια μοναδική και ανθρώπινη πτυχή του φεστιβάλ ιππομαχιών Phu Luu, που στοχεύει στη διατήρηση και την ανάπτυξη του πληθυσμού των αλόγων για να εξυπηρετεί την καθημερινή ζωή και την παραγωγή των ανθρώπων στην ορεινή περιοχή.

Δώδεκα χρόνια έχουν περάσει από την τελευταία φορά που πήγα στην αγορά Thụt και στο φεστιβάλ ιπποδρομιών του Phù Lưu τη χρονιά του Giáp Ngọ (1944). Οι έντονες αναμνήσεις της αγοράς Thụt και του συναρπαστικού φεστιβάλ ιπποδρομιών - μιας ζωντανής εκδήλωσης για τους ορεινούς χωρικούς στις αρχές της άνοιξης, μιας εποχής αγροτικής αναψυχής - εξακολουθούν να αντηχούν στο μυαλό μου. Ανυπομονώ για την επόμενη ημέρα της αγοράς, ελπίζοντας ότι τα επόμενα χρόνια, πολλοί περισσότεροι άνθρωποι θα επιστρέψουν στο Phù Lưu, μάρτυρες και συμβάλλοντας στις αλλαγές σε αυτή την εύφορη γη με τα γλυκά πορτοκάλια, τα ωραία άλογα και μια αγορά που έχει γίνει μάρτυρας αμέτρητων ιστοριών αγάπης.

Ταϊλανδέζικο

Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/du-lich/202604/nho-ve-cho-thut-phu-luu-71771e5/