Πολύβουη ψαραγορά Linh, εποχή ψαρέματος βατράχων, παγίδες καβουριών στη μέση πλημμυρισμένων χωραφιών στη Δύση

Η περίοδος των πλημμυρών στη Δύση έχει φτάσει και οι άνθρωποι προετοιμάζονται για τη νέα αλιευτική περίοδο. Τα ψάρια Linh, οι βάτραχοι, τα καβούρια και πολλά άλλα είδη ψαριών γλυκού νερού έχουν γίνει σπεσιαλιτέ που φέρνουν καλό εισόδημα στους ανθρώπους.

Το νερό έχει πλημμυρίσει τα χωράφια της κοινότητας Thuong Phooc - την πηγή της επαρχίας Dong Thap - Φωτογραφία: DANG TUYET

Στις 12 Αυγούστου, το Tuoi Tre Online κατέγραψε ότι στα χωράφια της κοινότητας Thuong Phuoc, στην επαρχία Dong Thap, πολλά χωράφια πλημμύρισαν. Από νωρίς το πρωί, οι άνθρωποι πηγαίνουν στα χωράφια για να ρίξουν άχυρο και να απλώσουν δίχτυα. Τα σαμπάνια και οι σαμπάνια που κινούνταν στα χωράφια δημιούργησαν μια χαρούμενη σκηνή στα πλημμυρισμένα χωράφια της Δύσης.

Ψαράδες κάθονται σε ένα σαμπάν και κινούνται στα χωράφια κατά την περίοδο των πλημμυρών - Φωτογραφία: DANG TUYET

Η κα. Pham Thi Be, κάτοικος της κοινότητας Thuong Phuoc, δήλωσε ότι η αγορά ψαριών γλυκού νερού «συναντιέται» δύο φορές την ημέρα, την αυγή και το μεσημέρι. Οι άνθρωποι ρίχνουν δίχτυα και επιλέγουν θαλασσινά για να τα πουλήσουν σε εμπόρους που τα φέρνουν στην αγορά. Στη συνέχεια, τα «ψάρια-δόλωμα» ζυγίζονται σε κουβάδες για να παρασκευαστεί σάλτσα ψαριού γλυκού νερού και σάλτσα ψαριού linh.

«Είναι μόνο η αρχή της σεζόν, επομένως η τιμή των ψαριών του γλυκού νερού, όπως ο ασημοκυπρίνος, το φιδοκέφαλο ψάρι, η πέρκα, το καβούρι... είναι υψηλή, κυμαινόμενη από 30.000 - 80.000 VND/kg όταν ζυγίζονται απευθείας για τους εμπόρους. Το ψάρι Linh από μόνο του κοστίζει 40.000 - 50.000 VND/kg, ενώ τα ψάρια που μαρινάρονται σε σάλτσα ψαριού κοστίζουν χαμηλότερα», δήλωσε η κα Be.

Πολυσύχναστη αγορά ψαριών κατά τη διάρκεια της εποχής των πλημμυρών στην κοινότητα Thuong Phuoc, Dong Thap - Φωτογραφία: DANG TUYET

Εν τω μεταξύ, στο ανάχωμα πρόληψης πλημμυρών, πολλοί «ψαράδες» ψαρεύουν βατράχους, πιάνοντας 2-3 κιλά σε κάθε ψάρεμα. Το ψάρεμα βατράχων είναι διασκεδαστικό και παρέχει υλικά για να φτιάξετε νόστιμα πιάτα για οικογενειακά γεύματα ή για να τα πουλήσετε, κερδίζοντας επιπλέον εισόδημα. Κατά μήκος των καναλιών στα χωράφια, οι άνθρωποι στήνουν παγίδες για καβούρια, μια σπεσιαλιτέ που πωλείται σε αρκετά υψηλή τιμή.

Τα ψάρια αλιεύονται από τους ντόπιους νωρίς το πρωί, τα μεγάλα ψάρια θα ζυγίζονται για τους εμπόρους, τα μικρά ψάρια θα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάλτσας ψαριού - Φωτογραφία: DANG TUYET

Ο κ. Nguyen Viet Em, κάτοικος της κοινότητας Thuong Phuoc, είπε ότι το πιάσιμο βατράχων είναι αρκετά απλό, χρειάζεται μόνο ένα καλάμι ψαρέματος, μια πετονιά χωρίς αγκίστρι, χρυσά σαλιγκάρια ή κρέας βατράχου ως δόλωμα. Συνήθως, στις όχθες αναχωμάτων και πυκνών καναλιών, υπάρχουν πολλοί βάτραχοι που κρύβονται και ψάχνουν για τροφή.

Το ψάρεμα βατράχων απαιτεί επίσης τις δικές του «δεξιότητες», πρέπει να είσαι γρήγορος. Όταν ο βάτραχος φάει το δόλωμα, ο «ψαράς» πρέπει να τινάξει την πετονιά αποφασιστικά και να τον πιάσει γρήγορα. Αν είναι αργός, ο βάτραχος θα απελευθερώσει το δόλωμα και θα πηδήξει μακριά.

«Κάθε μέρα πιάνω 2-3 κιλά σε μία μόνο συνεδρία. Αν ψαρεύω όλη μέρα, θα πιάσω περισσότερα, μερικές φορές ακόμη και έως και 10 κιλά. Οι έμποροι αγοράζουν επί τόπου για 80.000 έως 120.000 VND/κιλό βατράχου, ανάλογα με το μέγεθος», δήλωσε ο κ. Βιετ Εμ.

Ο κ. Bui Van Du ειδικεύεται στην τοποθέτηση παγίδων για καβούρια κατά την περίοδο των πλημμυρών στην κοινότητα Thuong Phuoc - Φωτογραφία: DANG TUYET

Ο κ. Bui Van Du, κάτοικος της κοινότητας Thuong Phuoc, είπε ότι στήνει παγίδες για καβούρια εδώ και πολλά χρόνια, με περίπου 150 παγίδες κάθε μέρα να μπορούν να πιάσουν περίπου 5 κιλά καβουριών. Οι παγίδες τοποθετούνται κυρίως σε υδάτινα χωράφια και κανάλια.

«Επειδή είναι η αρχή της περιόδου των πλημμυρών, η ποσότητα των καβουριών δεν είναι μεγάλη, αλλά σε αντάλλαγμα, η τιμή πώλησης είναι ακόμα αρκετά υψηλή, βοηθώντας τους ψαράδες να έχουν μεγαλύτερο εισόδημα. Εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο τοποθέτησης παγίδων, τα καβούρια αλιεύονται επίσης με το στήσιμο διχτυών, η ποσότητα που συλλέγεται έχει διπλασιαστεί. Επί του παρόντος, η τιμή των καβουριών είναι περίπου 50.000 VND/kg, ενώ μόνο τα πόδια των καβουριών κυμαίνονται από 130.000 έως 300.000 VND/kg», δήλωσε ο κ. Du.

Σύμφωνα με τον Υδρομετεωρολογικό Σταθμό της επαρχίας Ντονγκ Ταπ, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, η στάθμη του νερού σε ορισμένα σημεία της επαρχίας ήταν περίπου 0,2 μέτρα υψηλότερη από την ίδια περίοδο του 2024. Η πραγματική στάθμη του νερού που μετρήθηκε στον σταθμό Χονγκ Νγκου ήταν 2,32 μέτρα υψηλότερη, 10 εκατοστά υψηλότερη από την ίδια περίοδο.

Η υψηλότερη ημερήσια στάθμη νερού στις ανάντη και εσωτερικές περιοχές μεταβάλλεται αργά κατά το πρώτο μισό της εβδομάδας και στη συνέχεια αυξάνεται απότομα κατά το δεύτερο μισό της εβδομάδας. Η στάθμη του νερού στην κατάντη περιοχή μειώνεται σταδιακά μέχρι τα μέσα της εβδομάδας και στη συνέχεια αυξάνεται απότομα μέχρι το τέλος της εβδομάδας.

Ντανγκ Τουγιέτ

Πηγή: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-cho-ca-linh-mua-cau-ech-dat-lop-cua-giua-dong-nuoc-noi-mien-tay-20250812174816313.htm