Το «Quang Ninh - Προορισμός της γαστρονομικής πεμπτουσίας» προωθεί και διαδίδει τη βιετναμέζικη ταυτότητα

Συμμετέχοντας στην εκδήλωση, εκτός από την απόλαυση της κουζίνας, οι επισκέπτες έχουν επίσης την ευκαιρία να βιώσουν την τέχνη της παρασκευής φαγητού, της παρασκευής κοκτέιλ, των καλλιτεχνικών παραστάσεων και των τοπικών λαϊκών παιχνιδιών.

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Quang Ninh 2025 με θέμα «Quang Ninh - Προορισμός της γαστρονομικής πεμπτουσίας» άνοιξε επίσημα χθες το βράδυ, 30 Οκτωβρίου, στο Quang Ninh. Η εκδήλωση στοχεύει να τιμήσει και να προωθήσει τις παραδοσιακές και σύγχρονες γαστρονομικές αξίες όλων των περιοχών, συμβάλλοντας στη διατήρηση της πολιτιστικής ταυτότητας της βιετναμέζικης κουζίνας.

Συγκεκριμένα, αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για εγχώριους και ξένους σεφ, τεχνίτες και επιχειρήσεις να συναντηθούν, να μοιραστούν εμπειρίες, να επεκτείνουν τη συνεργασία και να επιβεβαιώσουν τις δυνατότητες ανάπτυξης του τοπικού γαστρονομικού τουρισμού .

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Quang Ninh, Nguyen Lam Nguyen, δήλωσε ότι η διαφορά της φετινής διοργάνωσης είναι η συμμετοχή πολλών ξενοδοχείων, εστιατορίων και διεθνών αλυσίδων υπηρεσιών με ιδιαίτερα πιάτα, χρησιμοποιώντας πλούσια συστατικά του Quang Ninh, εμπλουτισμένα με βιετναμέζικη γαστρονομική τεχνοτροπία για να τα γνωρίσουν οι εγχώριοι και διεθνείς τουρίστες.

Οι διοργανωτές προωθούν επίσης την εφαρμογή της σύγχρονης τεχνολογίας στον χώρο της μαγειρικής, όπως η τεχνολογία εικονικής πραγματικότητας, για να βοηθήσουν τους επισκέπτες να εξερευνήσουν τις περιοχές πρώτων υλών και τις διαδικασίες παραγωγής τοπικών σπεσιαλιτέ, όπως η αλίευση θαλασσινών στον κόλπο Ha Long, η καλλιέργεια λαχανικών στο Binh Lieu ή η παραγωγή τσαγιού από κίτρινα άνθη και τσαγιού Duong Hoa.

Συμμετέχοντας στην εκδήλωση, εκτός από την απόλαυση της κουζίνας, οι επισκέπτες έχουν επίσης την ευκαιρία να βιώσουν την τέχνη της παρασκευής φαγητού, της ανάμειξης κοκτέιλ, καλλιτεχνικές παραστάσεις και λαϊκά παιχνίδια επαρχιών και πόλεων, καθώς και δωρεάν εργαστήρια με θέμα «Ανακαλύπτοντας την κουζίνα της Κουάνγκ Νιν»...

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Quang Ninh 2025 τιμά και προωθεί τις παραδοσιακές γαστρονομικές αξίες. (Φωτογραφία: Κέντρο Πληροφοριών Τουρισμού)

Τα τελευταία 4 χρόνια, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh έχει προσελκύσει τη συμμετοχή πολλών φορέων, μονάδων και επιχειρήσεων εντός και εκτός της επαρχίας. Η εκδήλωση έχει γίνει μια ετήσια τουριστική - πολιτιστική - εμπορική δραστηριότητα. Φέτος, το φεστιβάλ έχει περίπου 200 περίπτερα χωρισμένα σε 3 περιοχές: διεθνή περίπτερα, περίπτερα Βιετνάμ και περίπτερα Quang Ninh.

Εκ των οποίων, περίπου 50 διεθνή περίπτερα είναι χώροι για την προβολή και την εισαγωγή γαστρονομίας, την επεξεργασία και την απόλαυση κέικ και street food διαφορετικών χωρών, την εκτέλεση street art, την επευφημία, την προώθηση και την προσφορά δώρων σε πελάτες...

Η περιοχή του περιπτέρου του Βιετνάμ ξεχωρίζει με τον γαστρονομικό της χώρο χωρισμένο σε τρεις περιοχές: Βόρεια - Κεντρική - Νότια, παρουσιάζοντας τυπικά πιάτα κάθε περιοχής. 100 περίπτερα Quang Ninh αναδημιουργούν τον τυπικό παράκτιο και ορεινό γαστρονομικό χώρο της περιοχής. Κάθε περίπτερο διαθέτει πολύγλωσσες εξηγήσεις, εισαγωγές, επιδείξεις προετοιμασίας φαγητού, κινούμενα σχέδια και προώθηση προϊόντων OCOP.

Οι επικεφαλής της βιομηχανίας του Κουάνγκ Νιν δήλωσαν ότι ο στόχος της επαρχίας τους τελευταίους μήνες του έτους είναι να προωθήσει κίνητρα για την προσέλκυση επισκεπτών, προσπαθώντας να επιτύχει τον στόχο της υποδοχής 20 εκατομμυρίων επισκεπτών έως το 2025, συμπεριλαμβανομένων 4,5 εκατομμυρίων διεθνών επισκεπτών.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp