Στο αγρόκτημα καβουριών του κ. Du Quoc Bao στην περιοχή Vinh Phuoc (πόλη Can Tho), εκατοντάδες πλαστικά κουτιά είναι τοποθετημένα τακτοποιημένα στη λίμνη, κάθε κουτί είναι ένα «ιδιωτικό σπίτι» για κάθε καβούρι. Ο κ. Bao σήκωσε προσεκτικά το καπάκι για να ελέγξει και είπε: «Αυτός ο τύπος εκτροφής απαιτεί περισσότερη εργασία, αλλά είναι εύκολος στη διαχείριση».
Σύμφωνα με τον κ. Μπάο, η εκτροφή καβουριών σε ξεχωριστά κουτιά θα βοηθήσει στην αποτροπή του αλληλοδακτυλισμού και θα αυξήσει το ποσοστό επιβίωσής τους. Χάρη σε αυτό, κάθε καλλιέργεια, ο κ. Μπάο μπορεί να συλλέξει περίπου 720 κιλά καβουριών σε 0,4 εκτάρια, ενώ η παραδοσιακή καλλιέργεια ορχιδέας απαιτεί 1 εκτάριο για την παραγωγή περίπου 1 τόνου.
Η παραγωγική πραγματικότητα εδώ δείχνει ότι το μοντέλο εκτροφής καβουριών σε κουτιά όχι μόνο βοηθά στη μείωση των απωλειών και στην αύξηση της παραγωγής, αλλά βοηθά επίσης τους αγρότες να είναι πιο προνοητικοί στη φροντίδα και τη διαχείριση. Χάρη στο ότι κάθε καβούρι βρίσκεται «ξεχωριστά» στο κουτί, οι αγρότες μπορούν εύκολα να ελέγχουν την ποσότητα τροφής, να παρακολουθούν την υγεία κάθε ατόμου και να ελαχιστοποιούν την εξάπλωση ασθενειών. Τα καβούρια αναπτύσσονται ομοιόμορφα, έχουν πιο σφιχτό κρέας και έχουν καλύτερη γεύση από τις παραδοσιακές μεθόδους εκτροφής.
Σύμφωνα με τον MSc. Lam Anh Tien, από το Κέντρο Γεωργικών Υπηρεσιών της πόλης Can Tho, για να είναι αυτό το μοντέλο εξαιρετικά αποτελεσματικό, οι αγρότες πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε τεχνικούς παράγοντες, ιδίως στην ποιότητα της ράτσας και στο υδάτινο περιβάλλον. «Με τις ράτσες καβουριών που αξιοποιούνται από τη φύση, το στάδιο της επιλογής είναι εξαιρετικά σημαντικό. Η ράτσα πρέπει να είναι υγιής και να μην έχει υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά ή την εξημέρωση, διαφορετικά θα οδηγήσει σε μεγάλες απώλειες», τόνισε η κα Tien.
Σε μεγάλη κλίμακα αγροκτημάτων, το γεωργικό σύστημα συχνά επενδύεται με πιο συστηματικό τρόπο, με στεγασμένες κατοικίες, συστήματα επεξεργασίας και ελέγχου κυκλοφορούντος νερού. Η πηγή νερού υφίσταται προσεκτική επεξεργασία και ρέει συνεχώς μέσα από κάθε κιβώτιο, δημιουργώντας ένα σταθερό περιβάλλον διαβίωσης, που επηρεάζεται λιγότερο από εξωτερικούς καιρικούς παράγοντες.
Ωστόσο, για οικιακή κλίμακα, ειδικά όταν τοποθετούνται σχεδίες-κουτιά ακριβώς έξω από τη λίμνη, υπάρχει ένας σημαντικός περιορισμός που πρέπει να ξεπεραστεί. «Η στάθμη του νερού στο κουτί είναι συνήθως μόνο περίπου 10 - 20 cm (1 - 2 ίντσες). Όταν ο καιρός είναι ζεστός, η θερμοκρασία του ρηχού νερού αυξάνεται πολύ γρήγορα, επηρεάζοντας αρνητικά την υγεία των καβουριών. Επομένως, οι αγρότες πρέπει να κατασκευάσουν μια στέγη ή να χρησιμοποιήσουν υλικά κάλυψης για να μειώσουν τη θερμότητα, εξασφαλίζοντας ένα βέλτιστο περιβάλλον διαβίωσης για τα ζώα», συνέστησε η κα Tien.
Προηγουμένως, οι κάτοικοι της περιοχής Vinh Phuoc εκτρέφουν κυρίως καβούρια με εκτατικό τρόπο, εξαρτώμενοι σε μεγάλο βαθμό από τη φύση, επομένως η οικονομική αποδοτικότητα δεν ήταν υψηλή και ο ποιοτικός έλεγχος ήταν δύσκολος. Η γέννηση του μοντέλου εκτροφής σε πλαστικά κουτιά απέδειξε ότι πρόκειται για μια προηγμένη επιστημονική και τεχνική λύση, που συμβάλλει στη μεγιστοποίηση της αξίας των εμπορικών καβουριών.
Παρόλο που το Καν Το δεν είναι πρωτοπόρο στην εφαρμογή αυτής της μεθόδου, με προσανατολισμό τη σύνδεση νοικοκυριών και επιχειρήσεων κατά μήκος της αλυσίδας αξίας, η βιομηχανία εκτροφής καβουριών της πόλης υπόσχεται να αναπτυχθεί με βιώσιμο τρόπο, φέρνοντας μια σταθερή πηγή εισοδήματος στους κατοίκους.
Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-can-tho-tang-thu-nhap-nho-mo-hinh-nuoi-cua-bien-trong-hop-nhua-20251004111103479.htm
Σχόλιο (0)