• Ολοκληρώστε γρήγορα τις προετοιμασίες για το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau
  • Έτοιμοι για το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau
  • Εστίαση στην ορθή εφαρμογή του σχεδίου για το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau 2025
  • Διασφάλιση της επιτυχούς και αποτελεσματικής διοργάνωσης του Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau

Στη συνεδρία για την υδατοκαλλιέργεια στις 28 Οκτωβρίου, ο κ. Quach Van An πραγματοποίησε μια παρουσίαση με θέμα «Τομέας καβουριών Ca Mau: Ενημέρωση κατάστασης και βασικά ζητήματα προς αντιμετώπιση», παρέχοντας μια επισκόπηση της τρέχουσας κατάστασης της βιομηχανίας καβουριών Ca Mau, των υφιστάμενων προκλήσεων και του αναπτυξιακού προσανατολισμού στο μέλλον.

Ο κ. Quach Van An, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας, παρουσίασε μια εργασία στο Εργαστήριο.

Το λασπόκαβούρι (Scylla paramamosain) αποτελεί τον βασικό κορμό της υδατοκαλλιέργειας, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 95% του συνολικού πληθυσμού καβουριών Scylla στο Βιετνάμ, με πάνω από 386.000 εκτάρια γεωργικής έκτασης και μέση παραγωγή άνω των 40.000 τόνων/έτος, παίζοντας καθοριστικό ρόλο στην παράκτια οικονομία . Ωστόσο, η βιομηχανία καβουριών εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες: ασταθή ποιότητα σπόρων, έλλειψη προγράμματος γενετικής επιλογής και τυποποιημένης διαχείρισης γεννητόρων, που οδηγεί σε αυξημένες ασθένειες, μειωμένη παραγωγικότητα και ποσοστό επιβίωσης. Τα περισσότερα από τα τρέχοντα εκκολαπτήρια έχουν μετατραπεί από φυτώρια γαρίδας, τα οποία δεν είναι βελτιστοποιημένα για την παραγωγή σπόρων καβουριού.

Επιπλέον, η αγορά εξαγωγών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις εξαγωγές ζωντανών καβουριών προς την Κίνα (70-80%), ενώ τα μεταποιημένα προϊόντα προστιθέμενης αξίας εξακολουθούν να είναι πολύ περιορισμένα. Για την ενίσχυση της παγκόσμιας ανταγωνιστικότητας, η βιομηχανία καβουριών Ca Mau πρέπει να προωθήσει τη βελτίωση της ποιότητας της ράτσας, να διαφοροποιήσει τις αγορές, να αναπτύξει βιώσιμες αλυσίδες αξίας και να συνδεθεί με το οικολογικό μοντέλο γεωργίας δασικών καβουριών και με σύγχρονα μοντέλα γεωργίας στο μέλλον.

Προώθηση της διεθνούς συνεργασίας στην έρευνα και τη γενετική επιλογή των καβουριών Ca Mau

Κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου, οι επικεφαλής του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ca Mau είχαν εις βάθος συναντήσεις εργασίας με το Πανεπιστήμιο VinUni, τον Οργανισμό Επιστημονικής και Βιομηχανικής Έρευνας της Κοινοπολιτείας (CSIRO) και το Πανεπιστήμιο του Queensland (UQ), τα οποία είναι κορυφαίες μονάδες παγκοσμίως στον τομέα της γονιδιακής τεχνολογίας και της γενετικής επιλογής υδρόβιων προϊόντων.

Εκπρόσωποι του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ca Mau, του Πανεπιστημίου VinUni, του CSIRO και του Πανεπιστημίου του Queensland (UQ) στη συνεδρίαση εργασίας.

Τα τρία μέρη συμφώνησαν να δημιουργήσουν ένα ολοκληρωμένο, μακροπρόθεσμο πρόγραμμα συνεργασίας στην έρευνα και ανάπτυξη της βιομηχανίας καβουριών Ca Mau. Στο άμεσο μέλλον, τα μέρη θα δημιουργήσουν και θα υπογράψουν ένα Μνημόνιο Συνεργασίας (MoU) και ταυτόχρονα θα εφαρμόσουν ένα αρχικό ερευνητικό έργο διάρκειας 1 έτους για τη συλλογή μιας γενετικής βάσης δεδομένων του πληθυσμού καβουριών Ca Mau. Αυτό θα είναι ένα σημαντικό αρχικό βήμα, θέτοντας τα θεμέλια για το πρόγραμμα γενετικής επιλογής και βελτιώνοντας τη ράτσα καβουριών στην επόμενη φάση.

Η συμμετοχή της Ca Mau σε αυτό το διεθνές συνέδριο καταδεικνύει το τοπικό στρατηγικό όραμα στην εφαρμογή υψηλής επιστήμης και τεχνολογίας στην ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας και της γεωργίας, ανοίγοντας παράλληλα την πόρτα στη διεθνή συνεργασία για τη βιομηχανία καβουριών, ένα από τα τυπικά και πολύτιμα προϊόντα της περιοχής Ca Mau.

Τα τυπικά προϊόντα της Ca Mau αποστέλλονται στις μονάδες ως δώρα, προωθώντας παράλληλα την εικόνα και τις πολιτιστικές αξίες της νοτιότερης γης της Πατρίδας.

Με την υποστήριξη κορυφαίων διεθνών εταίρων, η Ca Mau ελπίζει να κατασκευάσει με επιτυχία ένα προηγμένο πρόγραμμα εκτροφής καβουριών, με στόχο την ανάπτυξη μιας βιώσιμης βιομηχανίας καβουριών με ιχνηλασιμότητα και συμμόρφωση με τα παγκόσμια πρότυπα, αναβαθμίζοντας έτσι την επωνυμία «Ca Mau Crab» στον παγκόσμιο χάρτη θαλασσινών.

Τριέ Τουάν

Πηγή: https://baocamau.vn/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-a123476.html