Ενίσχυση των τοπικών γεωργικών προϊόντων

Η κοινότητα Γεν Τσάου αναπτύσσεται δυναμικά χάρη στην ανάπτυξη της γεωργίας βασικών προϊόντων που σχετίζεται με το πρόγραμμα Μία Κοινότητα Ένα Προϊόν (OCOP). Από τυπικά γεωργικά προϊόντα όπως μπανάνες, μάνγκο, σκόρδο κ.λπ., πολλοί αγρότες έχουν ενεργήσει και δημιουργήσουν, αναβαθμίζοντας τα προϊόντα τους σε προϊόντα υψηλής αξίας, τα οποία είναι ευπρόσδεκτα από τις αγορές εντός και εκτός της επαρχίας.

Εργάτες της Bao Gia 26 Company Limited, στην κοινότητα Yen Chau, συσκευάζουν προϊόντα "Hoshi Black Scard".

Στην υποπεριοχή 4, στην κοινότητα Yen Chau, στο εργαστήριο παραγωγής άνω των 100 τετραγωνικών μέτρων ^της Bao Gia 26 Company Limited, σχεδόν δώδεκα εργάτες ασχολούνται με τη συσκευασία του προϊόντος "Hoshi Black Garlic" για την παράδοση σε παραγγελίες από όλη τη χώρα.

Ο κ. Nguyen Van Tuan, Διευθυντής της Bao Gia 26 Company Limited, δήλωσε: Η περιοχή Yen Chau είναι διάσημη για το σκόρδο, ειδικά για το απλό σκόρδο - ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο που είναι καλό για την υγεία, το οποίο προτιμούν οι πελάτες σε πολλά μέρη. Ωστόσο, στο παρελθόν, η τιμή ήταν ασταθής και η παραγωγή δεν ήταν σταθερή. Ως εκ τούτου, έμαθα και ερεύνησα τη διαδικασία φυσικής ζύμωσης του φρέσκου σκόρδου σε μαύρο σκόρδο. Χάρη στη σωστή κατεύθυνση, το προϊόν Hoshi Black Garlic αναγνωρίστηκε ως OCOP 4 αστέρων και είναι παρόν σε πολλές μεγάλες επαρχίες και πόλεις όπως: Ho Chi Minh City, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa...

Σύστημα φυσικής ζύμωσης σκόρδου της Bao Gia 26 Company Limited.

Για να καλύψει τη ζήτηση των πελατών, η Bao Gia 26 Company Limited επένδυσε σε ένα σύστημα 10 μηχανημάτων ζύμωσης σκόρδου, προμηθεύοντας την αγορά με περίπου 20 τόνους προϊόντων κάθε χρόνο, με έσοδα 6-7 δισεκατομμύρια VND/έτος. Επιπλέον, η εταιρεία αναπτύσσει περιοχές καλλιέργειας σκόρδου και συνεργάζεται με εκατοντάδες τοπικούς αγρότες για να αγοράζει σε σταθερές τιμές.

Η κα Lo Thi Phuong, από το χωριό Luong Me, στην κοινότητα Yen Chau, δήλωσε: Στο παρελθόν, η οικογένειά μου καλλιεργούσε σκόρδο μόνο για να το πουλήσει σε εμπόρους, η τιμή ήταν ασταθής, υπήρχαν χρονιές που η σοδειά ήταν καλή αλλά η τιμή έπεφτε. Τα τελευταία χρόνια, το σκόρδο της οικογένειάς μου αγοράζεται σταθερά από επιχειρήσεις, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή, χωρίς να ανησυχούν για την παραγωγή. Η ζωή έχει βελτιωθεί.

Περίπτερο έκθεσης προϊόντων Hoshi Black Scroll.

Μαζί με το μαύρο σκόρδο, η κοινότητα Γεν Τσάου είναι διάσημη για τις μπανάνες της λόγω της γλυκύτητας και της υπέροχης γεύσης τους, στις οποίες έχουν χορηγηθεί γεωγραφικές ενδείξεις και σήματα πιστοποίησης προϊόντων. Με μια άφθονη πηγή πρώτων υλών σε πάνω από 700 εκτάρια, οι αγρότες στο Γεν Τσάου έχουν μεταποιήσει φρέσκες μπανάνες σε αποξηραμένες μπανάνες, τραγανές αποξηραμένες μπανάνες... δημιουργώντας μια μοναδική γεωργική μάρκα.

Η Μονάδα Παραγωγής Thanh Cong, Υποπεριοχή 6, Κοινότητα Yen Chau, είναι ένα από τα νοικοκυριά με πολυετή εμπειρία στην επεξεργασία αποξηραμένων προϊόντων μπανάνας. Το 2019, τα προϊόντα αποξηραμένης μπανάνας και τραγανής αποξηραμένης μπανάνας της εγκατάστασης αναγνωρίστηκαν ως OCOP 3 αστέρων και υποστηρίχθηκαν στον σχεδιασμό συσκευασίας και την προώθηση της μάρκας. Χάρη σε αυτό, το προϊόν καταναλώνεται ομαλά. Σήμερα, η εγκατάσταση πωλεί περίπου 50 κιλά αποξηραμένης μπανάνας την ημέρα, κερδίζοντας δεκάδες εκατομμύρια VND/μήνα μετά την αφαίρεση των εξόδων.

Ο κ. Nguyen Xuan Chien, ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής Thanh Cong, δήλωσε: Οι φρέσκες μπανάνες αγοράζονται από την οικογένεια σε τσαμπιά και στη συνέχεια αφήνονται να ωριμάσουν φυσικά στην αποθήκη. Για να απολαύσετε τη νόστιμη γεύση των αποξηραμένων μπανανών, πρέπει να επιλέξετε μπανάνες που είναι αρκετά ώριμες, μεγάλες, με στρογγυλεμένες άκρες και να τους έχουν αφαιρεθεί όλα τα γένια. Οι ώριμες μπανάνες θα υποβληθούν σε προεπεξεργασία με ξεφλούδισμα, κόψιμο των άκρων, στη συνέχεια θα τοποθετηθούν σε δίσκους και θα ξηρανθούν με ηλεκτρικό ρεύμα. Όταν οι αποξηραμένες μπανάνες γίνουν κολλώδεις, αρωματικές και γλυκές, θα βγουν για ψύξη, στη συνέχεια θα συσκευαστούν και θα σφραγιστούν σε κενό αέρος για να αυξηθεί ο χρόνος αποθήκευσης σε 6 μήνες. Το προϊόν αποξηραμένης μπανάνας με τις μεγαλύτερες πωλήσεις της χρονιάς είναι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Η μονάδα παραγωγής Thanh Cong, υποζώνη 6, κοινότητα Yen Chau, παράγει αποξηραμένες μπανάνες.

Για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς, πολλές μονάδες παραγωγής στην κοινότητα Yen Chau έχουν διαφοροποιήσει τα προϊόντα τους, όπως: τραγανές αποξηραμένες μπανάνες επικαλυμμένες με ζάχαρη, αποξηραμένες μπανάνες με μέλι, αποξηραμένες μπανάνες με μέλι και τζίντζερ... με τιμές 25.000-60.000 VND/σακούλα, οι οποίες είναι δημοφιλείς στους καταναλωτές.

Τα αποξηραμένα προϊόντα μπανάνας πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων.

Με επιμέλεια, δημιουργικότητα και εφευρετικότητα, πολλά τυπικά γεωργικά προϊόντα που συνδέονται με τη γη Yen Chau έχουν αναβαθμιστεί από τους αγρότες σε προϊόντα με τυπικές μάρκες OCOP. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει 16 προϊόντα OCOP, εκ των οποίων 3 προϊόντα έχουν επιτύχει OCOP 4 αστέρων. Πίσω από κάθε προϊόν βρίσκεται μια θεμελιώδης αλλαγή στον τρόπο σκέψης της παραγωγής, από την κατακερματισμένη, αυθόρμητη παραγωγή στην κατεύθυνση της σύνδεσης, της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας, με επίκεντρο την βαθιά επεξεργασία και τη βελτίωση των σχεδίων.

Ο κ. Doan Xuan Ngoc, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Yen Chau, επιβεβαίωσε: Η κυβέρνηση της κοινότητας καθοδηγεί τους συνεταιρισμούς, τις επιχειρήσεις και τα νοικοκυριά να βελτιώνουν συνεχώς την ποιότητα και να διαφοροποιούν τα προϊόντα τους. Ταυτόχρονα, υποστηρίζει την εφαρμογή τεχνολογίας επεξεργασίας, τον επαγγελματικό σχεδιασμό συσκευασιών, την προώθηση σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, τη συμμετοχή σε εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις κ.λπ. Ο απώτερος στόχος είναι η αύξηση του εισοδήματος και η περαιτέρω προώθηση των γεωργικών προϊόντων της Yen Chau.

Ζωντανή μετάδοση πώλησης γεωργικών προϊόντων σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης.

Ερχόμενοι σήμερα στο Γιεν Τσάου, το άρωμα των ώριμων μπανανών απλώνεται, ενώ υψηλής ποιότητας γεωργικά προϊόντα εξακολουθούν να μεταφέρονται τακτικά με φορτηγά σε όλες τις περιοχές. Με τις κοινές προσπάθειες της κυβέρνησης και των αγροτών, το Γιεν Τσάου χτίζει σταδιακά τη θέση του ως «γεωργική πρωτεύουσα» της επαρχίας Σον Λα, συμβάλλοντας σημαντικά στον στόχο της βιώσιμης αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης.

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html