Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα διήρκεσε 2 ημέρες (από 29 έως 30 Οκτωβρίου) με τη συμμετοχή περισσότερων από 50 συνέδρων που εκπροσωπούσαν επιχειρήσεις που παράγουν και μεταποιούν θαλασσινά, γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα, τα οποία αποτελούν βασικούς οικονομικούς τομείς της περιοχής.

Περισσότεροι από 50 μαθητές παρακολούθησαν το εκπαιδευτικό σεμινάριο σχετικά με τα πρότυπα και την πιστοποίηση Halal.

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι ενημερώθηκαν για το σύστημα προτύπων Halal, τις διαδικασίες αξιολόγησης και πιστοποίησης, τον ρόλο των φορέων πιστοποίησης και τους σχετικούς νομικούς κανονισμούς στο Βιετνάμ και διεθνώς. Συγκεκριμένα, το περιεχόμενο της εκπαίδευσης επικεντρώθηκε στη διάδοση και την καθοδήγηση της εφαρμογής των εθνικών προτύπων Halal για τα μεταποιημένα θαλασσινά και τα γεωργικά προϊόντα. Οι ειδικοί μοιράστηκαν μεθόδους για την εφαρμογή των προτύπων Halal στις διαδικασίες παραγωγής, τη δημιουργία αρχείων πιστοποίησης και τις εσωτερικές αξιολογήσεις σύμφωνα με τις απαιτήσεις του συστήματος διαχείρισης Halal.

Παράλληλα με το θεωρητικό μέρος, οι φοιτητές συμμετέχουν επίσης σε συζητήσεις και πρακτική εξάσκηση προσεγγίζοντας τη διαδικασία εφαρμογής των προτύπων Halal σε μια τυπική μεταποιητική βιομηχανία. Με αυτόν τον τρόπο, βοηθούνται οι επιχειρήσεις να κατανοήσουν καλύτερα κάθε βήμα εφαρμογής, τις τεχνικές απαιτήσεις καθώς και τα απαραίτητα έγγραφα για την πιστοποίηση.

Ο λέκτορας Nguyen Cong Thien, της TVH Quality Training and Consulting Company Limited, παρέχει χρήσιμες πληροφορίες στους φοιτητές.

Ο κ. Nguyen Cong Thien, εκπρόσωπος της TVH Quality Training and Consulting Co., Ltd., τόνισε: «Η κατανόηση και η εφαρμογή των προτύπων Halal όχι μόνο βοηθά τις επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις αγορές τους σε μουσουλμανικές χώρες, αλλά αποτελεί επίσης ένα στρατηγικό βήμα στη διαδικασία της διεθνούς ολοκλήρωσης. Όταν οι επιχειρήσεις ακολουθούν προληπτικά τη διαδικασία πιστοποίησης Halal, τα προϊόντα τους όχι μόνο πληρούν τις θρησκευτικές απαιτήσεις και την ιδιαίτερη καταναλωτική κουλτούρα, αλλά και ενισχύουν τη φήμη, την ποιότητα και τη διαφάνειά τους σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής. Χάρη σε αυτό, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις γενικότερα και η Ca Mau ειδικότερα μπορούν να επιβεβαιώσουν σταδιακά τη θέση τους στη διεθνή αγορά, να διαφοροποιήσουν τις αγορές εξαγωγών και να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων, ανταποκρινόμενες στις αυξανόμενες απαιτήσεις των παγκόσμιων καταναλωτών».

Χα Γιάνγκ

Πηγή: https://baocamau.vn/hon-50-doanh-nghiep-tap-huan-kien-thuc-ve-tieu-chuan-va-chung-nhan-halal-a123502.html