Η Muong Chanh κατασκευάζει περιοχή καφέ υψηλής ποιότητας

Αξιοποιώντας τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα της γης και του κλίματος, οι κάτοικοι της κοινότητας Muong Chanh επικεντρώνονται στην ανάπτυξη της καλλιέργειας καφέ, η οποία έχει γίνει βασική καλλιέργεια, με στόχο τη δημιουργία μιας περιοχής παραγωγής υψηλής ποιότητας, που να συνδέεται με την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων.

Περίπτερο έκθεσης προϊόντων καφέ του Συνεταιρισμού Καφέ Ara-Tay, στην κοινότητα Muong Chanh.

Προηγουμένως, οι κάτοικοι του Muong Chanh καλλιεργούσαν καφέ, αλλά κυρίως σε μικρή κλίμακα, κατακερματισμένο, με περιορισμένες τεχνικές καλλιέργειας, χαμηλή παραγωγικότητα και ποιότητα. Η κυβέρνηση της κοινότητας συντονίστηκε με το Υπουργείο Γεωργίας , τους προμηθευτές λιπασμάτων και τους συνεταιρισμούς για να προωθήσει την προπαγάνδα και να καθοδηγήσει τους ανθρώπους να παράγουν καφέ με βιολογικό τρόπο, εφαρμόζοντας προηγμένες τεχνικές διαδικασίες από τη φύτευση, τη φροντίδα έως τη συγκομιδή και την επεξεργασία. Χάρη σε αυτό, η ποιότητα του καφέ έχει βελτιωθεί ολοένα και περισσότερο, ανταποκρινόμενη στις απαιτήσεις της αγοράς.

Αυτές τις μέρες, στο χωριό Cang Muong, οι αγρότες επικεντρώνονται στη συγκομιδή της κύριας καλλιέργειας καφέ. Ο κ. Lo Duc Chi μοιράστηκε: Πριν από το 2011, η οικογένειά μου φύτευε 1 εκτάριο καφέ, αλλά δεν είχε εμπειρία στη φροντίδα του, επομένως η απόδοση ήταν χαμηλή και τα δέντρα συχνά επηρεάζονταν από παράσιτα και ασθένειες. Από τότε που έλαβα οδηγίες από τους γεωργικούς υπαλλήλους της κοινότητας σχετικά με τις τεχνικές εφαρμογής οργανικών λιπασμάτων, κομπόστ, κλαδέματος και δημιουργίας ενός λογικού φύλλου, η ποιότητα των καρπών έχει βελτιωθεί. Επί του παρόντος, η οικογένεια έχει επεκταθεί σε 5 εκτάρια, συγκομίζοντας περίπου 60 τόνους φρέσκων φρούτων κάθε χρόνο, αποκομίζοντας εισόδημα 500-600 εκατομμυρίων VND/έτος.

Στελέχη του Επαρχιακού Τεχνικού Γεωργικού Κέντρου καθοδηγούν τους αγρότες στο χωριό Χομ Λόι, στην κοινότητα Μουόνγκ Τσανχ, για να φροντίσουν τον καφέ.

Στο χωριό Χομ Λόι, χάρη στην εφαρμογή βιώσιμων τεχνικών καλλιέργειας καφέ, τα 41 εκτάρια καφέ που καλλιεργούνται από τους κατοίκους αναπτύσσονται καλά και αποδίδουν υψηλές αποδόσεις. Ο κ. Λουόνγκ Βαν Νγκουγιέν, γραμματέας του κομματικού πυρήνα και αρχηγός του χωριού, δήλωσε: Στο παρελθόν, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν χημικά λιπάσματα, με αποτέλεσμα τα δέντρα να κιτρινίζουν εύκολα και το έδαφος να χάνει γρήγορα τη γονιμότητά του. Τώρα έχουν στραφεί στη χρήση οργανικών λιπασμάτων, τα δέντρα είναι υγιή, η απόδοση είναι σταθερή, οι σπόροι είναι πιο σφιχτοί, καλύτερης ποιότητας και η απόδοση φτάνει τους 10 τόνους φρέσκων φρούτων/εκτάριο. Πολλά νοικοκυριά χρησιμοποιούν επίσης γεωργικά υποπροϊόντα για κομποστοποίηση επί τόπου, εξοικονομώντας κόστος και προστατεύοντας το περιβάλλον.

Η κοινότητα Muong Chanh διαθέτει σήμερα σχεδόν 1.350 εκτάρια καφέ, τα περισσότερα από τα οποία καλλιεργούνται βιολογικά, εξασφαλίζοντας ποιότητα και φιλική προς το περιβάλλον. Η φετινή σοδειά καφέ αναμένεται να αποδώσει περισσότερους από 16.500 τόνους φρέσκων φρούτων. Η κοινότητα έχει υποστηρίξει ενεργά τα νοικοκυριά για την ίδρυση μικρής κλίμακας εργοστασίων επεξεργασίας, την αγορά προϊόντων από αγρότες, διαμορφώνοντας σταδιακά μια αλυσίδα παραγωγής-κατανάλωσης, ενθαρρύνοντας τους συνεταιρισμούς και τους συνεταιρισμούς να συμμετέχουν στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών, χτίζοντας την επωνυμία καφέ Muong Chanh, με στόχο τα πρότυπα VietGAP και βιολογικής καλλιέργειας.

Στην ανάπτυξη καφέ υψηλής ποιότητας, εξαιρετικός είναι ο Συνεταιρισμός Καφέ Ara-Tay, με 14 μέλη, που καλλιεργεί 70 εκτάρια ωμού καφέ και συνδέεται με 300 νοικοκυριά-παράλληλους παραγωγούς στην κοινότητα, παράγοντας καφέ με βιολογικό τρόπο, διασφαλίζοντας την καθαριότητα και την ασφάλεια. Τα προϊόντα καφέ Ara-Tay έχουν πιστοποιηθεί ως προϊόντα OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο και αποτελούν μια τυπική μάρκα που αντιπροσωπεύει τον καφέ Muong Chanh. Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο, τα μέλη του Συνεταιρισμού κερδίζουν περίπου 55 εκατομμύρια VND/άτομο.

Ο καφετιέρας του Συνεταιρισμού Καφέ Ara-Tay.

Μοιραζόμενη το μυστικό της διατήρησης της ποιότητας των προϊόντων, η κα Cam Thi Mon, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Ο Ara-Tay παρασκευάζεται από την ειδική ποικιλία καφέ Arabica, την οποία καλλιεργούν και φροντίζουν γυναίκες από την Ταϊλάνδη στο Muong Chanh. Εστιάζουμε στην επιλογή της σωστής ποικιλίας, ακολουθώντας την τεχνική διαδικασία, συλλέγοντας όταν ο καρπός είναι ομοιόμορφα κόκκινος, διασφαλίζοντας την ποιότητα των κόκκων. Ο Συνεταιρισμός επενδύει σε μηχανήματα επεξεργασίας, καβουρδίσματος και συσκευασίας για να αυξήσει την αξία των προϊόντων.

Χάρη στην υποστήριξη της κυβέρνησης και των συλλογικών οικονομικών οργανισμών, οι κάτοικοι του Muong Chanh έχουν αναπτύξει με τόλμη την καλλιέργεια καφέ προς την κατεύθυνση της βιολογικής καλλιέργειας, η οποία συνδέεται με την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων. Το μέσο εισόδημα κατά κεφαλήν έφτασε τα 45 εκατομμύρια VND/έτος, ενώ το ποσοστό φτώχειας μειώθηκε στο 4,52%.

Ο κ. Nguyen Bien Cuong, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Muong Chanh, δήλωσε: Η κοινότητα συνεχίζει να επανεξετάζει και να ανασχεδιάζει τις περιοχές καλλιέργειας καφέ, να ενθαρρύνει τη βιολογική παραγωγή, σε συνδυασμό με την επεξεργασία και την κατανάλωση. Ταυτόχρονα, να προωθεί την εκπαίδευση, τη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας στους αγρότες, να υποστηρίζει την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων και ετικετών, να ενισχύει τους δεσμούς με τις επιχειρήσεις για την επέκταση της αγοράς...

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/muong-chanh-xay-dung-vung-ca-phe-chat-luong-cao-ChMwzrgvg.html