Οι ορεινοί αγρότες Nghe An εκτρέφουν χέλια χωρίς λάσπη σε τσιμεντένιες δεξαμενές.

Κλιπ: Σουάν Χοάνγκ - Κουάνγκ Αν

Όταν αναφέρονται οι σπεσιαλιτέ του χελιού Nghe An, οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται την περιοχή Yen Thanh, ωστόσο, σήμερα, μοντέλα εκτροφής χελιών έχουν αρχίσει να εμφανίζονται και σε ορισμένες άλλες τοποθεσίες. Στην ορεινή περιοχή Tan Ky, το μοντέλο εκτροφής χελιών σε δεξαμενές από τσιμέντο χωρίς λάσπη στην κοινότητα Nghia Dong θεωρείται επιτυχημένο, παρόλο που έχει δοκιμαστεί πρόσφατα.

bna_lươn 5.jpg — Μοντέλο εκτροφής χελιών σε τσιμεντένια δεξαμενή του κ. Phan Ke Toai στον οικισμό 3, στην κοινότητα Nghia Dong (Tan Ky). Φωτογραφία: X. Hoang

Ο ιδιοκτήτης του μοντέλου είναι ο κ. Phan Ke Toai στην οδό Hamlet 3, στην κοινότητα Nghia Dong. Μετά τη συνταξιοδότησή του, ξεκίνησε με το πάθος του για την υδατοκαλλιέργεια. Αφού συμβουλεύτηκε βιβλία, εφημερίδες και μελέτησε σε τοπικές περιοχές, αποφάσισε να κατασκευάσει ένα μοντέλο εκτροφής χελιών χωρίς λάσπη σε τσιμεντένιες δεξαμενές από τα τέλη του 2022.

bna_lươn 6.jpg — Το χέλι είναι μια σπεσιαλιτέ της επαρχίας Nghe An , δημοφιλής στην αγορά εδώ και πολλά χρόνια. Φωτογραφία: Q.An

Ο κ. Toai δήλωσε: Επί του παρόντος, το χέλι αποτελεί ειδικότητα της επαρχίας Nghe An, με μεγάλη καταναλωτική αγορά, ωστόσο, αν βασιστούμε μόνο στην παραδοσιακή φυσική αλίευση χελιών, δεν μπορούμε να καλύψουμε τη ζήτηση. Επομένως, η εκτροφή χελιών και η προληπτική παροχή πηγής εμπορικών χελιών είναι μία από τις κατευθύνσεις που μπορούν να επιφέρουν οικονομική αποδοτικότητα.

Με έκταση ^{1.000 τ.μ.} , ο κ. Toai κατασκεύασε 75 τσιμεντένιες δεξαμενές, εκ των οποίων οι 10 προορίζονταν για την εκτροφή γόνου χελιού και οι 65 για την εκτροφή εμπορικών χελιών. Εισήγαγε γόνου χελιού από ορισμένες περιοχές όπως η Quynh Luu, η Do Luong ή η επαρχία Binh Dinh. Ωστόσο, από την πρώτη δοκιμή, τα αποτελέσματα δεν ήταν τα αναμενόμενα.

bna_lươn 4.jpg — Τα φρέσκα χέλια πωλούνται προς 120.000 - 160.000 VND/kg, και αν υποστούν επεξεργασία, κοστίζουν πάνω από 200.000 VND/kg. Φωτογραφία: Q.An

«Αρχικά, όταν εισάγαμε χέλια, διαπιστώσαμε ότι προσαρμόστηκαν γρήγορα στο περιβάλλον, ζούσαν καλά και μεγάλωναν αρκετά γρήγορα. Ωστόσο, το 2023, λόγω του γεγονότος ότι σε ορισμένα χωράφια δίπλα στους ανθρώπους ψεκάστηκαν φυτοφάρμακα, ο άνεμος φύσηξε στις λίμνες, οπότε λίγες μέρες αργότερα, τα χέλια πέθαναν μαζικά. Μετά από αυτό, απέκτησα πολλή εμπειρία, ειδικά στην προσεκτική κάλυψη της καλλιεργήσιμης περιοχής...», μοιράστηκε ο κ. Toai.

Είναι γνωστό ότι μετά από αυτή την αποτυχία, ο κ. Toai έγινε ακόμη πιο αποφασιστικός και δεν εγκατέλειψε το πάθος του. Οι επόμενες παρτίδες χελιών μεγάλωσαν όλες καλά. Ο χρόνος από την αποθήκευση έως τη συγκομιδή ήταν από 6 έως 9 μήνες. Τα καλά νέα είναι ότι όπου κι αν πουλήθηκαν τα χέλια, όλα αγοράστηκαν από εμπόρους, όχι μόνο πουλήθηκαν εντός της επαρχίας, αλλά και από εστιατόρια και χώρους εστίασης στο Νότο και το Βορρά με τα οποία επικοινωνούσαν για να κάνουν μεγάλες παραγγελίες.

bna_lươn 3.jpg — Αυτή τη στιγμή, η οικογένεια του κ. Toai διαθέτει 10 δεξαμενές αναπαραγωγής χελιών. Φωτογραφία: X. Hoang

Αυτή τη στιγμή, αν πουλάτε φρέσκο χέλι, η τιμή κυμαίνεται μόνο από 120.000 έως 160.000 VND/kg ανάλογα με την εποχή, επομένως ο κ. Toai έχει επίσης επενδύσει σε μια περιοχή επεξεργασίας. Μετά τη συγκομιδή, το χέλι θα αφαιρεθεί από τα οστά, θα καταψυχθεί, θα συσκευαστεί, θα σφραγιστεί σε κενό αέρος και θα εισαχθεί σε επαρχίες και πόλεις στην τιμή των 220.000 έως 250.000 VND/kg. Μετά από κάθε συγκομιδή εκατοντάδων κιλών, μετά την αφαίρεση των εξόδων, ο κ. Toai κερδίζει επίσης εκατοντάδες εκατομμύρια VND.

Ο κ. Toai τόνισε: Η εκτροφή χελιών έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως η εύκολη εκτροφή, η παρουσία λίγων ασθενειών και, εάν εμφανιστούν ασθένειες, η θεραπεία τους είναι εύκολη. Το πιο σημαντικό, η παραγωγή είναι εγγυημένη με σταθερές τιμές, που αποτελεί τον καθοριστικό παράγοντα για την επιβίωση του μοντέλου. Ωστόσο, για την επιτυχή εκτροφή χελιών, είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη διασφάλιση του καθαρού περιβάλλοντος διαβίωσης του χελιού, της καθαρής πηγής νερού για την εκτροφή των χελιών και της ισορροπημένης ποσότητας τροφής για τη μείωση του κόστους.

bna_lương 1.jpg — Το μοντέλο εκτροφής χελιών χωρίς λάσπη προωθεί την οικονομική αποδοτικότητα στην κοινότητα Nghia Dong, στην περιφέρεια Tan Ky. Φωτογραφία: Q.An

Ο κ. Le Viet Quy - Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Tan Ky, δήλωσε: Μεταξύ των μοντέλων υδατοκαλλιέργειας στην περιφέρεια, το μοντέλο εκτροφής χελιών χωρίς λάσπη σε τσιμεντένιες δεξαμενές του κ. Phan Ke Toai στην κοινότητα Nghia Dong έχει προωθήσει την οικονομική αποδοτικότητα.

Η επιτυχία αυτού του μοντέλου όχι μόνο δημιουργεί μια αποτελεσματική πηγή εισοδήματος για την οικογένεια, αλλά ανοίγει επίσης μια νέα κατεύθυνση στην οικονομική ανάπτυξη, ενθαρρύνει το πνεύμα μάθησης για τους τοπικούς πληθυσμούς, συμβάλλοντας στην εξάλειψη της πείνας, τη μείωση της φτώχειας και την κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη στην περιοχή. Στο μέλλον, η περιφέρεια Tan Ky θα συνεχίσει να υποστηρίζει άτομα που θέλουν να εκτρέφουν χέλια για να τα επισκεφθούν και να μάθουν από εμπειρίες για να αναπαράγουν το μοντέλο στην περιοχή.

Πηγή