Η βιολογική γεωργία βελτιώνει τα γεωργικά προϊόντα

Η καθαρή γεωργική παραγωγή, η συμμόρφωση με τα πρότυπα VietGAP, η επίτευξη βιολογικής πιστοποίησης για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και η κάλυψη των αυξανόμενων απαιτήσεων των καταναλωτών είναι ο στόχος στην εφαρμογή του οποίου επικεντρώνονται το Υπουργείο Γεωργίας, οι τοπικές αρχές και οι αγρότες στην επαρχία Tay Ninh, επιφέροντας αρχικά οικονομική αποδοτικότητα.

Οι αγρότες μαζεύουν μήλα κρέμας

Μετασχηματισμός της γεωργικής σκέψης

Αυτή τη στιγμή, στην επαρχία, υπάρχουν πολλά αποτελεσματικά μοντέλα βιολογικής γεωργίας , όπως η Συνεταιριστική Ομάδα (THT) που παράγει ασφαλή λαχανικά, κονδύλους και φρούτα στην κοινότητα Hoa Hoi, με έκταση καλλιέργειας άνω των 25 εκταρίων. Η THT ειδικεύεται στην παραγωγή καθαρών εποχιακών λαχανικών όπως αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθες, κολοκυθάκια, πικρό πεπόνι κ.λπ.

Τα μέλη του THT εφαρμόζουν προληπτικά ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής, αυξάνοντας τόσο την αξία του προϊόντος όσο και παρακολουθώντας εύκολα την ανάπτυξη κάθε είδους λαχανικού και ρίζας.

Ο κ. Φαμ Βαν Ουτ, ένα από τα ενεργά μέλη του Συνεταιρισμού, καλλιεργεί 3.000 τετραγωνικά ^μέτρα αγγουριών με ασφαλή τρόπο.

Ο κ. Ut ανέφερε ότι φέτος, αν και ο ασταθής καιρός δυσκόλεψε την καλλιέργεια αγγουριών, χρειάστηκαν μόνο περίπου 35 ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Τα αγγούρια έχουν σταθερή παραγωγή, η οποία πωλείται κυρίως σε τοπικούς εμπόρους και αγορές της περιοχής. Μετά τη συγκομιδή αγγουριού, σχεδιάζει να συνεχίσει την καλλιέργεια για να διατηρήσει μια συνεχή αλυσίδα παραγωγής.

Ο κ. Φαμ Βαν Ουτ καλλιεργεί αγγούρια βιολογικά.

Τα μέλη του συνεταιρισμού έχουν επίσης επενδύσει με τόλμη σε ένα σύγχρονο σύστημα άρδευσης, παρέχοντας αρκετό καθαρό νερό και ομοιόμορφο πότισμα σε όλο τον λαχανόκηπο. Το σύστημα ψεκαστήρων όχι μόνο δημιουργεί τη σωστή υγρασία, βοηθώντας τα λαχανικά να αναπτυχθούν καλά, αλλά και μειώνει τον χρόνο και εξοικονομεί σημαντική ποσότητα νερού.

Κατά τη συμμετοχή τους στον Συνεταιρισμό, τα μέλη εκπαιδεύονται στη διαδικασία ασφαλούς παραγωγής λαχανικών, από τον καθαρισμό του εδάφους και την αντιμετώπιση παθογόνων μικροοργανισμών στο έδαφος έως την επιλογή σπόρων, τη φροντίδα τους και, ιδιαίτερα, το ολοκληρωμένο πρόγραμμα καταπολέμησης παρασίτων στα λαχανικά, και λαμβάνουν οδηγίες για τον τρόπο χρήσης κατάλληλων βιολογικών φυτοφαρμάκων.

Αυτό όχι μόνο προστατεύει την υγεία των αγροτών, αλλά δημιουργεί και εμπιστοσύνη στους καταναλωτές, βοηθώντας τα ασφαλή φυτικά προϊόντα να κερδίσουν μια σταθερή θέση στην αγορά και να αγοράζονται σε σταθερές τιμές.

Επιπλέον, η βιολογική παραγωγή εφαρμόζεται και στο ρύζι. Στις πρόσφατες καλλιέργειες καλοκαιριού-φθινοπώρου και χειμώνα-άνοιξης του 2024-2025, ο κ. Nguyen Van Thanh (κάτοικος της κοινότητας Phuoc Chi) φύτεψε δύο καλλιέργειες ρυζιού ST25 χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους.

Ο κ. Thanh ανέφερε: «Με την ενθάρρυνση του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, άλλαξα από τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας ρυζιού σε βιολογικές και υποστηρίχθηκε με το 50% του κόστους των σπόρων, των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων. Αν και η βιολογική καλλιέργεια ρυζιού απαιτεί ξεβοτάνισμα επειδή δεν ψεκάζει ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα, σε αντάλλαγμα, το προϊόν είναι εγγυημένο ότι είναι ασφαλές».

Ο κ. Thanh παρατήρησε επίσης ότι κατά τη συμμετοχή σε αυτό το μοντέλο επίδειξης, ο αριθμός των φορών λίπανσης μειώθηκε σημαντικά σε σύγκριση με την παραδοσιακή παραγωγή και τα φυτά ρυζιού αναπτύχθηκαν καλύτερα.

Ο κ. Nguyen Van Thanh καλλιεργεί ρύζι ST25 χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους.

Εστίαση στην ιχνηλασιμότητα

Η κα Mai Thi Kim Phuong (που κατοικεί στην περιοχή Tan An) καλλιεργεί βιολογικά 4.000 τετραγωνικά μέτρα γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό, αποφέροντας ένα σταθερό εισόδημα στην οικογένειά της.

Προηγουμένως, η κα. Phuong καλλιεργούσε ρύζι, αλλά το κέρδος δεν ήταν υψηλό, οπότε αποφάσισε να αλλάξει καλλιέργεια. Αφού συμβουλεύτηκε πολλά μοντέλα, επέλεξε με τόλμη το πράσινο γκρέιπφρουτ για να αναπτύξει την οικονομία .

Ο κήπος με γκρέιπφρουτ της κας Phuong είναι 9 ετών. Λιπαίνει τακτικά με οργανικά λιπάσματα, ψεκάζει βιολογικά φυτοφάρμακα για τον έλεγχο των εντόμων και κλαδεύει τα δέντρα για να δημιουργήσει ένα θόλο.

Η κα Phuong δήλωσε: «Η χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών φυτοφαρμάκων είναι η σωστή κατεύθυνση στην τρέχουσα γεωργική παραγωγή».

Ο πράσινος κήπος με γκρέιπφρουτ του Mai Thi Kim Phuong είναι στην εποχή της συγκομιδής.

Για να φέρει τα βιολογικά προϊόντα γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό σε περισσότερους καταναλωτές, η κα Phuong πρόσφατα εγγράφηκε για σφραγίδες ιχνηλασιμότητας προϊόντων και τοποθέτησε τα προϊόντα σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Επιπλέον, υπέβαλε αίτηση για πιστοποίηση VietGAP για προϊόντα γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό και περίμενε την έγκριση.

Η κα Phuong δήλωσε: «Η βιολογική γεωργική παραγωγή αποτελεί μια βιώσιμη κατεύθυνση, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση της επωνυμίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων. Κατά την ανάπτυξη του μοντέλου καλλιέργειας γκρέιπφρουτ, χρησιμοποιώ οργανικά λιπάσματα και βιολογικά φυτοφάρμακα για να βοηθήσω τα δέντρα γκρέιπφρουτ να αναπτυχθούν σωστά, να αυξήσω τη διάρκεια ζωής τους, να αποτρέψω την άγονη μεταμόρφωση του εδάφους και να μην επηρεάσω το περιβάλλον ή την υγεία των χρηστών. Τα προϊόντα δεν περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, επομένως οι καταναλωτές τα αγαπούν και τα εμπιστεύονται».

Αύξηση της κατανάλωσης στις ψηφιακές πλατφόρμες

Εκτός από την εστίαση στην ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, πολλά άτομα και επιχειρήσεις πωλούν επίσης σε ψηφιακές πλατφόρμες. Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Minh Trung (Κοινότητα Tan Phu) διαθέτει περισσότερα από 100 εκτάρια μήλων κρέμας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός συνεργάζεται επίσης στην παραγωγή και καταναλώνει προϊόντα 130 νοικοκυριών που καλλιεργούν μήλα κρέμας στην περιοχή και στις γειτονικές περιοχές.

Ο κ. Le Minh Trung - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Minh Trung, δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός συνδέει περιοχές καλλιέργειας ξινόμπολου, προμηθεύοντας προϊόντα σε μια ευρεία αγορά από το Ανόι έως το Κα Μάου, με ένα σύστημα αντιπροσώπων επιπέδου 1 και επιπέδου 2, μια αλυσίδα καταστημάτων καθαρών φρούτων σε κάθε επαρχία και πόλη. Συγκεκριμένα, ο Συνεταιρισμός Minh Trung πρωτοπορεί στην εφαρμογή πωλήσεων μέσω ζωντανής ροής για την προώθηση προϊόντων στους καταναλωτές».

Κος Le Minh Trung - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Minh Trung (αριστερά), ζωντανή μετάδοση πώλησης μήλων κρέμας

«Κάθε ζωντανή μετάδοση φτάνει σε μεγάλο αριθμό πελατών. Ελπίζω να αναπτύξω αυτό το κανάλι πωλήσεων στο μέλλον, επειδή είναι ένα πολύ πιθανό κανάλι κατανάλωσης προϊόντων», πρόσθεσε ο κ. Trung.

Ο συνδυασμός της «τριάδας» της βιολογικής παραγωγής, της ιχνηλασιμότητας και της προώθησης της κατανάλωσης σε ψηφιακές πλατφόρμες θα δημιουργήσει ευκαιρίες για την «απογείωση» των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων. Αυτός δεν είναι μόνο ένας τρόπος για την αύξηση της οικονομικής αξίας και του βιώσιμου εισοδήματος για τους αγρότες, αλλά συμβάλλει και στην προστασία της υγείας των καταναλωτών, επιβεβαιώνοντας έτσι τη θέση των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στην αγορά.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, κατά τους τελευταίους 6 μήνες του 2025, το Υπουργείο θα συνεχίσει να εφαρμόζει αποτελεσματικά τα σχέδια, εστιάζοντας στην υλοποίηση του Έργου «Βιώσιμη ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που σχετίζεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030». Θα προωθήσει την προπαγάνδα, την καθοδήγηση και τη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας, ιδίως των τεχνικών εξελίξεων και των ορθών πρακτικών παραγωγής. Θα συνεχίσει να μετατρέπει τη δομή των καλλιεργειών και του ζωικού κεφαλαίου με εύλογο και αποτελεσματικό τρόπο. Ο γεωργικός τομέας θα ενισχύσει την εφαρμογή μέτρων για την πρόληψη και τον έλεγχο ασθενειών στις καλλιέργειες και το ζωικό κεφάλαιο. Θα προωθήσει τη διαχείριση και την εποπτεία των κωδικών περιοχής καλλιέργειας και των κωδικών αποθήκης συσκευασίας, ώστε να συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και στην αύξηση της αξίας των αγαθών.

Χόανγκ Γιεν

Πηγή: https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html