Διάσημα βιολογικά πορτοκάλια από την Tap Lam

Στην επαρχία Nghe An, με 10 εκτάρια πορτοκαλιών που παράγονται με βιολογικές μεθόδους, το αγρόκτημα πορτοκαλιών Tap Lam εδραιώνει σταδιακά μια ισχυρή θέση στην αγορά.

Οι πρώτες μέρες ήταν δύσκολες.

Έχοντας αφιερώσει 25 χρόνια στο επάγγελμά του, ο Trang Ngoc Tap (γεννημένος το 1980), γέννημα θρέμμα Khe De, χωριό Tong Doi, κοινότητα Hanh Lam ( επαρχία Nghe An ), έχει δημιουργήσει μια φημισμένη περιοχή βιολογικής καλλιέργειας πορτοκαλιών.

Μοιραζόμενος το επιχειρηματικό του ταξίδι, ο κ. Ταπ εμπιστεύτηκε: «Τα αρχικά στάδια ήταν πολύ δύσκολα και απαιτητικά. Στη διαθέσιμη γη, η οικογένειά μου αρχικά φύτεψε τσάι, αλλά η οικονομική αποδοτικότητα ήταν χαμηλή. Βλέποντας ότι ήταν σπατάλη προσπάθειας χωρίς κανένα κέρδος, το 2000 αποφάσισα να πειραματιστώ με την καλλιέργεια πορτοκαλιών. Εκείνη την εποχή, καλλιεργούσαμε ακόμα βασικά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, εξαρτώμενοι σε μεγάλο βαθμό από ανόργανα λιπάσματα και χημικά φυτοφάρμακα. Η παρατεταμένη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων προκάλεσε γρήγορη εκφύλιση των πορτοκαλιών και το έδαφος σταδιακά έγινε άγονο και άγονο».

Η βιολογική μάρκα πορτοκαλιών Tap Lam κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη αναγνώριση. Φωτογραφία: Viet Khanh.

Μετά από αρκετό χρόνο φροντίδας και παρακολούθησης των δέντρων, συνειδητοποίησα ότι οι πορτοκαλιές ευδοκιμούν μόνο όταν αναπτύσσονται σύμφωνα με τους φυσικούς νόμους. Το έδαφος πρέπει να είναι καθαρό για να ζήσουν τα δέντρα πολύ. Η εφαρμογή αυτής της νέας μεθόδου δεν ήταν εύκολη, αλλά δεν τα παράτησα. Η διαδικασία απαιτούσε επιμονή και υπομονή, ξεπερνώντας τις δυσκολίες βήμα προς βήμα.

Έχοντας αυτή την ιδέα κατά νου, ο κ. Ταπ άρχισε να ερευνά βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας πορτοκαλιών για την ελαχιστοποίηση της χρήσης φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων. Αναγνωρίζοντας τα πλεονεκτήματα του χαλαρού, εύφορου εδάφους στην πλαγιά του λόφου στον οικισμό Τονγκ Ντόι, το 2016, ο κ. Ταπ αποφάσισε να επενδύσει και να αγοράσει 10 εκτάρια γης για να καλλιεργήσει πορτοκάλια ως εξειδικευμένη καλλιέργεια, εστιάζοντας σε πρακτικές γεωργίας απαλλαγμένες από ασθένειες και ασφαλείς.

Ο κ. Ταπ επιβεβαίωσε ότι η βιολογική καλλιέργεια πορτοκαλιών είναι πιο δύσκολη και επίπονη από τις παραδοσιακές μεθόδους, αλλά σε αντάλλαγμα, αποδίδει ανεκτίμητη και βιώσιμη αξία. Η εφαρμογή βιολογικών γεωργικών διαδικασιών απαιτεί σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, από την επιλογή των σπόρων μέχρι το μόσχευμα, και ιδιαίτερα, η διαδικασία φροντίδας πρέπει να τηρεί αυστηρά τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, απολύτως καμία χρήση χημικών λιπασμάτων ή συνθετικών προϊόντων. Αντ' αυτού, οι πορτοκαλιές λιπαίνονται με καλά σάπια κοπριά, μικροβιακά λιπάσματα, σε συνδυασμό με σόγια και γαλάκτωμα ψαριών. Η λίπανση γίνεται τρεις φορές το χρόνο, που αντιστοιχούν σε τρία στάδια (άνθηση, καρποφορία και ωρίμανση).

Το βιολίπασμα που χρησιμοποιείται για τις πορτοκαλιές έχει σαφή προέλευση και είναι πιστοποιημένο από εξειδικευμένους φορείς ότι πληροί τα πρότυπα. Τα ζιζάνια κόβονται χειροκίνητα με μηχανήματα· δεν ψεκάζονται καθόλου ζιζανιοκτόνα. Χάρη στην ορθή εφαρμογή των διαδικασιών βιολογικής γεωργίας, η αντοχή των πορτοκαλιών στις ασθένειες έχει αυξηθεί σημαντικά και οι καρποί ωριμάζουν σε μια ζουμερή, πλούσια γεύση.

Η εφαρμογή πρακτικών βιολογικής γεωργίας έχει αποφέρει θετικά αποτελέσματα. Φωτογραφία: Viet Khanh.

Η τήρηση φυσικών γεωργικών πρακτικών θέτει επίσης τις πορτοκαλιές σε κίνδυνο από κοινά παράσιτα και ασθένειες, όπως μυκητιασικές μολύνσεις και πρασίνισμα των εσπεριδοειδών. Αυτές είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες ασθένειες. Μόλις μολυνθούν, δεν υπάρχει τρόπος να σωθούν τα δέντρα. Κατανοώντας αυτό, όταν εντοπίζει κάποιο πρόβλημα, ο κ. Ταπ κόβει αμέσως τα δέντρα που εμφανίζουν σημάδια ασθένειας για να αποτρέψει την ευρεία εξάπλωσή της.

Για τις κοινές ασθένειες, ο κ. Ταπ δίνει προτεραιότητα στη χρήση βιολογικών μεθόδων ελέγχου, συμπεριλαμβανομένου ενός ζυμωμένου διαλύματος από αιθέριο έλαιο κανέλας για την απώθηση των επιβλαβών εντόμων και την παροχή θρεπτικών συστατικών στα φυτά, διασφαλίζοντας την περιβαλλοντική ασφάλεια και το οικοσύστημα του πορτοκαλεώνα.

Διάλεξε τα γλυκά φρούτα

Μετά από χρόνια επίμονης επιδίωξης της καθαρής γεωργίας , μπορεί πλέον να επιβεβαιωθεί ότι ο κ. Trang Ngoc Tap έχει ακολουθήσει τη σωστή κατεύθυνση. Μετά από αρχικές δυσκολίες, ο βιολογικός πορτοκαλεώνας του, που εκτείνεται σε χιλιάδες δέντρα, έχει αποδώσει εξαιρετικά γλυκά αποτελέσματα με τις δύο κύριες ποικιλίες του, Xa Doai και V2, που διαθέτουν ανώτερη ποιότητα και γεύση σε σύγκριση με τον μέσο όρο.

Σύμφωνα με τον κ. Ταπ, εάν εφαρμοστεί σωστά, η διάρκεια ζωής μιας πορτοκαλιάς μπορεί να παραταθεί σε πάνω από 10 χρόνια. Μετά από κάθε κύκλο συγκομιδής, το έδαφος χρειάζεται να «ξεκουραστεί» για 3-5 χρόνια για να αναγεννηθεί, να αποκαταστήσει τη γονιμότητα και να εξισορροπήσει το οικοσύστημα. Χάρη στη βιολογική γεωργία, η διάρκεια ζωής των πορτοκαλιών παρατείνεται, η παραγωγικότητα δεν μειώνεται χρόνο με το χρόνο και η υποβάθμιση του εδάφους μειώνεται.

Τα βιολογικά πορτοκάλια μπορεί να μην είναι τόσο ελκυστικά οπτικά όσο τα συμβατικά καλλιεργημένα πορτοκάλια. Οι φλούδες τους είναι πιο χοντρές, πιο τραχιές και λιγότερο γυαλιστερές, αλλά έχουν μια ιδιαίτερα γλυκιά και δροσιστική γεύση. Επί του παρόντος, τα πορτοκάλια της οικογένειας του κ. Ταπ διαλέγονται και πωλούνται στην αγορά σε τιμές 45.000 VND/kg για την κατηγορία 1, 30.000 VND/kg για την κατηγορία 2 και 20.000 VND/kg για την κατηγορία 3. Με έκταση 10 εκταρίων, η συνολική ετήσια παραγωγή πορτοκαλιών κυμαίνεται γύρω στους 100 τόνους, αποφέροντας έσοδα δισεκατομμυρίων VND.

Η επιτυχημένη παραγωγή και κατανάλωση πορτοκαλιών έχει επίσης συμβάλει στη δημιουργία σταθερών θέσεων εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους με σχετικά υψηλά εισοδήματα. Επί του παρόντος, το βιολογικό αγρόκτημα πορτοκαλιών Tap Lam απασχολεί 4 μόνιμους εργαζόμενους και αυτός ο αριθμός αυξάνεται πολλές φορές κατά τις περιόδους αιχμής. Το πιο σημαντικό είναι ότι η επιτυχία του μοντέλου έχει ανοίξει μια βιώσιμη κατεύθυνση για την παραγωγή εσπεριδοειδών, σύμφωνα με τον προσανατολισμό αναδιάρθρωσης του γεωργικού τομέα.

Η βιολογική καλλιέργεια πορτοκαλιών αποτελεί προτεραιότητα για τον γεωργικό τομέα της Nghe An την επόμενη περίοδο. Φωτογραφία: Viet Khanh.

Η κα Nguyen Thi Nhung, ειδικός από το Οικονομικό Τμήμα της κοινότητας Hanh Lam, ενημέρωσε: «Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει σήμερα 145 εκτάρια πορτοκαλιών, συμπεριλαμβανομένων 6 νοικοκυριών που καλλιεργούν βιολογικά πορτοκάλια με συνολική έκταση 26 εκταρίων. Για την ενίσχυση της αξίας του προϊόντος και την προστασία της ασφάλειας της υπάρχουσας περιοχής καλλιέργειας πορτοκαλιών, στο μέλλον, η περιοχή θα συνεχίσει να προωθεί την προπαγάνδα και να κινητοποιεί τους ανθρώπους για την επέκταση της περιοχής βιολογικής καλλιέργειας πορτοκαλιών, σχηματίζοντας σταδιακά μεγάλης κλίμακας, συγκεντρωμένες περιοχές βιολογικής παραγωγής».

Αναγνωρίζοντας τα πορτοκάλια ως βασική καλλιέργεια και πηγή πλούτου για την περιοχή, η κοινότητα Hanh Lam αναπτύσσει ένα σχέδιο για την ανάπτυξη βιολογικών πορτοκαλιών για την περίοδο 2025-2030, με κεντρικό στόχο την επέκταση της κλίμακας της ασφαλούς και βιώσιμης καλλιέργειας.

Η Νγκε Αν διαθέτει σήμερα πάνω από 20.000 εκτάρια οπωροφόρων δέντρων, με παραγωγή άνω των 280.000 τόνων, αύξηση σχεδόν 8% σε σύγκριση με το 2020. Η επαρχία έχει επικεντρωθεί στον μετασχηματισμό της δομής των καλλιεργειών, εισάγοντας πολλές ποικιλίες φρούτων υψηλής ποιότητας και σταδιακά διαμορφώνοντας εξειδικευμένες περιοχές βασικών καλλιεργειών με υψηλή οικονομική απόδοση.

Μέχρι σήμερα, το Nghe An έχει πολλά διάσημα οπωροφόρα δέντρα. Κορυφαία είναι η πορτοκαλιά, με έκταση άνω των 2.000 εκταρίων και παραγωγή άνω των 38.000 τόνων. Η μάρκα πορτοκαλιού Vinh προστατεύεται από γεωγραφική ένδειξη και πολλές μάρκες πορτοκαλιών έχουν επιτύχει την ιδιότητα προϊόντος OCOP, όπως τα πορτοκάλια Dong Thanh, τα πορτοκάλια Xa Doan, τα πορτοκάλια Tan Ky και τα πορτοκάλια Tong Doi...

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html