Η Lao Cai έχει αναγνωρίσει το τσάι και τα προϊόντα τσαγιού, ειδικά το τσάι Shan Tuyet, ως τη βασική σειρά προϊόντων που προσφέρουν βιώσιμα μέσα διαβίωσης στους τοπικούς πληθυσμούς.
Τσάι Shan Tuyet - θησαυρός στα βόρεια βουνά και δάση
Οι λάτρεις του τσαγιού δεν μπορούν παρά να γνωρίζουν τα διάσημα αρχαία τεϊόδεντρα του Τα Ταν, του Μουόνγκ Κουόνγκ, του Λάο Κάι (τώρα Κάο Σον, Λάο Κάι). Σε αυτή τη γη, αρχαία τεϊόδεντρα εκατοντάδων ετών εξακολουθούν να κρέμονται στις πλαγιές των βουνών, λατρεύοντας κάθε πηγή θρεπτικών συστατικών από τη γη εδώ και απορροφώντας το νερό από το ρυάκι κάθε μέρα, δημιουργώντας μοναδικούς μπουμπούκια τσαγιού, πλούσια γλυκύτητα και ένα ξεχωριστό άρωμα που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.
Τα αρχαία τεϊόδεντρα είναι εκατοντάδων ετών, μερικά από αυτά φτάνουν σε ύψος δεκάδων μέτρων. Για να αποκτήσουν τα νόστιμα μπουμπούκια τσαγιού, οι άνθρωποι πρέπει να σκαρφαλώσουν στα δέντρα για να τα μαζέψουν. Οι Μονγκ εδώ έχουν επίσης συνειδητοποιήσει την αξία τους και φροντίζουν συνεχώς, συντηρούν και συλλέγουν κάθε καλλιέργεια, παρέχοντας σταδιακά στα εργοστάσια επεξεργασίας τσαγιού μια πηγή εξαιρετικά καθαρών, ασφαλών και θρεπτικών πρώτων υλών για την υγεία...
Πρέπει επίσης να αναφέρουμε τις περιοχές Suoi Giang, Van Chan, Yen Bai (τώρα Van Chan, Lao Cai), γνωστές ως η γη του τσαγιού Shan Tuyet στη μέση της ζούγκλας με τα αρχαία δάση τσαγιού Shan Tuyet εκατοντάδων ετών - μια πολύτιμη φυσική κληρονομιά. Στο Suoi Giang, υπάρχουν περισσότερα από 500 εκτάρια δάσους τσαγιού Shan Tuyet, πολλά από τα οποία είναι άνω των 300 ετών. Οι κορμοί των δέντρων είναι μεγάλοι, τα κλαδιά τραχιά, καλυμμένα με βρύα, διατηρώντας την πνευματική ενέργεια των βουνών και των δασών.
Περισσότερο από το 90% των νοικοκυριών των τριών εθνοτικών ομάδων Kinh, Dao, Thai στην κοινότητα Nam Bung, στην περιφέρεια Van Chan, στην επαρχία Yen Bai (τώρα κοινότητα Gia Hoi, στην επαρχία Lao Cai) καλλιεργούν τσάι. Τα τεϊόδεντρα της Midland φυτεύτηκαν το 1968, μετά από περισσότερα από 30 χρόνια έχουν γεράσει, δεν είναι πλέον κατάλληλα για το έδαφος, η τιμή τους είναι μόνο περίπου 3.000 VND/kg, επομένως η επαρχία Yen Bai (παλιά) έχει φυτέψει μαζικά τεϊόδεντρα shan tuyet, με πυκνότητα φύτευσης 16.000 δέντρων/εκτάριο, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες για τους καλλιεργητές τσαγιού. Το εισόδημα των ανθρώπων κυμαίνεται από 6-8 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα από τεϊόδεντρα shan tuyet.
Το τοπικό έργο ανάπτυξης τσαγιού για την περίοδο 2016-2020 ανέφερε ότι επικεντρώθηκε στη φύτευση σχεδόν 3.400 εκταρίων τεϊόδεντρων σε ορεινές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων 800 εκταρίων τσαγιού Shan Tuyet φυτεμένων σε υψηλή πυκνότητα με 16.000 γλάστρες/εκτάριο στις κοινότητες Gia Hoi και Nam Bung (Van Chan, Yen Bai), τώρα Gia Hoi και Van Chan (Lao Cai), ενώ παράλληλα, αναπτύχθηκαν περιοχές τσαγιού Shan Tuyet στις περιοχές Suoi Giang, Phinh Ho, Suoi Bu, Sung Do, Nam Muoi... και σε σχέση με τον οικοτουρισμό .
Επιπλέον, για την ανάπτυξη βιώσιμων τεϊόδεντρων, το 2024, οι Yen Bai (παλαιό) και Lao Cai (νέο) βελτίωσαν επίσης την ποιότητα των τεϊόδεντρων με τα πρότυπα VietGAP, την πιστοποίηση βιολογικού τσαγιού, την πιστοποίηση προϊόντος OCOP 4 αστέρων για 10 προϊόντα και την πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων για οκτώ προϊόντα. Τα προϊόντα τσαγιού Shan Tuyet λαμβάνουν τη γεωγραφική ένδειξη "Suoi Giang Van Chan" για 5 μονάδες.
Πολλές μάρκες τσαγιού έχουν κατασκευαστεί με επιτυχία.
Τα τελευταία χρόνια, η ανάπτυξη βασικών καλλιεργειών γενικότερα, και ιδίως η ανάπτυξη τεϊόδεντρων που σχετίζονται με περιοχές μεταποίησης και κατανάλωσης προϊόντων, έχει ανοίξει ευκαιρίες για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων, την ισχυρή ανάπτυξη καθαρών προϊόντων, προϊόντων υψηλής ποιότητας προέλευσης και τη δημιουργία δεσμών μεταξύ των περιοχών παραγωγής, χτίζοντας έτσι την επωνυμία των προϊόντων κάθε τοποθεσίας, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των αγροτών.
Συγκεκριμένα, περιοχές όπως το Λάο Κάι αναπτύσσουν και αποκαθιστούν αρχαίες ποικιλίες τσαγιού στην περιοχή για να αυξήσουν την αξία των περιοχών καλλιέργειας τσαγιού· προωθούν και εισάγουν προϊόντα έτσι ώστε όλο και περισσότεροι άνθρωποι να τα γνωρίζουν και να τα εμπιστεύονται, δημιουργώντας μια σταθερή αγορά κατανάλωσης, βοηθώντας τους ανθρώπους εδώ να έχουν υψηλότερο εισόδημα από τα αρχαία τεϊόδεντρα.
Πρόσφατα, στην αγορά, κυκλοφόρησε ένα άλλο προϊόν που ονομάζεται Dragon Tea Suoi Giang Shan Tuyet, το οποίο παρασκευάζεται στο Βιετνάμ, επιβεβαιώνοντας την αξία του τσαγιού και βοηθώντας τους ντόπιους να αυξήσουν το εισόδημά τους. Μοιράζοντας ένα άρθρο στην εφημερίδα Nhan Dan, η Δρ. Nguyen Cong Han, ιδρύτρια, δήλωσε ότι προερχόμενο από μια μοναδική αρχαία πηγή γονιδίων τσαγιού και ένα εθνικό βιολογικό αγαθό που προστατεύεται και προστατεύεται, τον τόπο που είναι γνωστός ως «πρόγονος των αρχαίων τεϊόδεντρων», το Dragon Tea Suoi Giang είναι ένα προϊόν τσαγιού που παράγεται με «μοναδική» κατεύθυνση, με ξεχωριστή ταυτότητα.
Με συστατικά τσαγιού Shan Tuyet από την κορυφή του Suoi Giang, το Dragon Tea Suoi Giang είναι μία από τις τέσσερις βασικές μάρκες του ομίλου HYH, που ιδρύθηκε από τον Δρ. Nguyen Cong Han. Με βάση την ανάπτυξη στην ιατρική, ο όμιλος HYH επεκτείνει συνεχώς την επιρροή του στους τομείς της υγειονομικής περίθαλψης, συμπεριλαμβανομένων των φαρμακευτικών βοτάνων του αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet από το Suoi Giang.
Δεν είναι απλώς μια μάρκα τσαγιού, αλλά δημιουργεί και μέσα διαβίωσης, συμβάλλοντας στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη του Suoi Giang (κοινότητα Van Chan, επαρχία Lao Cai). Οι σειρές προϊόντων του Dragon Tea Suoi Giang περιλαμβάνουν: βασιλικό τσάι, μαύρο τσάι, λευκό τσάι, τσάι νεφρίτη που προέρχεται από «το αυθεντικό τσάι στο Suoi Giang - την κρυστάλλωση της πνευματικής ενέργειας των βουνών και των δασών». Όλα είναι πιστοποιημένα από το Εθνικό Ινστιτούτο Ασφάλειας και Υγιεινής των Τροφίμων.
Μοιράζοντας την άποψή του με την εφημερίδα Nhan Dan, ο Δρ. Nguyen Cong Han, ιδρυτής, δήλωσε ότι προερχόμενο από μια μοναδική αρχαία πηγή γονιδίων τσαγιού και ένα εθνικό βιολογικό αγαθό που προστατεύεται και προστατεύεται, τον τόπο που είναι γνωστός ως «πρόγονος των αρχαίων τεϊόδεντρων», το Dragon Tea Suoi Giang είναι ένα προϊόν τσαγιού που παράγεται με «μοναδική» κατεύθυνση, με ξεχωριστή ταυτότητα.
Με συστατικά τσαγιού Shan Tuyet από την κορυφή του Suoi Giang, το Dragon Tea Suoi Giang είναι μία από τις τέσσερις βασικές μάρκες του ομίλου HYH, που ιδρύθηκε από τον Δρ. Nguyen Cong Han. Με βάση την ανάπτυξη στην ιατρική, ο όμιλος HYH επεκτείνει συνεχώς την επιρροή του στους τομείς της υγειονομικής περίθαλψης, συμπεριλαμβανομένων των φαρμακευτικών βοτάνων του αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet από το Suoi Giang.
Δεν είναι απλώς μια μάρκα τσαγιού, αλλά δημιουργεί και μέσα διαβίωσης, συμβάλλοντας στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη του Suoi Giang (κοινότητα Van Chan, επαρχία Lao Cai). Οι σειρές προϊόντων του Dragon Tea Suoi Giang περιλαμβάνουν: βασιλικό τσάι, μαύρο τσάι, λευκό τσάι, τσάι νεφρίτη που προέρχεται από «το αυθεντικό τσάι στο Suoi Giang - την κρυστάλλωση της πνευματικής ενέργειας των βουνών και των δασών». Όλα είναι πιστοποιημένα από το Εθνικό Ινστιτούτο Ασφάλειας και Υγιεινής των Τροφίμων.
Για περισσότερες πληροφορίες, ο πρώην Γραμματέας του Κόμματος της Κοινότητας Suoi Giang, στην περιοχή Van Chan, στην επαρχία Yen Bai (παλαιός) Giang A Dang ενημέρωσε ότι η περιοχή τσαγιού Suoi Giang Shan Tuyet, στην κοινότητα Van Chan, στο Yen Bai (νυν κοινότητα Van Chan, στην επαρχία Lao Cai) αναγνωρίστηκε ως περιοχή τσαγιού κληρονομιάς και ως Δέντρο Κληρονομιάς του Βιετνάμ από την Ένωση του Βιετνάμ για τη Διατήρηση της Φύσης και του Περιβάλλοντος το 2016. Τα τελευταία χρόνια, χάρη στο αρχαίο δέντρο τσαγιού Shan Tuyet, η ζωή των κατοίκων της περιοχής έχει βελτιωθεί και βελτιώνεται όλο και περισσότερο.
Μιλώντας μας, ο σύντροφος Hoang Thi Hue, Μόνιμος Αναπληρωτής Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Van Chan, στην επαρχία Lao Cai, τόνισε ότι η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού του Van Chan δεν έχει μόνο οικονομική αξία αλλά και ιστορική, πολιτιστική και τουριστική σημασία, συμβάλλοντας σημαντικά στη διατήρηση και τη βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής.
Εκεί, κάθε μπουμπούκι τσαγιού φέρει τη μοναδική γεύση των βουνών και δασών της βορειοδυτικής περιοχής, ενώ παράλληλα φέρει την ευθύνη της επιχείρησης για την υγεία της κοινότητας, τη διατήρηση της πολιτιστικής ταυτότητας των περιοχών με εθνοτικές μειονότητες, την προστασία και την οικοδόμηση ενός πράσινου περιβάλλοντος και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.
Σύμφωνα με τον Μόνιμο Αναπληρωτή Γραμματέα, η περιοχή συντονίζεται επί του παρόντος με την Dragon Tea Suoi Giang Joint Stock Company για την αποτελεσματική αξιοποίηση των αρχαίων δασών τσαγιού, αναθέτοντας σε τοπικούς κατοίκους τη διαχείριση κάθε δέντρου τσαγιού και έχοντας ένα συντονισμένο πρόγραμμα για την προστασία και επέκταση της πηγής γονιδίων τσαγιού Shan Tuyet στην περιοχή, ανταποκρινόμενη αποτελεσματικά στις απαιτήσεις της βιώσιμης ανάπτυξης.
Σύμφωνα με τον σύντροφο Hoang Thi Hue, οι τοπικές αρχές και οι επιχειρήσεις ενισχύουν ενεργά τους δεσμούς, τον συντονισμό και την παραγωγή προϊόντων τσαγιού από τοπικές πρώτες ύλες σύμφωνα με τα πρότυπα των Ηνωμένων Πολιτειών, της Γερμανίας και της Αυστραλίας, καλύπτοντας τις απαιτήσεις των εγχώριων και ξένων καταναλωτών. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τρεις σειρές προϊόντων, βασιλικό τσάι, μαύρο τσάι και λευκό τσάι, βρίσκονται στο σχέδιο εφαρμογής για εξέταση και αναγνώριση προϊόντων OCOP 5 αστέρων.
Πηγή: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html
Σχόλιο (0)