Μαύρο τσάι - ένα αυθεντικό δώρο της φύσης

Οι Κινέζοι ονομάζουν μαύρο τσάι επειδή το χρώμα του είναι ρουμπινί ή κοκκινωπό καφέ μετά το μουλιασμα και την παρασκευή του τσαγιού. Επιπλέον, το μαύρο τσάι ονομάζεται επίσης μαύρο τσάι, το οποίο προέρχεται από το όνομα των Δυτικών με βάση το χρώμα των φύλλων τσαγιού μετά την ξήρανσή τους. Προηγουμένως, το μαύρο τσάι ήταν πολύ παράξενο σε όλους, αλλά τα τελευταία χρόνια, το μαύρο τσάι έχει γίνει δημοφιλές στο Βιετνάμ, περιζήτητο από τους γνώστες του τσαγιού λόγω της ποιότητας και της εκλεπτυσμένης γεύσης του.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν τσάι και ακούν μια εισαγωγή σχετικά με τα προϊόντα μαύρου τσαγιού της Thanh Son Company Limited, Tuyen Quang .

Στο Tuyen Quang, το μαύρο τσάι συλλέγεται από μπουμπούκια αρχαίων χιονισμένων τεϊόδεντρων στην κορυφή του Tay Con Linh και σε άλλες ορεινές περιοχές σε υψόμετρο περίπου 2.400 μέτρων. Το μαύρο τσάι επιλέγεται από μπουμπούκια αρχαίων χιονισμένων τεϊόδεντρων που είναι εκατοντάδων ετών. Αυτό που κάνει τη διαφορά μεταξύ του μαύρου τσαγιού και άλλων τύπων τσαγιού εξαρτάται από την επεξεργασία. Μετά τη συγκομιδή, το τσάι μαραίνεται και οι ίνες του τσαγιού διαμορφώνονται. Έμπειροι τεχνίτες θα παρασκευάσουν το τσάι για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το τσάι παρασκευάζεται σε πήλινα βάζα σε δροσερό περιβάλλον. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής, η θερμοκρασία και η υγρασία πρέπει να ελέγχονται αυστηρά. Αυτή η διαδικασία προκαλεί την οξείδωση του τσαγιού, παράγοντας ωφέλιμους μικροοργανισμούς και αλλάζοντας τη γεύση του τσαγιού. Η διαδικασία παρασκευής θα δημιουργήσει γλυκά αρώματα όπως μέλι, φρούτα, ακόμη και καπνιστά. Μέσω αυτής της διαδικασίας, το τσάι γίνεται γλυκό και ήπιο, όχι πλέον στυπτικό όπως το κανονικό πράσινο τσάι.

Μετά τη συγκομιδή, το τσάι θα μαραθεί και θα διαμορφωθεί σε ίνες τσαγιού.

Σύμφωνα με έμπειρους λάτρεις του τσαγιού, πριν φτιάξετε τσάι, πρέπει να ζεστάνετε ολόκληρη την τσαγιέρα με ζεστό νερό και στη συνέχεια να βάλετε το τσάι στην τσαγιέρα. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στους 90 βαθμούς Κελσίου στην τσαγιέρα και ζεστάνετε το τσάι για περίπου 20-25 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια ρίξτε το τσάι στα φλιτζάνια και απολαύστε. Όταν χύσετε όλο το τσάι στην τσαγιέρα, ανοίξτε το καπάκι για να κρυώσουν τα φύλλα τσαγιού. Όταν πίνετε ξανά τσάι, ρίξτε περισσότερο βραστό νερό στην τσαγιέρα. Για να διατηρήσετε το τσάι διαυγές και όμορφο, όταν φτιάχνετε και ρίχνετε τσάι, ρίξτε νερό στην τσαγιέρα πολύ απαλά, αποφεύγοντας να ανακατεύετε τα φύλλα τσαγιού στην τσαγιέρα.

Το μαύρο τσάι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως: Ενίσχυση του πνεύματος, βοήθεια στην παραμονή σε εγρήγορση, εξάλειψη της κόπωσης (χάρη στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη), πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, υποστήριξη της πέψης, ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος (χάρη στις τανίνες), διουρητική, δροσιστική, αποτοξινωτική, αντισηπτική, αντιβακτηριδιακή, πρόληψη της τερηδόνας, παροχή βιταμινών κατά της γήρανσης, ομορφιά του δέρματος, θρέψη και προστασία του στομάχου, καύση του περιττού λίπους για την απώλεια βάρους (χάρη στα οξέα), πρόληψη του καρκίνου (χάρη στα αντιοξειδωτικά), καλό για την περιποίηση των μαλλιών.

Προϊόντα από φακελάκια μαύρου τσαγιού της Thanh Son Company Limited, Tuyen Quang

Το μαύρο τσάι είναι ένα από τα βασικά δώρα της φύσης που αξίζει να επιλέξει κάθε τουρίστας όταν επισκέπτεται το Tuyen Quang - μια γη με πλούσιο πολιτισμό, ιστορία και επαναστατική παράδοση.

Χιέου Αν

(Συνθετικός)

Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/hong-tra-mon-qua-tinh-tuy-tu-thien-nhien-4a54b7a/