Βιώσιμη ανάπτυξη της εκτροφής swiftlet στην επαρχία Khanh Hoa.

Η Καν Χόα θεωρείται επαρχία με μοναδικές φυσικές συνθήκες που ευνοούν την ισχυρή ανάπτυξη της εκτροφής swiftlet (παραγωγή φωλιών πουλιών), καθιστώντας την έναν οικονομικό τομέα υψηλής αξίας.

Οικονομική αξία της φωλιάς πουλιού

Το Khanh Hoa είναι γνωστό για τις μοναδικές φυσικές του συνθήκες, καθώς διαθέτει ένα σύστημα νησιών και παράκτιων βράχων, μαζί με ένα ήπιο κλίμα, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα για την ισχυρή ανάπτυξη της εκτροφής πουλιών (παραγωγή φωλιών πουλιών).

Η επαρχία Khanh Hoa διαθέτει ευνοϊκές φυσικές συνθήκες για την ανάπτυξη της εκτροφής πουλιών με γογγύλια. Φωτογραφία: Kim So.

Σύμφωνα με τον κ. Phan Dinh Thinh, επικεφαλής του τμήματος κτηνοτροφίας και κτηνιατρικής της επαρχίας Khanh Hoa, η εκτροφή φωλιών πουλιών έχει γίνει ένας μοναδικός οικονομικός τομέας, που προσφέρει υψηλή οικονομική αξία και συμβάλλει σημαντικά στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της περιοχής.

Η βιομηχανία εκτροφής μικρών πουλιών στην Khanh Hoa έχει γνωρίσει πρώιμη και ισχυρή ανάπτυξη σε σύγκριση με άλλες επαρχίες της χώρας. Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει 1.425 κατοικίες με μικρές πουλιές (συμπεριλαμβανομένων 831 στην πρώην επαρχία Khanh Hoa και 594 στην πρώην επαρχία Ninh Thuan), κατανεμημένες σε 61 από τις 65 κοινότητες, διαμερίσματα και ειδικές ζώνες με δραστηριότητες εκτροφής μικρών πουλιών.

Επιπλέον, η επαρχία διαχειρίζεται 33 νησιά με 173 φυσικά σπήλαια με φτερά. Η παραγωγή φωλιών φτερά που αλιεύτηκε κατά το πρώτο εξάμηνο του 2025 έφτασε τα 11.190 κιλά, σημειώνοντας μέση αύξηση 1,56% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024. Η εκτιμώμενη αξία της βιομηχανίας φωλιών φτερά της Khanh Hoa υπερβαίνει σήμερα τα 450 δισεκατομμύρια VND ετησίως, δημιουργώντας πολλές θέσεις εργασίας και μια σημαντική πηγή εισοδήματος.

Αναγνωρίζοντας τη σημασία της ανάπτυξης του κλάδου εκτροφής swiftlet σε μια βιώσιμη, σύγχρονη κατεύθυνση, που συνδέεται με την προστασία του περιβάλλοντος, η επαρχία Khanh Hoa έχει επικεντρωθεί στη σύνταξη και την τελειοποίηση όλων των απαραίτητων νομικών εγγράφων.

Ο κ. Phan Dinh Thinh δήλωσε ότι η επαρχία έχει εφαρμόσει πλήρως όλα τα έγγραφα που σχετίζονται με τον Νόμο περί Κτηνοτροφίας και τα κατευθυντήρια έγγραφά του.

Ένα αγρόκτημα με κυνήγι πουλιών με πετεινά κυνήγια στην περιοχή Bac Nha Trang, στην επαρχία Khanh Hoa. Φωτογραφία: Μηχανικός.

Σημαντικά έγγραφα που έχουν εκδοθεί περιλαμβάνουν: την Απόφαση για την έγκριση του Σχεδίου Περιοχής Καλλιέργειας Πετροχελίδονων, την Απόφαση που ρυθμίζει τη διαχείριση, την προστασία και την εκμετάλλευση των φωλιών πετροχελίδονων σε σπηλαιώδεις νησίδες, και Ψηφίσματα που καθορίζουν περιοχές σε αστικά κέντρα, πόλεις και κατοικημένες περιοχές όπου απαγορεύεται η εκτροφή πετροχελίδονων, μαζί με πολιτικές για την υποστήριξη της μετεγκατάστασης γεωργικών εγκαταστάσεων εκτός απαγορευμένων περιοχών.

Η επαρχία έχει επίσης εντείνει τις επιθεωρήσεις, τους ελέγχους και τον χειρισμό των εγκαταστάσεων που δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς, εφαρμόζοντας παράλληλα την οδηγία του Πρωθυπουργού για την ενίσχυση της πρόληψης του παράνομου κυνηγιού πουλιών. Χάρη σε αυτή τη διαχείριση, η αλυσίδα αξίας της βιομηχανίας εκτροφής πουλιών έχει ενισχυθεί.

Η επαρχία διαθέτει επί του παρόντος περίπου 106 μονάδες επεξεργασίας και επιχειρήσεις στις οποίες έχουν χορηγηθεί Πιστοποιητικά Ασφάλειας Τροφίμων. Αξίζει να σημειωθεί ότι 17 επιχειρήσεις με 325 φάρμες εκτροφής πουλιών έχουν συμμετάσχει στην εξαγωγή προϊόντων φωλιάς πουλιών σε μεγάλες αγορές όπως η Κίνα, οι ΗΠΑ και η Αυστραλία, επιβεβαιώνοντας τη θέση και την ποιότητα της φωλιάς πουλιών Khanh Hoa στη διεθνή αγορά.

Σύσφιξη της διαχείρισης

Παρά τα επιτεύγματα, η κρατική διαχείριση των δραστηριοτήτων εκτροφής swiftlet εξακολουθεί να αντιμετωπίζει ορισμένες δυσκολίες, ιδίως όσον αφορά την καταχώριση των γεωργικών δραστηριοτήτων.

Επεξεργασία φωλιάς πουλιού στην εταιρεία Khanh Hoa Bird's Nest. Φωτογραφία: Μηχανικός.

Ο Προϊστάμενος του Υποτμήματος Phan Dinh Thinh τόνισε ότι, σύμφωνα με τους κανονισμούς της εγκυκλίου αριθ. 21/VBHN-BNNPTNT του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, οι εγκαταστάσεις εκτροφής swiftlet πρέπει να δηλώνουν τις γεωργικές τους δραστηριότητες.

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, πολλές εγκαταστάσεις εκτροφής swiftlet δεν έχουν ακόμη καταχωρίσει τις δραστηριότητές τους. Αυτό προκαλεί σημαντικές δυσκολίες στις κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης στην ακριβή αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης, του αριθμού και του συνολικού ελέγχου των δραστηριοτήτων εκτροφής swiftlet στην επαρχία. Η έλλειψη συγχρονισμένων πληροφοριών διαχείρισης μπορεί να οδηγήσει σε κινδύνους επιδημιών, ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων και δυσκολίες στην επιβολή των περιβαλλοντικών κανονισμών.

Ενώ η διαχείριση της εκτροφής swiftlet είναι ένας σχετικά νέος τομέας, απαιτεί στενή και συντονισμένη συνεργασία μεταξύ των αρμόδιων φορέων, ιδίως στη διάδοση πληροφοριών και στην απαίτηση από τους ιδιοκτήτες εκμεταλλεύσεων swiftlet να συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς σχετικά με τη δήλωση.

Ως εκ τούτου, το Τμήμα Κτηνοτροφίας και Κτηνιατρικής συνιστά στενή και συντονισμένη συνεργασία μεταξύ των αρμόδιων υπηρεσιών και εξετάζει επίσης το ενδεχόμενο επιβολής αυστηρότερων κυρώσεων σε περιπτώσεις σκόπιμης μη συμμόρφωσης με τους κανονισμούς σχετικά με τη δήλωση, ώστε να αποτραπεί η «καταστρατήγηση του νόμου» για τις επιχειρηματικές δραστηριότητες.

Ο απώτερος στόχος είναι η βιομηχανία εκτροφής ελαιοκράμβης Khánh Hòa να συνεχίσει να αναπτύσσεται προς μια σύγχρονη κατεύθυνση, επιτυγχάνοντας βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη και εναρμονιζόμενη με την προστασία του περιβάλλοντος και τη δημόσια υγεία.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-develop-sustainable-bird-farming-in-khanh-hoa-province-d783206.html