Ανάπτυξη βιοτεχνικών χωριών για την κάλυψη της ζήτησης της αγοράς

Το Thanh Hoa είναι γνωστό ως μια περιοχή με πολλές παραδοσιακές χειροτεχνίες και χωριά εκατοντάδων ετών, με πολλά προϊόντα που είναι χαρακτηριστικά και εμποτισμένα με την πολιτιστική ψυχή κάθε τοποθεσίας. Για να καλύψουν τις ανάγκες και τις προτιμήσεις της αγοράς, πολλά χωριά χειροτεχνίας έχουν αλλάξει τις μεθόδους παραγωγής τους, έχουν εφαρμόσει σύγχρονη τεχνολογία και έχουν δημιουργήσει προϊόντα υψηλής ποιότητας τόσο σε σχεδιασμό όσο και σε ποιότητα. Ταυτόχρονα, δίνουν προσοχή και δημιουργούν κανάλια πωλήσεων ηλεκτρονικού εμπορίου για την προώθηση και την αναζήτηση αγορών, συμμετέχουν σε χώρους συναλλαγών ηλεκτρονικού εμπορίου και χρησιμοποιούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για την προώθηση του εμπορίου προϊόντων των χωριών χειροτεχνίας, ώστε να προσεγγίσουν περαιτέρω τα προϊόντα.

Οι άνθρωποι μαθαίνουν για την αγορά προϊόντων χύτευσης χαλκού στο Tra Dong, στην κοινότητα Thieu Trung (Thieu Hoa).

Αν στο παρελθόν, τα περισσότερα νοικοκυριά και οι εγκαταστάσεις παραγωγής στα χωριά χειροτεχνίας ήταν χειρωνακτικά, χρησιμοποιώντας παλιά, ημιαυτόματα μηχανήματα, με αποτέλεσμα χαμηλή παραγωγικότητα εργασίας και πολύ εργατικό δυναμικό, μέχρι σήμερα, τα χωριά χειροτεχνίας στην επαρχία ουσιαστικά αλλάζουν και αναπτύσσονται έντονα χάρη στην εφαρμογή των εξελίξεων στην επιστήμη και την τεχνολογία, την τεχνολογική καινοτομία στην παραγωγή. Συγκεκριμένα, τα χωριά μηχανικής και μεταλλουργίας στην επαρχία μας έχουν επιβεβαιώσει απροσδόκητες επιτυχίες με πολλά προϊόντα που υπάρχουν στις περισσότερες επαρχίες και πόλεις της χώρας και φτάνουν ακόμη και πολύ έξω από την επικράτεια του Βιετνάμ. Χαρακτηριστικά, η χύτευση χαλκού στο Tra Dong, στην κοινότητα Thieu Trung (Thieu Hoa) διαθέτει 132 εγκαταστάσεις που δημιουργούν σταθερές και τακτικές θέσεις εργασίας για σχεδόν 400 τοπικούς εργάτες. Τα τελευταία χρόνια, χάρη στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στα στάδια λείανσης και ψύξης του χαλκού, δηλαδή στη μετατροπή από λειτουργία σε ηλεκτρική ενέργεια ή στη χρήση σύνθετων και πυριτιούχων καλουπιών, εφαρμόζοντας τεχνολογία για τη δημιουργία τρισδιάστατων μοτίβων... Από εκεί και πέρα, τα προϊόντα χαλκού Tra Dong βελτιώνονται συνεχώς στο σχεδιασμό, η ποιότητα έχει βελτιωθεί όλο και περισσότερο, ικανοποιώντας τις προτιμήσεις των καταναλωτών και εξυπηρετώντας τις πεποιθήσεις των εγχώριων και διεθνών πελατών.

Ή στο παραδοσιακό χωριό παραγωγής σάλτσας ψαριού Ba Lang, στην περιοχή Hai Thanh, στην πόλη Nghi Son, το οποίο φημίζεται για τα αγνά προϊόντα σάλτσας ψαριού, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά είναι πολύ «επιλεκτικό» με τους πελάτες λόγω της έντονης μυρωδιάς, της αλμυρής γεύσης και συχνά της χειροποίητης συσκευασίας. Τα τελευταία χρόνια, πολλά νοικοκυριά και εγκαταστάσεις παραγωγής στο χωριό χειροτεχνίας έχουν κάνει θετικές αλλαγές σύμφωνα με τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Οι εργαζόμενοι έχουν ξεπεράσει τη μυρωδιά της παραδοσιακής σάλτσας ψαριού αντικαθιστώντας τις τσιμεντένιες δεξαμενές σάλτσας ψαριού με πήλινα βάζα για τη ζύμωση των ψαριών· φιλτράροντας, στεγνώνοντας στον ήλιο πολλές φορές· εφαρμόζοντας ηλιακούς συλλέκτες για την παραγωγή θερμότητας για τη θέρμανση των δεξαμενών σάλτσας ψαριού και τη λειτουργία του αυτόματου συστήματος ανάδευσης σάλτσας ψαριού· εφαρμόζοντας μικροβιολογική τεχνολογία πολλαπλών ενζύμων σε συνδυασμό με τη θερμοκρασία, μειώνοντας τη διαδικασία υδρόλυσης της πρωτεΐνης ψαριού· χρησιμοποιώντας ένα σύστημα φιλτραρίσματος νερού που χρησιμοποιεί τεχνολογία αντίστροφης όσμωσης για να φιλτράρει το μικροσκοπικό κρέας ψαριού, τα υπολείμματα και τα βακτήρια για να παράγει ένα πιο διαυγές, πιο εντυπωσιακό τελικό προϊόν από την παραδοσιακή σάλτσα ψαριού... Η συσκευασία του τελικού προϊόντος έχει επίσης υποστεί σημαντικές αλλαγές, όπως αντί για πλαστικά μπουκάλια, έχει σταδιακά στραφεί σε γυάλινα μπουκάλια με χωρητικότητες κατάλληλες για κάθε καταναλωτή (δώρα, καθημερινή χρήση), με εντυπωσιακές χάρτινες σακούλες. Η διαδικασία εμφιάλωσης και επισήμανσης έχει επίσης επενδυθεί με μια αυτόματη γραμμή σύμφωνα με τα σωστά πρότυπα... Χάρη σε αυτό, η κατανάλωση αυξάνεται συνεχώς.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα 37 επαγγέλματα, περισσότερα από 110 βιοτεχνικά χωριά, παραδοσιακά βιοτεχνικά χωριά που έχουν αναγνωριστεί ότι πληρούν τα προβλεπόμενα κριτήρια. Η διατήρηση και η προώθηση της αξίας των επαγγελμάτων και των βιοτεχνικών χωριών είναι ένα από τα σημαντικά περιεχόμενα στην αγροτική οικονομική ανάπτυξη, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για δεκάδες χιλιάδες τοπικούς εργαζόμενους, συμβάλλοντας στο Νέο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης και βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής των κατοίκων της υπαίθρου.

Η ανάπτυξη των βιοτεχνικών χωριών δημιουργεί επίσης καλές παραδοσιακές πολιτιστικές αξίες που πρέπει να διατηρηθούν. Τα τελευταία χρόνια, οι περιοχές της επαρχίας επικεντρώνονται πάντα στη διατήρηση και ανάπτυξη παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών και στην ανάπτυξη νέων βιοτεχνικών χωριών. Συγκεκριμένα, εστιάζουν στην ανάπτυξη βιοτεχνικών χωριών που παράγουν προϊόντα με υψηλή οικονομική αξία, υψηλό πολιτιστικό περιεχόμενο και μεγάλο εξαγωγικό δυναμικό. Επιπλέον, προωθούν την υποστήριξη για την ανάπτυξη προϊόντων και την καινοτομία, δημιουργώντας νέες εγκαταστάσεις παραγωγής στην περιοχή. Ταυτόχρονα, εστιάζουν στη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας, στην εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στην παραγωγή, στην τήρηση των διεθνών προτύπων.

Οι μικρές επιχειρήσεις εισάγουν, διαφημίζουν και πωλούν προϊόντα σε δωρεάν κανάλια όπως το Facebook, το Zalo, το Lazada. Οι μεγάλες επιχειρήσεις και τα καταστήματα είναι πρόθυμα να δαπανήσουν χρήματα για να διαφημίσουν προϊόντα σε διαδικτυακά κανάλια πωλήσεων όπως το Facebook, το Zalo, το Youtube... για να προσελκύσουν πελάτες. Πολλές δραστηριότητες εμπορικής προώθησης μέσω εκθέσεων και εμπορικών εκθέσεων έχουν οργανωθεί για να δημιουργήσουν ευκαιρίες για τα χωριά χειροτεχνίας να προωθήσουν και να εισαγάγουν προϊόντα και να επιδιώξουν την επέκταση της αγοράς...

Διάσημα προϊόντα των χωριών χειροτεχνίας, όπως τα χαλάκια από σπαθόχορτο Nga Son, η χύτευση μπρούντζου Tra Dong, η κοινότητα Thieu Trung (Thieu Hoa), η σάλτσα ψαριού Khuc Phu (Hoang Hoa), η σάλτσα ψαριού Ba Lang (πόλη Nghi Son)... έχουν ξεπεράσει τον "φράχτη από μπαμπού του χωριού", φτάνοντας σε μεγάλες εγχώριες και διεθνείς αγορές, φέρνοντας υψηλή οικονομική αξία στα προϊόντα. Ως εκ τούτου, η ζωή των ανθρώπων στα χωριά χειροτεχνίας ευημερεί ολοένα και περισσότερο.

Άρθρο και φωτογραφίες: Μιν Χα

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-lang-nghe-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-219652.htm