Ανάπτυξη προϊόντων OCOP από τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα του Ca Mau

(PLVN) - Μέχρι σήμερα, η επαρχία Ca Mau έχει 142 προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί ως πληρούντα τα πρότυπα OCOP. Εκ των οποίων, 29 είναι προϊόντα 4 αστέρων, 113 είναι προϊόντα 3 αστέρων. Επί του παρόντος, οι τομείς και τα επίπεδα στην επαρχία εφαρμόζουν επειγόντως σχέδια για την προσέλκυση και την ενθάρρυνση των υποκειμένων να συμμετάσχουν σε κατάταξη 3 αστέρων. Ταυτόχρονα, βελτιώνουν και βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων, πληρώντας τις απαιτήσεις για πρότυπα 4 και 5 αστέρων. Αναβάθμιση του κρέατος καβουριού και των αποξηραμένων γαρίδων 5 αστέρων του OCOP. Μετά από περισσότερα από 5 χρόνια εφαρμογής του προγράμματος One Commune One Product (OCOP) στην επαρχία Ca Mau, αυτό έχει εξαπλωθεί ευρέως σε πολλές μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και συνεταιριστικές ομάδες στην επαρχία. Μέσω των κριτηρίων αξιολόγησης, τα προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί από το OCOP επιβεβαιώνουν περαιτέρω την ποιότητα και τη θέση τους στην αγορά, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο κύρος των προϊόντων. Τα προϊόντα OCOP 3 αστέρων, 4 αστέρων και 5 αστέρων αξιολογούνται αναλόγως από συμβούλια σε όλα τα επίπεδα. Μέχρι το 2024, η Ca Mau αναμένεται να έχει 22 προϊόντα 13 οντοτήτων που θα έχουν εγγραφεί για αναβάθμιση από 3 αστέρια σε 4 αστέρια, ενώ 9 προϊόντα 6 οντοτήτων θα έχουν αναβαθμιστεί από 4 αστέρια σε 5 αστέρια.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Tai Thinh Phat έχει ουσιαστικά προετοιμάσει τα κριτήρια για την ολοκλήρωση του φακέλου αναβάθμισης των προϊόντων OCOP 4 αστέρων σε 5 αστέρων (οικολογικό κρέας καβουριού και αποξηραμένες γαρίδες).

Αυτή τη στιγμή, στην περιοχή Nam Can, υπάρχουν 2 προϊόντα πιστοποιημένα με το εμπορικό σήμα, συμπεριλαμβανομένων: του Συλλογικού Εμπορικού Σήματος "Nam Can - Ca Mau Crab" και του Πιστοποιημένου Εμπορικού Σήματος "Hang Vinh - Ca Mau Shrimp Crackers". Συνεπώς, το "Nam Can - Ca Mau Crab" έλαβε Πιστοποιητικό από το Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας το 2015 και μέχρι σήμερα, 9 μέλη συμμετέχουν στη χρήση του (συμπεριλαμβανομένων 3 εταιρειών, 3 συνεταιρισμών και 3 εγκαταστάσεων). Αυτή τη στιγμή, η περιοχή έχει επίσης δημιουργήσει έναν ιστότοπο για την προώθηση του συλλογικού εμπορικού σήματος "Nam Can - Ca Mau Crab" στην ηλεκτρονική πύλη πληροφοριών της περιοχής. Γενικά, χάρη στο Συλλογικό Εμπορικό Σήμα και τη γεωγραφική ένδειξη, τα προϊόντα καβουριού Nam Can επιτυγχάνουν και διατηρούν την ποιότητα των προϊόντων OCOP 3 αστέρων. Υπάρχει δυνατότητα ανάπτυξης προϊόντων OCOP 4 αστέρων στην επερχόμενη αξιολόγηση ταξινόμησης OCOP.

Η κα Mai Thi Thuy Trang - Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού Tai Thinh Phat (κοινότητα Tam Giang, περιφέρεια Nam Can) δήλωσε: «Αυτή τη φορά, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Tai Thinh Phat εγγράφηκε για την αναβάθμιση 2 προϊόντων: κρέατος καβουριού και οικολογικών αποξηραμένων γαρίδων. Μέχρι στιγμής, ο Συνεταιρισμός έχει ουσιαστικά προετοιμάσει τα κριτήρια για την ολοκλήρωση του φακέλου αναβάθμισης των προϊόντων OCOP 4 αστέρων σε προϊόντα 5 αστέρων, όπως τα προϊόντα που πρέπει να πληρούν τους όρους σύνδεσης εξαγωγών, να επεκτείνουν τις υποδομές, να διασφαλίζουν ότι οι περιοχές καλλιέργειας έχουν εγκριθεί και πιστοποιηθεί από τις αρμόδιες αρχές». Οι κροτίδες γαρίδας Vinh Hoa Phat αναβαθμίζουν το OCOP 4 αστέρων σε 5 αστέρων.

Κράκερ γαρίδας αποξηραμένα μετά την επικάλυψη.

Τα κράκερ γαρίδας ξηραίνονται μέχρι να φτάσουν σε ένα ορισμένο επίπεδο ελαστικότητας, στη συνέχεια κόβονται με το χέρι σε μικρά κομμάτια και ξηραίνονται ξανά στον ήλιο για μια ακόμη ημέρα.

Όσον αφορά το Πιστοποιητικό Εμπορικού Σήματος της Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau, στην οποία χορηγήθηκε Πιστοποιητικό Καταχώρισης Εμπορικού Σήματος από το Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας βάσει της Απόφασης QD-SHTT της 6ης Μαρτίου 2023, με την οποία ορίζεται η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Nam Can ως ιδιοκτήτης, η περιφέρεια έχει χορηγήσει επί του παρόντος το δικαίωμα χρήσης σε 3 χρήστες, συγκεκριμένα την Kien Cuong Production Co., Ltd., την Vinh Hoa Phat Import-Export Company και την Phuc Nhan Production Facility (στην κοινότητα Hang Vinh). Στο μέλλον, η αναβάθμιση του προϊόντος για να φτάσει σε OCOP 5 αστέρων σύμφωνα με το Σχέδιο της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής (η Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (κοινότητα Hang Vinh) υποστηρίζεται από τα επαρχιακά Τμήματα και παραρτήματα για την αναβάθμιση του προϊόντος με κράκερ γαρίδας για να φτάσει σε OCOP 5 αστέρων το 2024). Ο κ. Mai Sau - Διευθυντής της Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (κοινότητα Hang Vinh, περιφέρεια Nam Can) δήλωσε: «Η συμμετοχή στην αναβάθμιση του προϊόντος από 4 αστέρια σε 5 αστέρια αποτελεί ευκαιρία για τα προϊόντα της Εταιρείας να ολοκληρώσουν τα κριτήρια αξιολόγησης της ποιότητας των προϊόντων.»

Εκτός από τις απαιτήσεις πιστοποίησης για τα πρότυπα ποιότητας των προϊόντων OCOP 4 αστέρων, τα προϊόντα πρέπει να πληρούν τα κριτήρια για πιστοποίηση ISO και HACCP και να είναι κατάλληλα από το στάδιο της εισαγωγής πρώτων υλών έως τη διαδικασία εξαγωγής προϊόντων. Όλες οι διαδικασίες εφαρμόζονται αυστηρά σύμφωνα με τους κανονισμούς. Μέχρι στιγμής, η Εταιρεία έχει ουσιαστικά πληροί τις απαιτήσεις για αξιολόγηση 5 αστέρων, ολοκληρώνοντας τις απαραίτητες προϋποθέσεις για να συμμετάσχει στην αναβάθμιση.

Διαδικασία κοπής και ξήρανσης κροτίδων γαρίδας στις εγκαταστάσεις Vinh Hoa Phat (κοινότητα Hang Vinh, περιφέρεια Nam Can).

Αυτή τη στιγμή, η περιφέρεια Nam Can διαθέτει 11 προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP, εκ των οποίων 5 προϊόντα έχουν 3 αστέρια και 6 προϊόντα έχουν 4 αστέρια. Επιπλέον, η περιφέρεια εξετάζει και αναγνωρίζει 6 ακόμη προϊόντα OCOP 3 αστέρων από 4 φορείς (που θα αναγνωριστούν τον Αύγουστο του 2024).

Η μονάδα παραγωγής κροτίδων γαρίδας Phuc Nhan (κοινότητα Hang Vinh, περιφέρεια Nam Can) ψηφίστηκε ως τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν σε επαρχιακό επίπεδο.

Ο κ. Tran Doan Hung - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Nam Can, δήλωσε: «Προκειμένου να προωθηθεί αποτελεσματικά η χρήση και η διαχείριση της επωνυμίας, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας δίνει τακτικά οδηγίες στις αρμόδιες υπηρεσίες να οργανώσουν προπαγάνδα για τα μέλη ώστε να συμμετέχουν στη χρήση της επωνυμίας με τις κατάλληλες μορφές. Συγκεκριμένα, εστιάζοντας στο περιεχόμενο που σχετίζεται με τη διαχείριση και τη χρήση της συλλογικής επωνυμίας "Nam Can Crab - Ca Mau". Ταυτόχρονα, η Περιφέρεια έχει επίσης δώσει οδηγίες στις αρμόδιες επαγγελματικές υπηρεσίες να επανεξετάσουν και να κινητοποιήσουν τα νοικοκυριά παραγωγής για να εφαρμόσουν σωστά τους παράγοντες του περιβάλλοντος παραγωγής, της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων και να παράγουν χαρτί ρυζιού σύμφωνα με τη διαδικασία βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων χαρτιού ρυζιού από γαρίδες. Παράλληλα, η Περιφέρεια εξετάζει και συγκρίνει τους κανονισμούς για να προτείνει την αναγνώριση του χωριού χειροτεχνίας χαρτιού ρυζιού από γαρίδες στην κοινότητα Hang Vinh, όταν πληρούνται οι προϋποθέσεις. Με αυτόν τον τρόπο, η Περιφέρεια συνεχίζει να προωθεί και να παρουσιάζει τα πιθανά δυνατά της σημεία, τις πολιτιστικές, αθλητικές , τουριστικές και εμπορικές δραστηριότητες, σε τουρίστες εντός και εκτός της επαρχίας. Συγκεκριμένα, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας δημιουργεί συνθήκες για να συναντηθούν, να συνδεθούν και να διευρύνουν τους δεσμούς συνεργασίας μεταξύ των ιδρυμάτων και των επιχειρήσεων για την ανάπτυξη του εμπορίου και του τουρισμού, την προσέλκυση επενδύσεων και την ανάπτυξη επωνυμιών προϊόντων.»

Πολλά προϊόντα OCOP της επαρχίας Ca Mau έχουν σταδιακά εδραιώσει τη θέση τους στην αγορά.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία Ca Mau έχει 142 προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP. Εκ των οποίων, 29 είναι προϊόντα 4 αστέρων και 113 είναι προϊόντα 3 αστέρων. Επί του παρόντος, οι τομείς και τα επίπεδα στην επαρχία εφαρμόζουν επειγόντως σχέδια για την προσέλκυση και την ενθάρρυνση των υποκειμένων να συμμετάσχουν στην κατάταξη 3 αστέρων. Ταυτόχρονα, βελτιώνουν και βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων, πληρώντας τις απαιτήσεις για πρότυπα 4 και 5 αστέρων. Παράλληλα, καταβάλλονται προσπάθειες και αποφασιστικότητα από τα υποκείμενα για την εκπλήρωση των προϋποθέσεων ώστε τα προϊόντα OCOP στην επαρχία να φτάσουν μακριά.

Σύμφωνα με το σχέδιο, ο φάκελος για την αναβάθμιση των προϊόντων OCOP της Ca Mau από 4 αστέρια σε 5 αστέρια θα ολοκληρωθεί και θα διαβιβαστεί στο Συμβούλιο Αξιολόγησης και Ταξινόμησης τον Ιούλιο του 2024. Μετά την εξέταση και την αξιολόγηση από το Συμβούλιο, εάν τα προϊόντα OCOP της επαρχίας είναι κατάλληλα και πληρούν τα πρότυπα ποιότητας του προγράμματος, θα είναι τα πρώτα προϊόντα OCOP 5 αστέρων της επαρχίας, τυπικά εθνικά προϊόντα, δημιουργώντας πολλά νέα βήματα προόδου για τα προϊόντα Ca Mau.

Τρονγκ Νγκία

Πηγή: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html