Η νυχτερινή οδός Cho Lon θα λειτουργήσει δοκιμαστικά από την 1η Δεκεμβρίου.

Το απόγευμα της 24ης Νοεμβρίου, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Binh Tay στην πόλη Χο Τσι Μινχ πραγματοποίησε συνέδριο για να παρέχει πληροφορίες σχετικά με την «Πρώτη Εβδομάδα Παραδοσιακού Φαγητού και Κέικ».

Στην εκδήλωση, η Λαϊκή Επιτροπή του Τάγματος ενημέρωσε για το έργο νυχτερινής οικονομίας "Cho Lon Night Street". Συνεπώς, η Cho Lon Night Street θα τεθεί σε δοκιμαστική λειτουργία από την 1η Δεκεμβρίου, με έκταση 1.510 ^τ.μ. με πάγκους με food trucks και χειράμαξες.

Η νυχτερινή αγορά χωρίζεται σε δημιουργικές περιοχές, περιοχές με ταυτότητα Saigon, δυναμικές περιοχές και περιοχές σκηνής. Το ωράριο λειτουργίας είναι από τις 6 μ.μ. έως τις 12 π.μ. Η περιοχή της νυχτερινής αγοράς αξιοποιείται στα πεζοδρόμια των οδών Nguyen Huu Than, Thap Muoi, Le Tan Ke και Tran Binh.

Ο κ. Tran Duc Tho, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Binh Tay, δήλωσε ότι η πρώτη «Εβδομάδα Νότιας Κουζίνας και Παραδοσιακών Γλυκών 2025» θα πραγματοποιηθεί από τις 4 έως τις 10 Δεκεμβρίου στην περιοχή της αγοράς Binh Tay, με 40 περίπτερα, συμπεριλαμβανομένων 30 περιπτέρων τροφίμων και 10 παραδοσιακών περιπτέρων για κέικ. Τα αντικείμενα που χρησιμοποιούνται στην εβδομάδα μαγειρικής και παραδοσιακής κέικ είναι φιλικά προς το περιβάλλον, όπως οι σπάθες από αρέκα που χρησιμοποιούνται για τη συγκράτηση τροφίμων και οι σωλήνες από μπαμπού για την αντικατάσταση των ποτηριών που μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν πολλές φορές.

Η κα Nguyen Ngoc Que Phuong, επικεφαλής του διοικητικού συμβουλίου της αγοράς Binh Tay, δήλωσε ότι το πρωί της 29ης Νοεμβρίου, η αγορά θα πραγματοποιήσει τελετή έναρξης για τα « Τουριστικά Προϊόντα της αγοράς Binh Tay». Κατά συνέπεια, οι τουρίστες μπορούν να απολαύσουν ένα πακέτο περιηγήσεων, αγορών και παραστάσεων χορού λιονταριών και δράκων. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν δωρεάν κινέζικο φαγητό και ποτά, όπως νερό τζίνσενγκ, quy linh cao, καφέ φίλτρου, κέικ πίτας και κέικ linh bot. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να συμμετάσχουν σε χειροτεχνίες, όπως ζωγραφική μικρών κεφαλών λιονταριού, κατασκευή φακέλων με χρήματα για τυχερά παιχνίδια και μάσκες από παπιέ μασέ.

Οι επικεφαλής της Λαϊκής Επιτροπής του Τάγματος Μπινχ Τάι δήλωσαν επίσης ότι θα διοργανώσουν μια σειρά από φεστιβάλ καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, δημιουργώντας έναν χώρο ψυχαγωγίας. Το τάγμα έχει περισσότερες από 4.000 επιχειρήσεις και νοικοκυριά που δραστηριοποιούνται σε πολλούς τομείς. Αυτό αποτελεί τη βάση για οικονομική και πολιτιστική ανάπτυξη, καθώς και για τη μετατροπή της παραδοσιακής αγοράς Μπινχ Τάι σε μια σύγχρονη αγορά. Να στηρίξουν τους μικρούς εμπόρους στη σύνδεση και την προώθηση του τουρισμού και του πολιτισμού.

Πηγή: https://ttbc-hcm.gov.vn/pho-dem-cho-lon-se-van-hanh-thu-nghiem-tu-ngay-1-12-1020058.html