Οι γυναίκες της εθνοτικής ομάδας Muong Yen Lap μειώνουν τη φτώχεια χάρη στον κουρκουμά

Η ίδρυση ενός παραγωγικού συλλόγου και η επιλογή του αμύλου κουρκουμά ως νεοσύστατου προϊόντος βοήθησε πολλές γυναίκες της εθνοτικής ομάδας Muong στην πόλη Yen Lap, στην περιοχή Yen Lap, να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να ζήσουν μια ευημερούσα ζωή. Η σωστή κατεύθυνση για την ανάπτυξη τοπικών γεωργικών προϊόντων για την κάλυψη της ζήτησης της αγοράς ήταν και εξακολουθεί να φέρνει θετικά αποτελέσματα, ανοίγοντας νέες προοπτικές σε φτωχές αγροτικές περιοχές...

Το άμυλο κουρκουμά επιλέχθηκε ως προϊόν για νεοσύστατες επιχειρήσεις από γυναίκες της εθνοτικής ομάδας Muong στο Yen Lap.

Στην τρέχουσα αγορά, ο κουρκουμάς είναι ένα από τα προϊόντα με πολύ μεγάλη ζήτηση. Είναι επίσης μια οικεία καλλιέργεια για τις εθνοτικές μειονότητες. Χωρίς να απαιτούνται υψηλές τεχνικές διαδικασίες, ο κουρκουμάς δεν επηρεάζει την έκταση και την παραγωγικότητα των παραδοσιακών γεωργικών καλλιεργειών, επειδή κατά την καλλιέργεια κουρκουμά, οι άνθρωποι μπορούν ακόμα να συνδυάσουν άλλες καλλιέργειες όπως καλαμπόκι, φιστίκια και άλλες καλλιέργειες. Πρόσφατα, στην περιοχή Yen Lap, η καλλιέργεια κουρκουμά και το εμπόριο μεταποιημένων προϊόντων από κουρκουμά αναπτύσσονται πολύ έντονα. Ωστόσο, αυτή η δραστηριότητα είναι κυρίως μικρής κλίμακας και η παραγωγή προϊόντων εξακολουθεί να είναι κατακερματισμένη. Εν τω μεταξύ, το γεωργικό εκτάριο στην περιοχή που είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια κουρκουμά εξακολουθεί να είναι μεγάλο. Μετά από προσεκτικό υπολογισμό και έρευνα, η Ένωση Γυναικών της πόλης Yen Lap αποφάσισε να επιλέξει το μοντέλο παραγωγής αμύλου κουρκουμά και επεξεργασίας προϊόντων κουρκουμά στην περιοχή Mit ως ένα νεοσύστατο έργο στο πλαίσιο του Έργου 8 του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για την κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη των εθνοτικών μειονοτήτων και των ορεινών περιοχών κατά την περίοδο 2021-2030.

Μέλη του συνεταιρισμού επεξεργασίας φρέσκου κουρκουμά

Ο Σύνδεσμος Παραγωγής Ασφαλών Τροφίμων με Άμυλο Κουρκουμά Giang Thuy ιδρύθηκε το 2017 με 5 μέλη που ανήκουν σε εθνοτικές μειονότητες της περιοχής. Αφού αγόρασε κουρκουμά από νοικοκυριά, η ομάδα παρήγαγε άμυλο κουρκουμά και παρουσίασε το προϊόν σε αντιπροσώπους, διαθέτοντας το προϊόν στην αγορά. Με κατάλληλες εδαφικές συνθήκες, τα φυτά κουρκουμά στη γη Yen Lap έχουν καλή ποιότητα και όμορφο χρώμα. Χάρη στην καθαρή, χωρίς χημικά διαδικασία επεξεργασίας, το προϊόν έγινε γρήγορα αποδεκτό από την αγορά. Παράλληλα, η Ένωση Γυναικών της πόλης Yen Lap υποστήριξε επίσης τη συμμετοχή του προϊόντος σε γεωργικές εκθέσεις, προσεγγίζοντας πελάτες κοντά και μακριά.

Η εποχή του Ιανουαρίου και του Φεβρουαρίου του ηλιακού ημερολογίου κάθε χρόνο είναι η καλύτερη εποχή για τον κουρκουμά, επομένως οι γυναίκες επικεντρώνονται στη συγκομιδή για την παραγωγή και τη συσσώρευση αμύλου. Η μέση ετήσια παραγωγή είναι σήμερα 5-6 τόνοι. Κάθε 10 κιλά φρέσκου κουρκουμά παράγουν 5-6 ουγγιές ποιοτικού αμύλου. Τα προϊόντα κόκκινου αμύλου κουρκουμά κοστίζουν 500.000 VND/kg, ενώ το κίτρινο άμυλο κουρκουμά κοστίζει 400.000 VND/kg...

Η κα Dinh Thi Bich Thuy - μέλος της συνεταιριστικής ομάδας - μοιράστηκε: «Ο κουρκουμάς σε μορφή χαπιού και σκόνης είναι καλός για το στομάχι, το παχύ έντερο, ομορφαίνει το δέρμα και εμπλουτίζει το αίμα. Τα άτομα με λιπώδες αίμα και οι γυναίκες μετά τον τοκετό αγαπούν πολύ το άμυλο κουρκουμά Giang Thuy. Στην αρχή, τα μέλη της ομάδας έφτιαχναν χάπια κουρκουμά με το χέρι, κάτι που απαιτούσε πολύ χρόνο, και η προσφορά προϊόντος δεν ήταν αρκετή για να καλύψει τη ζήτηση, οπότε επένδυσαν στην αγορά μιας μηχανής παρασκευής χαπιών κουρκουμά, αυξάνοντας την παραγωγικότητα και βελτιώνοντας την ποιότητα και το σχεδιασμό. Πολλές μεμονωμένες επιχειρήσεις και φαρμακεία στην περιοχή γνώριζαν για το προϊόν και συνεργάστηκαν για να το παρέχουν στους πελάτες.»

Το μοντέλο παραγωγής αμύλου από κουρκουμά έχει βοηθήσει στην αύξηση του εισοδήματος των γυναικών της ομάδας, συμπεριλαμβανομένων 2 γυναικών που έχουν ξεφύγει από τη φτώχεια. Ορισμένες γυναίκες Muong που συμμετέχουν σε εργατικές εργασίες (250.000 VND/ημέρα) έχουν επίσης πρόσθετο εισόδημα που βοηθά στη βελτίωση της ζωής τους. Εκτός από τον χρόνο που αφιερώνουν στην παρασκευή κουρκουμά, οι γυναίκες της ομάδας εξακολουθούν να ασχολούνται με τη γεωργία ή το εμπόριο.

Η σύντροφος Nguyen Thi Kim Thanh - Πρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της πόλης Yen Lap, δήλωσε: «Η Ένωση Γυναικών της πόλης Yen Lap διαθέτει πολλά οικονομικά μοντέλα για να υποστηρίξει τα μέλη και τους κατοίκους της εθνότητας Muong στη μείωση της φτώχειας. Μεταξύ αυτών, η παραγωγή αμύλου κουρκουμά είναι ένα τυπικό παράδειγμα. Στο μέλλον, για μακροπρόθεσμη σταθερή ανάπτυξη, η Ένωση θα συνεχίσει να υποστηρίζει την ένωση για την εισαγωγή προϊόντων στην αγορά μέσω καναλιών κοινωνικής δικτύωσης, πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου και εκθέσεων εντός και εκτός της επαρχίας. Ταυτόχρονα, θα υποστηρίξει τους ανθρώπους να αλλάξουν τη δομή των καλλιεργειών για να καλλιεργήσουν εντατικά βιώσιμες περιοχές καλλιέργειας κουρκουμά, αποφέροντας υψηλότερα εισοδήματα».

Αν Κχε

Πηγή: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm