Αμφιλεγόμενο κατάστημα με κέικ μπανάνας στο Ανόι, οι πελάτες εξακολουθούν να περιμένουν παρόλο που δεν είναι ακόμα η ώρα ανοίγματος

(Dan Tri) - Ένα κατάστημα με κέικ μπανάνας στο Ανόι έχει προκαλέσει πολλές αντιδράσεις τελευταία, λόγω των παραπόνων των πελατών ότι ο ιδιοκτήτης είναι αδιάφορος. Στην πραγματικότητα, το κατάστημα εξακολουθεί να υποδέχεται μεγάλο αριθμό πελατών όπως συνήθως.

Το κατάστημα με μπανανοκεφτέδες προκαλεί διαμάχη λόγω της «σνομπ» στάσης του ιδιοκτήτη;

Τις τελευταίες ημέρες, σε ένα φόρουμ μαγειρικής , η κοινοποίηση ενός επισκέπτη τράβηξε την προσοχή της κοινότητας σχετικά με την εμπειρία αυτού του ατόμου σε ένα διάσημο κατάστημα με κέικ μπανάνας στην πρωτεύουσα.

Ο πελάτης είπε ότι βρισκόταν σε μια «δάκρυστη» κατάσταση όταν παρήγγειλε κέικ μπανάνας στο κατάστημα. Μοιράζοντας τα μηνύματά του με τον ιδιοκτήτη για να κάνει την παραγγελία, ο πελάτης είπε ότι ανυπομονούσε να αγοράσει, αλλά έλαβε μια αδιάφορη και απογοητευτική απάντηση.

Συγκεκριμένα, σε μια παραγγελία, ο πελάτης ανέφερε τα είδη που ήθελε να αγοράσει ως «15 μεγάλα κέικ μπανάνας, 5 σετ τηγανητές μπανάνες, 5 κέικ γλυκοπατάτας, 3 σετ στικ γλυκοπατάτας και 2 κέικ καλαμποκιού». Ωστόσο, ο ιδιοκτήτης του καταστήματος αρνήθηκε με το σκεπτικό ότι δεν πουλάνε τις Κυριακές.

«Αν δεν πουλάς τίποτα την Κυριακή, πώς μπορείς να κάνεις οτιδήποτε; Γιατί ξαφνικά βιάζεσαι στο μαγαζί να ετοιμάσεις φαγητό, να μου τηγανίσεις μερικές τηγανίτες και μετά να πας σπίτι;» έγραψε ο καταστηματάρχης στον πελάτη.

Πελάτης δημοσιεύει δημόσια την παραγγελία του μέσω SMS με τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου (Φωτογραφία: KT)

Ομοίως, στην επόμενη παραγγελία, ο πελάτης δεν μπορούσε να αγοράσει επειδή ο ιδιοκτήτης είπε ότι ορισμένα πιάτα πρέπει να σερβιριστούν την κατάλληλη στιγμή.

«Πικάντικα κέικ θα είναι διαθέσιμα μετά τη 1 μ.μ. Τηγανητές μπανάνες και κέικ γλυκοπατάτας θα είναι διαθέσιμα μετά τις 12 μ.μ.», απάντησε ο ιδιοκτήτης του καταστήματος μέσω γραπτού μηνύματος. Μετά από δύο συνεχόμενες φορές, ο πελάτης ένιωσε ενοχλημένος που του αρνήθηκαν επανειλημμένα.

Το άρθρο που μοιραζόταν την εμπειρία του πελάτη έτυχε πολλής αλληλεπίδρασης, αλλά έλαβε και πολλές ανάμεικτες απόψεις.

Πέρα από τα σχόλια ότι η απάντηση του ιδιοκτήτη του καταστήματος δεν ήταν διακριτική, πολλοί σχολίασαν ότι και ο πελάτης θα πρέπει να το ξανασκεφτεί. Ο λόγος είναι ότι το κατάστημα αναφέρει σαφώς τις ημέρες που είναι ανοιχτό και τις ημέρες που δεν είναι ανοιχτό. Αν ο πελάτης παραγγείλει Κυριακή και απορριφθεί, είναι κατανοητό.

«Ωστόσο, ο κλάδος των υπηρεσιών εστίασης και ποτών είναι ένα επάγγελμα που απαιτεί εφευρετικότητα και προσοχή στις ανάγκες των πελατών. Εάν η στάση εξυπηρέτησης δεν είναι καλή, το εστιατόριο μπορεί να χάσει μεγάλο αριθμό πελατών, παρόλο που μπορεί να ήταν τακτικοί πελάτες στο παρελθόν», σχολίασε ο Hoang My.

Σύμφωνα με την έρευνα, το προαναφερθέν κατάστημα με κέικ μπανάνας βρίσκεται στην οδό Cao Dat, στο Cau Den Ward ( Ανόι ). Όταν ο δημοσιογράφος της Dan Tri τηλεφώνησε για επικοινωνία, ο ιδιοκτήτης του καταστήματος αρνήθηκε να απαντήσει σε σχετικές ερωτήσεις.

Είναι γνωστό ότι στο παρελθόν, αυτό το εστιατόριο είχε λάβει πολλά παράπονα από πελάτες σχετικά με τον ιδιοκτήτη που ήταν αγενής και δεν ήταν πραγματικά φιλόξενος προς τους πελάτες.

Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος τηγανίζει συνεχώς κέικ σε δύο μεγάλα ταψιά για να τα παραδώσει στους πελάτες στην ώρα τους (Φωτογραφία: Nam Viet).

Το μαγαζί δεν έχει ανοίξει ακόμα, αλλά οι πελάτες έχουν ήδη σχηματίσει ουρές για να περιμένουν.

Στις 11:30 π.μ. στις 24 Νοεμβρίου, οι δημοσιογράφοι του Dan Tri ήταν παρόντες στο κατάστημα με κέικ μπανάνας για να καταγράψουν την κατάσταση. Εκείνη την ώρα, το κατάστημα δεν ήταν ακόμη ανοιχτό, αλλά υπήρχαν ήδη πελάτες που περίμεναν μπροστά από το κατάστημα για να αγοράσουν προϊόντα.

Εκτός από την πινακίδα, το κατάστημα έχει μια πινακίδα που αναφέρει ότι το ωράριο λειτουργίας είναι 12 το μεσημέρι κάθε μέρα, κλειστό τις Κυριακές. Δίπλα στην πινακίδα υπάρχει μια ανακοίνωση με ειδικό περιεχόμενο, που τραβάει την προσοχή: «Το άτομο που τηγανίζει το κέικ κάθεται δίπλα στο καυτό τηγάνι και έχει ζαρωμένο πρόσωπο λόγω της σωματικής του διάπλασης, δεν δείχνει καμία στάση, παρακαλώ συγχωρήστε τους πελάτες».

Μπροστά από το εστιατόριο, υπάρχει μια πινακίδα που ανακοινώνει τις ώρες λειτουργίας και ορισμένα πιάτα που πωλούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας (Φωτογραφία: Huy Hoang).

Μέσα στο κατάστημα, υπάρχουν 4 γυναίκες, συμπεριλαμβανομένης της ιδιοκτήτριας και του προσωπικού, που ασχολούνται με την προετοιμασία υλικών και ειδών. Έξω, δύο μεγάλα τηγάνια με λάδι είναι τοποθετημένα ακριβώς μπροστά από την πόρτα για το τηγάνισμα κέικ. Ο χώρος του καταστήματος είναι απλός, όλες οι διαδικασίες επεξεργασίας λαμβάνουν χώρα μπροστά στους πελάτες, εύκολα παρατηρήσιμες.

Ενώ ο καταστηματάρχης περίμενε να βράσει το λάδι και να βάλει τα κέικ να τηγανιστούν, πολλοί πελάτες εμφανίστηκαν έξω από το κατάστημα. Τους είπαν ότι θα έπρεπε να περιμένουν 15-20 λεπτά για να είναι έτοιμες οι παραγγελίες τους.

«Το μαγαζί δεν ανοίγει μέχρι τις 12 η ώρα, οπότε αν έρθετε νωρίς θα πρέπει να περιμένετε λίγο», φώναξε ο ιδιοκτήτης του καταστήματος.

Παρουσιάζοντας τον εαυτό του ως πελάτη που αγόραζε τούρτες, ο δημοσιογράφος σημείωσε ότι τη στιγμή της προσέγγισης, ο ιδιοκτήτης του καταστήματος δεν έδειξε καμία δυσαρέσκεια, αλλά αντιθέτως εξήγησε με σαφήνεια τον χρόνο αναμονής, τα είδη των τούρτων που πωλούνταν και την τιμή κάθε είδους.

Περίπου 10 λεπτά μετά το άνοιγμα του καταστήματος, όλο και περισσότεροι πελάτες συνέρρευσαν. Παρά τον καύσωνα, πολλοί άνθρωποι συνέχισαν να σχηματίζουν ουρά υπομονετικά για να αγοράσουν τα ζεστά, τραγανά κέικ.

Αν και είναι ανοιχτό μόνο 10 λεπτά, το κατάστημα έχει ήδη υποδεχτεί έναν μεγάλο αριθμό πελατών που σχηματίζουν ουρά για να αγοράσουν κέικ (Φωτογραφία: Nam Viet).

Η κα Λιν, πελάτισσα που ζει στην οδό Τραν Κατ Τσαν, είπε ότι ήρθε στο κατάστημα αφού διάβασε την διαμάχη σχετικά με την εφημερίδα που κυκλοφορούσε στο διαδίκτυο. Η πελάτισσα ήθελε να απολαύσει τα κέικ και να βιώσει τη στάση του ιδιοκτήτη του καταστήματος.

«Έφτασα νωρίς, το μαγαζί δεν είχε ανοίξει ακόμα, οπότε είπαν ότι θα έπρεπε να περιμένω λίγο για την τούρτα. Το προσωπικό μου έδωσε μια καρέκλα να καθίσω όσο περίμενα, με χαιρέτησε ευγενικά και με εξυπηρέτησε με σαφή σειρά», είπε ο πελάτης.

Κατά την αρχική παρατήρηση, ο πελάτης σχολίασε ότι το εστιατόριο ήταν καθαρό, τα υλικά ήταν φρέσκα, το λάδι μαγειρέματος ήταν εντελώς καινούργιο και δεν είχε χρησιμοποιηθεί παλιό λάδι, οπότε ένιωθε ασφαλής. Εφόσον ήταν η πρώτη φορά που έτρωγε εκεί, δεν αξιολόγησε τη γεύση.

Μια παλιά πελάτισσα ανέφερε επίσης ότι, παρόλο που είχε ακούσει για το σκάνδαλο με τη συμπεριφορά, η ίδια δεν είχε αντιμετωπίσει ποτέ παρόμοια κατάσταση. Εξακολουθούσε να πηγαίνει για φαγητό τακτικά επειδή τα κέικ ήταν νόστιμα και του γούστου της.

Σύμφωνα με την υπάλληλο, το κατάστημα σερβίρει αυτήν τη στιγμή μια ποικιλία από κέικ και σνακ με τιμές που κυμαίνονται από 10.000 έως 100.000 dong ανά μερίδα.

«Τα πιάτα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στο εστιατόριο είναι κέικ μπανάνας, μπάλες μπανάνας, κέικ γλυκοπατάτας και κέικ καλαμποκιού, με τιμή 10.000 dong/κέικ», είπε η υπάλληλος.

Επιπλέον, το εστιατόριο διαθέτει επίσης πιάτα όπως τηγανητό σάκε, τηγανητά μανιτάρια, ποδαράκια κοτόπουλου με λεμονόχορτο και λάιμ, αλμυρά τηγανητά κέικ, τηγανητά στικ ζύμης και πικάντικα τηγανητά κέικ, για να καλύψει τις ποικίλες ανάγκες των πελατών.

Οι μπαλάκια μπανάνας, τα κέικ μπανάνας, τα κέικ καλαμποκιού και τα κέικ πατάτας είναι τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στο κατάστημα (Φωτογραφία: Huy Hoang).

Το προσωπικό ανέφερε ότι ο αριθμός των πελατών που έρχονται για να αγοράσουν απευθείας κάθε μέρα είναι πολύ υψηλός, ενώ εξίσου υψηλός είναι και ο αριθμός των ηλεκτρονικών παραγγελιών. «Κατά τις ώρες αιχμής, είναι φυσιολογικό οι πελάτες να περιμένουν στην ουρά έως και 30 λεπτά για να παραλάβουν τα προϊόντα τους», είπε.

Επειδή το εστιατόριο πρέπει να επικεντρωθεί στην εξυπηρέτηση των πελατών επί τόπου, μερικές φορές δεν έχει χρόνο να ελέγξει όλα τα μηνύματα ή τις τηλεφωνικές κλήσεις για να κάνει παραγγελίες. Ωστόσο, επιβεβαιώνει ότι το εστιατόριο προσπαθεί πάντα να είναι ευέλικτο και να καλύπτει τις ανάγκες των πελατών στο μέγιστο: Εφόσον ένας πελάτης παραγγείλει, έστω και μόνο ένα κέικ, το εστιατόριο θα κάνει και πάλι την αποστολή, εφόσον μπορεί να βρει οδηγό για να παραλάβει την παραγγελία.

Ο δημοσιογράφος παρήγγειλε τρία από τα πιο δημοφιλή κέικ του εστιατορίου: κέικ μπανάνας, κέικ καλαμποκιού και κέικ πατάτας. Η προσωπική εμπειρία δείχνει ότι τα κέικ έχουν μέτρια γλυκύτητα, τραγανή κρούστα και απαλή, ζουμερή γέμιση.

Ωστόσο, η συνολική γεύση δεν διαφέρει πολύ από πολλά άλλα καταστήματα κέικ μπανάνας, χωρίς να δημιουργεί μια πραγματικά εξαιρετική αίσθηση.

Πηγή: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-banh-chuoi-gay-tranh-cai-o-ha-noi-chua-toi-gio-ban-khach-van-co-cho-20251126094921043.htm