Μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Truong Thinh μαζεύουν καρότα για να προμηθεύσουν την αγορά για το Σεληνιακό Νέο Έτος.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Truong Thinh ιδρύθηκε το 2012 με στόχο τη σύνδεση των αγροτών στο χωριό Phu Loi για την παραγωγή ασφαλών λαχανικών και τη δημιουργία μιας τοπικής μάρκας καθαρών λαχανικών. Μετά από πολλά χρόνια λειτουργίας, ο συνεταιρισμός έχει δημιουργήσει μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής με μια συγχρονισμένη διαδικασία καλλιέργειας, η οποία παρακολουθείται στενά από την προετοιμασία του εδάφους, τη φύτευση, τη φροντίδα των φυτών έως τη συγκομιδή, την επεξεργασία και την πώληση. Το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) είναι η «εποχή αιχμής» για τον συνεταιρισμό, ώστε να αποδείξει την ικανότητά του να οργανώνει μεγάλης κλίμακας, σταθερή παραγωγή, διασφαλίζοντας παράλληλα την ασφάλεια των τροφίμων.
Στα απέραντα χωράφια, τα λαχανικά για το Σεληνιακό Νέο Έτος, όπως το γλυκό λάχανο, το bok choy, το λάχανο, το κουνουπίδι, οι ντομάτες, το μαρούλι, τα κρεμμύδια, ο κόλιανδρος, τα καρότα κ.λπ., βρίσκονται στην κορύφωση της περιόδου συγκομιδής τους. Τα λαχανικά φυτεύονται σε κλιμακωτούς κύκλους και χωρίζονται σε αγροτεμάχια στρατηγικά, εξασφαλίζοντας μια σταθερή ημερήσια προσφορά για την αγορά. Για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς, τα μέλη του συνεταιρισμού εκπαιδεύονται για να βελτιώσουν τις δεξιότητες και τις τεχνικές τους, κατακτώντας ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής με αυστηρούς κανόνες σχετικά με τη χρήση φυτοφαρμάκων και βιολογικών και οργανικών λιπασμάτων, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος και βελτιώνοντας την υγεία τόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών.
Ο κ. Vu Xuan Phuong, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Truong Thinh, δήλωσε: «Στην αρχή της χειμερινής περιόδου, αναπτύξαμε ένα ξεχωριστό σχέδιο παραγωγής για την αγορά Tet, εστιάζοντας σε βραχυπρόθεσμες ποικιλίες λαχανικών που είναι εύκολες στην πώληση και κατάλληλες για τις ανάγκες των ανθρώπων. Ο συνεταιρισμός απαιτεί από τα μέλη του να τηρούν αυστηρά τις τεχνικές διαδικασίες και να τηρούν πλήρη αρχεία καταγραφής παραγωγής για να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα. Σήμερα, οι καταναλωτές ανησυχούν πολύ για την ασφάλεια των τροφίμων, επομένως ακόμη και μια μικρή παράλειψη μπορεί να επηρεάσει τη συνολική φήμη του συνεταιρισμού».
Ο συνεταιρισμός συνεργάζεται επί του παρόντος με σχεδόν 60 νοικοκυριά-μέλη στην παραγωγή, καλύπτοντας συνολική έκταση άνω των 40 εκταρίων. Ο συνεταιρισμός τροφοδοτεί πολλά σχολεία, επιχειρήσεις, μίνι σούπερ μάρκετ, καταστήματα ασφαλών γεωργικών προϊόντων και συλλογικές κουζίνες τόσο τοπικά όσο και εκτός της περιοχής. Τις ημέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η παραγωγή αυξάνεται, αλλά οι τιμές παραμένουν σταθερές, αποτρέποντας τις απότομες αυξήσεις των τιμών στο τέλος του έτους και συμβάλλοντας στη σταθερότητα της αγοράς.
Χάρη στη στενή συνεργασία μεταξύ του συνεταιρισμού και των τοπικών νοικοκυριών, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Truong Thinh διεκδικεί ολοένα και περισσότερο τη θέση του στην αγορά. Πολλοί έμποροι και καταστήματα βιολογικών τροφίμων έχουν υπογράψει προληπτικά συμβόλαια για την έγκαιρη αγορά αγαθών, ακόμη και καταθέτοντας προκαταβολές για να εξασφαλίσουν σταθερή προμήθεια λαχανικών καθ' όλη τη διάρκεια των διακοπών Tet. Αυτό είναι ένα θετικό σημάδι, που δείχνει ότι η προσέγγιση παραγωγής της αλυσίδας αξίας αποδεικνύεται αποτελεσματική.
Εκτός από τα πλεονεκτήματα, η παραγωγή λαχανικών για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) αντιμετωπίζει επίσης πολλές δυσκολίες, ιδίως απρόβλεπτα καιρικά φαινόμενα. Τα σοβαρά κρύα διαστήματα και οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των λαχανικών και να οδηγήσουν σε επιδημίες παρασίτων και ασθενειών. Σε απάντηση σε αυτό, ο συνεταιρισμός στέλνει τακτικά τεχνικό προσωπικό στα χωράφια για να επιθεωρεί και να καθοδηγεί τα μέλη σχετικά με τις μεθόδους κάλυψης, αποστράγγισης και καταπολέμησης παρασίτων χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους, ελαχιστοποιώντας τον αντίκτυπο στην απόδοση και την ποιότητα.
Από καταπράσινα χωράφια με λαχανικά, το μοντέλο διασύνδεσης παραγωγής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Trường Thịnh ανοίγει έναν αποτελεσματικό δρόμο για τους τοπικούς αγρότες. Καθώς πλησιάζει η Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), φορτηγά φορτωμένα με ασφαλή λαχανικά φεύγουν από τον συνεταιρισμό, μεταφέροντας όχι μόνο φρέσκα προϊόντα αλλά και την ελπίδα των παραγωγών για μια πλούσια άνοιξη. Μέσα στη φασαρία του τέλους του έτους, η επιμέλεια των καλλιεργητών λαχανικών εδώ συμβάλλει στο να διατηρείται η γιορτή Τετ πράσινη, καθαρή και γεμάτη γεύση.
Χοάνγκ Χουόνγκ
Πηγή: https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm
Σχόλιο (0)