Χρώματα Σαββατοκύριακου στην Πολιτιστική Αγορά Hop Thanh - Ta Phoi Highland

Η πολιτιστική αγορά Hop Thanh - Ta Phoi Highland (τώρα στην κοινότητα Hop Thanh) δεν είναι μόνο ένας χώρος για εμπόριο αγαθών, αλλά και ένας πολύχρωμος πολιτιστικός χώρος συνάντησης, που δείχνει ξεκάθαρα την ταυτότητα των εθνοτικών μειονοτήτων στα ορεινά. Η αγορά πραγματοποιείται κάθε Κυριακή, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών, ειδικά ανθρώπων από γειτονικές περιοχές όπως το Cam Duong, το Lao Cai, για αγορά, πώληση και ανταλλαγή.

Η πολιτιστική αγορά Hop Thanh - Ta Phoi στα υψίπεδα σφύζει από ζωή κάθε Κυριακή από την αυγή. Άνθρωποι και οχήματα συρρέουν εδώ, φέρνοντας μαζί τους την πνοή των βουνών και των δασών και την απλότητα της ορεινής ζωής. Αυτό το μέρος δεν είναι μόνο ένα πολύβουο σημείο συναλλαγών, αλλά και ένας μοναδικός χώρος πολιτιστικής ανταλλαγής της προαστιακής περιοχής της παλιάς πόλης Lao Cai . Η αγορά έχει σχεδιαστεί σε μια έκταση άνω των 4.000 τ.μ., συμπεριλαμβανομένης μιας κύριας αγοράς με ευρύχωρη στέγη και ξεχωριστών επιχειρηματικών χώρων, δημιουργώντας άνεση για ψώνια και περιηγήσεις στα αξιοθέατα.

Γεωργικά προϊόντα φυτεύονται και συλλέγονται από αγρότες στην κοινότητα Hop Thanh και στις γειτονικές περιοχές. Δέσμες λαχανικών, τσαγιού, πατατών, κολοκυθιών... εξακολουθούν να καλύπτονται από δροσιά, φρέσκες και καθαρές, προσελκύοντας αγοραστές. Η πολιτιστική αγορά Hop Thanh - Ta Phoi στα ορεινά είναι ένας ελκυστικός προορισμός για τουρίστες που θέλουν να εξερευνήσουν τον αυτόχθονο πολιτισμό, να ζήσουν τη ζωή και την κουζίνα των ορεινών περιοχών κοντά στο κέντρο της παλιάς πόλης Lao Cai.

Πολλά πολύτιμα φαρμακευτικά φυτά, όπως το μανιτάρι lingzhi, το Panax pseudoginseng και το αποξηραμένο αιματηρό χόρτο, πωλούνται στην αγορά. Όπως και σε πολλές άλλες αγορές των ορεινών περιοχών, η αγορά και πώληση πολύτιμων φαρμακευτικών φυτών εδώ γίνεται με ειλικρίνεια, με ελάχιστα παζάρια, δημιουργώντας εμπιστοσύνη για τους τουρίστες και τους αγοραστές. Η περιοχή που πωλεί πολύτιμα φαρμακευτικά φυτά δεν είναι μόνο ένας χώρος συναλλαγών, αλλά και ένας χώρος για τη διατήρηση της πολύτιμης γνώσης της λαϊκής ιατρικής των εθνοτικών μειονοτήτων στα ορεινά.

Τα έντονα χρώματα του μπροκάρ από τις παραδοσιακές φορεσιές των εθνοτικών ομάδων προσθέτουν στην ομορφιά της αγοράς. Εκτός από τις φορεσιές, υπάρχουν επίσης είδη όπως υφάσματα και χειροποίητα κεντημένα κορδόνια. Τις ημέρες της αγοράς, οι άνθρωποι των εθνοτικών ομάδων συχνά φορούν παραδοσιακές φορεσιές, δημιουργώντας έναν λαμπρό και πολύχρωμο χώρο.

Ο χώρος που εκθέτει αντικείμενα καθημερινής χρήσης στην Πολιτιστική Αγορά Hop Thanh - Ta Phoi Highland δημιουργεί μια ουσιαστική και πολύχρωμη γωνιά εμπορίου, όπου πωλούνται χειροποίητα προϊόντα των Μονγκ, όπως μαχαίρια, τσάπες, λεπίδες αρότρου... μαζί με καταναλωτικά αγαθά από τις πεδινές περιοχές, όπως κεραμικά μπολ και πιάτα, πλαστικά είδη οικιακής χρήσης και είδη πρώτης ανάγκης... καλύπτοντας πλήρως τις καθημερινές ανάγκες των ανθρώπων.

Το αποκορύφωμα του γαστρονομικού χώρου είναι ο χώρος πώλησης κέικ - όπου φτιάχνονται παραδοσιακά κέικ όπως banh chung σε σχήμα καμπούρας, κέικ καλαμποκιού, κέικ ρυζιού με κολλώδη υφή, κέικ ψητού ρυζιού και ιδιαίτερα το μαύρο banh chung, φτιαγμένο από σκόνη τέφρας του δέντρου núc nac. Όλα επεξεργάζονται από τα επιδέξια χέρια γυναικών και μητέρων των εθνοτικών ομάδων Giay και Dao, διατηρώντας την παραδοσιακή γεύση της ορεινής ταυτότητας.

Η αγορά είναι ένας τόπος συνάντησης και συναλλαγών για εθνοτικές μειονότητες όπως οι Mong, Dao, Giay, Tay, Xa Pho από τα ορεινά χωριά της κοινότητας Hop Thanh και τις γειτονικές περιοχές. Η αγορά παίζει σημαντικό ρόλο στην προώθηση της γεωργικής παραγωγής, βοηθώντας τους κατοίκους των ορεινών περιοχών να καταναλώσουν προϊόντα, δημιουργώντας θέσεις εργασίας και αυξάνοντας το εισόδημα, συμβάλλοντας στην εξάλειψη της πείνας και στη μείωση της φτώχειας.

Οι άνθρωποι έρχονται στην αγορά όχι μόνο για να αγοράσουν και να πουλήσουν, αλλά και για να γνωρίσουν τα μοναδικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά των εθνοτικών ομάδων εδώ. Το φθινόπωρο, το καλαμπόκι είναι μια διάσημη σπεσιαλιτέ του λαού Tay και άλλων εθνοτικών ομάδων που πωλείται στην αγορά. Δεν είναι μόνο ένα ρουστίκ δώρο, αλλά και ένα προϊόν αναγνωρισμένο από την OCOP 3 αστέρων, προσελκύοντας τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες να το αγοράσουν ως αναμνηστικά. Η κοινότητα Hop Thanh διοργανώνει επίσης το ετήσιο Φεστιβάλ Καλαμποκιού για να τιμήσει τις παραδοσιακές χειροτεχνίες και να προωθήσει τον κοινοτικό τουρισμό.

Μέχρι το μεσημέρι, όταν το φως του ήλιου των ορεινών περιοχών άρχισε να καίει δυνατά, η αγορά σταδιακά έφτανε στο τέλος της. Για πολλούς ανθρώπους, η παρουσία τους στην Πολιτιστική Αγορά των Οροπέδων Hop Thanh - Ta Phoi την Κυριακή ήταν μια αξέχαστη ανάμνηση, επειδή είχαν αγοράσει είδη πρώτης ανάγκης, γεωργικά εργαλεία και σπάνια προϊόντα μετά από ένα ουσιαστικό πρωινό συναλλαγών, εμπειριών και πολιτιστικών ανταλλαγών.

Πηγή: https://baolaocai.vn/sac-mau-cuoi-tuan-o-cho-van-hoa-vung-cao-hop-thanh-ta-phoi-post884819.html