Παρανοήσεις σχετικά με την κατανάλωση γιαουρτιού σε κρύο καιρό που προκαλεί πονόλαιμο

Οι εποχιακές αλλαγές με πολλές διακυμάνσεις, δημιουργούν συνθήκες για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών, αυξάνοντας τον κίνδυνο αναπνευστικών παθήσεων. Συγκεκριμένα, ο πονόλαιμος είναι μια από τις συχνές ασθένειες, ειδικά σε παιδιά και ηλικιωμένους λόγω ασθενούς ανοσοποιητικού συστήματος.

Η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Δρ. Νγκουγιέν Θι Λαμ - Πρώην Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, μοιράζεται πολλές αιτίες πονόλαιμου ειδικότερα και αναπνευστικών παθήσεων γενικότερα.

Ερώτηση: Πολλές αναπνευστικές λοιμώξεις εξαπλώνονται ραγδαία κατά τη μεταβατική περίοδο. Από επαγγελματικής άποψης, μπορεί ο Δρ. Λαμ να εξηγήσει γιατί αυτή είναι η περίοδος που οι ασθένειες είναι πιο πιθανό να «επισκεφθούν», ειδικά σε μικρά παιδιά και ηλικιωμένους;

Στο τέλος του έτους, ο καιρός γίνεται κρύος, η ψιχάλα στο δεύτερο μισό του χειμώνα δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη και τη δράση παθογόνων. Τα άτομα με μειωμένη αντοχή είναι ευάλωτα σε βακτηριακές επιθέσεις, που οδηγούν σε μικρές ασθένειες. Συγκεκριμένα, τα παιδιά με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα και οι ηλικιωμένοι παππούδες και γιαγιάδες με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι οι δύο πιο ευάλωτες ομάδες.

Ερώτηση: Πώς, λοιπόν, μπορούμε να αποτρέψουμε τις αναπνευστικές παθήσεις, τον πονόλαιμο, καθώς και να διατηρήσουμε την αντίσταση των παιδιών και των παππούδων κατά τη διάρκεια των μεταβαλλόμενων εποχών;

Για να προστατεύσουμε την υγεία μας κατά τις μεταβαλλόμενες εποχές, εκτός από το να ζεσταίνουμε, να ασκούμαστε, να εμβολιαζόμαστε κ.λπ., πρέπει να ενισχύσουμε την αντοχή μας με μια ισορροπημένη διατροφή, επειδή περίπου το 70% του επιθηλιακού ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος συγκεντρώνεται στα έντερα. Επομένως, υγιής πέψη σημαίνει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι και το «κλειδί» για την πρόληψη ασθενειών.

Ένας από τους απλούς και αποτελεσματικούς τρόπους για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα είναι η συνήθεια να τρώτε γιαούρτι κάθε μέρα.

Ερώτηση: Δεν μπορούμε να αρνηθούμε τα οφέλη του γιαουρτιού. Ωστόσο , πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι κατά την κρύα εποχή, θα πρέπει να περιορίσουμε την κατανάλωση κρύων φαγητών, ειδικά γιαουρτιού, για να αποφύγουμε τον πονόλαιμο. Ισχύει αυτό, γιατρέ;

Επειδή το γιαούρτι πρέπει πάντα να ψύχεται, συχνά αναφέρεται ότι προκαλεί πονόλαιμο. Ωστόσο, αυτό δεν έχει καμία απολύτως επιστημονική βάση και προέρχεται μόνο από την ψυχολογία του «φόβου του κρύου».

Όταν τρώτε ένα κουτί γιαούρτι, το βάρος κάθε μικρού κουταλιού είναι ασήμαντο σε σύγκριση με το σωματικό βάρος, επομένως δεν επηρεάζει τη θερμική ισορροπία ούτε προκαλεί ερεθισμό ή φλεγμονή στην περιοχή του λαιμού. Επιπλέον, το γιαούρτι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του αισθήματος καύσου που προκαλείται από τον πονόλαιμο.

Πάνω απ 'όλα, αυτή η τροφή είναι απαραίτητη για την υγεία, βοηθά στην πέψη, ενισχύει την αντίσταση και αποτρέπει ασθένειες κατά τη διάρκεια των εποχιακών αλλαγών.

Ερώτηση: Πώς μπορεί ένα μικρό δοχείο γιαουρτιού που καταναλώνουμε καθημερινά να λύσει το πρόβλημα της ενίσχυσης της υγείας του ανοσοποιητικού μας συστήματος;

Ένα κουτί γιαούρτι όχι μόνο παρέχει στον οργανισμό πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά από το γάλα, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο... αλλά παρέχει και μεγάλη ποσότητα εντερικών προβιοτικών. Αυτοί είναι οι «πολεμιστές» που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού, αποτρέποντας έτσι τις αναπνευστικές λοιμώξεις.

Συγκεκριμένα, για τους ηλικιωμένους με μειωμένη εντερική λειτουργία, το γιαούρτι αποτελεί ιδανική τροφή για την υποστήριξη του πεπτικού συστήματος, την αύξηση της αντίστασης και τη μείωση των συμπτωμάτων δυσπεψίας. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, το γιαούρτι είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που βοηθά τους ηλικιωμένους να βελτιώσουν την υγεία των οστών και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ερώτηση: Για να αντιμετωπίσουν το κρύο, πολλές οικογένειες επιλέγουν να μουλιάσουν το γιαούρτι σε ζεστό νερό ή να το ζεστάνουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Ισχύει αυτό, γιατρέ;

Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι αυτός είναι ένας λανθασμένος τρόπος, ο οποίος μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση του γιαουρτιού, να καταστρέψει τα ωφέλιμα βακτήρια και να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος. Σε περίπτωση που οι παππούδες ή τα μωρά είναι ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες, η οικογένεια μπορεί να φυλάξει το γιαούρτι στο ψυγείο και να το αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά για να κρυώσει πριν το φάει.

Ερώτηση: Εκτός από τις παραπάνω αρχές, μπορεί ο γιατρός να μοιραστεί τα κριτήρια επιλογής υγιεινού γιαουρτιού για την οικογένεια;

Καταρχάς, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στην επιλογή ποιοτικών προϊόντων με σαφή προέλευση. Τα προϊόντα αξιόπιστων εμπορικών σημάτων συχνά περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλών πεπτικών ενζύμων, συνήθως ευρωπαϊκών ενζύμων Lactobacillus Bulgaricus, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των εντέρων, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθούν στην πέψη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κάθε μέρα, θα πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 1 φλιτζάνι γιαούρτι και να το χρησιμοποιούμε μετά το κυρίως γεύμα, αποφεύγοντας να τρώμε με άδειο στομάχι. Όταν τρώμε, να χρησιμοποιούμε μόνο μικρά κουτάλια για να μην νιώθουμε πολύ κρύο, το οποίο μπορεί να ερεθίσει τα δόντια και τον λαιμό. Για να βελτιώσουν τη γεύση και ταυτόχρονα να συμπληρώσουν τη διατροφή τους, οι μητέρες μπορούν να δίνουν στα παιδιά και στους παππούδες τους γιαούρτι σε συνδυασμό με φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά.

Γιαούρτι Vinamilk – καλό μυστικό για την πέψη, ενισχύει την αντίσταση κάθε μέρα

Το γιαούρτι Vinamilk έχει πολλές διαφορετικές επιλογές όπως λευκό, αλόη βέρα, φρούτα, κόκκινο ρόδι,... κατάλληλο για τις προτιμήσεις χρηστών όλων των ηλικιών, με διαφορετικές ανάγκες υγείας και ομορφιάς. Με το μυστικό των 30 ετών φυσικής ζύμωσης από περισσότερες από 12 εκατομμύρια μονάδες ευρωπαϊκής ζύμης Bulgaricus και που περιέχει πολλά μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνη A, D3, ασβέστιο,...), το γιαούρτι Vinamilk χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους τακτικά σε 1-2 βάζα την ημέρα για τη φροντίδα του πεπτικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/sai-lam-trong-quan-niem-an-sua-chua-mua-lanh-gay-viem-hong-185231215183124874.htm