Ασφαλής παραγωγή τσαγιού και πρακτικές απαιτήσεις

Το Thai Nguyen είναι μια βασική περιοχή καλλιέργειας τσαγιού της χώρας, με έκταση άνω των 24.000 εκταρίων. Η αξία του προϊόντος φτάνει τα 13,8 δισεκατομμύρια VND το 2024. Για την αύξηση της αξίας που προκύπτει από τα τεϊόδεντρα, η επέκταση της περιοχής εφαρμόζοντας «καθαρές» διαδικασίες παραγωγής για τη δημιουργία ασφαλών προϊόντων και η κάλυψη της ζήτησης της αγοράς είναι ένας από τους στόχους που επιδιώκει η επαρχία.

Αυτή τη στιγμή, η Thai Nguyen έχει πάνω από 6.000 εκτάρια τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα VietGAP.

Προκειμένου να ενθαρρυνθούν οι καλλιεργητές τσαγιού να επενδύσουν σε «καθαρή» παραγωγή, τα τελευταία χρόνια η επαρχία έχει εφαρμόσει πολλές πολιτικές και έχει επιφέρει πρακτικά αποτελέσματα.

Ο κ. Nguyen Ta, επικεφαλής του επαρχιακού τμήματος καλλιέργειας και προστασίας των φυτών, δήλωσε: Οι πολιτικές υποστήριξης για την εκπαίδευση, την προπαγάνδα, τις νέες ποικιλίες τσαγιού, τα οργανικά και βιολογικά λιπάσματα, το VietGAP και την πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων, η υποστήριξη για τη μηχανοποίηση, η εφαρμογή συστημάτων άρδευσης που εξοικονομούν νερό στην παραγωγή και ο εξοπλισμός επεξεργασίας και παρασκευής τσαγιού... έχουν συμβάλει στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σημασία της ασφαλούς παραγωγής για τους καλλιεργητές τσαγιού. Χάρη σε αυτό, μέχρι σήμερα, η Thai Nguyen έχει πιστοποιήσει πάνω από 6.000 εκτάρια τσαγιού ώστε να πληροί τα πρότυπα VietGAP και βιολογικών προϊόντων.

Στην πραγματικότητα, τα προϊόντα τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα καταναλώνονται αρκετά ευνοϊκά. Ο κ. Nguyen Thanh Nam, ένας από τους παραγωγούς τσαγιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στο χωριό τσαγιού Tien Phong, στην κοινότητα Van Han, μοιράστηκε: Από το 2014, η οικογένειά μου έχει αρχίσει να παράγει σχεδόν 1 εκτάριο τσαγιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Χάρη σε αυτό, η τιμή πώλησης έχει διπλασιαστεί σε σύγκριση με πριν. Επί του παρόντος, το τσάι πωλείται στην τιμή των 250-300 χιλιάδων VND/kg αποξηραμένων μπουμπουκιών.

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι η «καθαρή» παραγωγή όχι μόνο φέρνει οικονομική αποδοτικότητα, αλλά συμβάλλει επίσης στην προστασία του περιβάλλοντος και της υγείας τόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών. Ωστόσο, η έκταση τσαγιού που αναγνωρίζεται ότι πληροί τα πρότυπα VietGAP και βιολογικής γεωργίας στην Thai Nguyen εξακολουθεί να είναι αρκετά μικρή. Τα τελευταία 3 χρόνια, κάθε χρόνο στην Thai Nguyen έχουν περίπου 500 εκτάρια τσαγιού που πιστοποιούνται πρόσφατα για να πληρούν τα πρότυπα VietGAP.

Η ασφαλής παραγωγή τσαγιού θα βοηθήσει το προϊόν να επιτύχει ποιότητα και να ανταποκριθεί στα πρότυπα OCOP. Η Thai Nguyen διαθέτει σήμερα 195 προϊόντα τσαγιού που πληρούν τα πρότυπα OCOP με βαθμολογία από 3 έως 5 αστέρια.

Ολόκληρη η επαρχία έχει επί του παρόντος μόνο 120 εκτάρια που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα. Εν τω μεταξύ, όχι μόνο οι εγχώριοι καταναλωτές αλλά και η παγκόσμια αγορά έχουν πολύ αυστηρές απαιτήσεις σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων τσαγιού.

Συνεπώς, η προώθηση της παραγωγής τσαγιού που πληροί τα πρότυπα VietGAP, τα βιολογικά και τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας πρέπει να εφαρμοστεί πιο δραστικά από τις αρχές και τους ανθρώπους σε όλα τα επίπεδα.

Ο άμεσος στόχος είναι η βελτίωση της ποιότητας των περιοχών παραγωγής συμπυκνωμένου τσαγιού, προωθώντας την ασφαλή παραγωγή τσαγιού εφαρμόζοντας τα πρότυπα VietGAP και βιολογικά πρότυπα, και εφαρμόζοντας προληπτική τεχνολογία άρδευσης που εξοικονομεί νερό στην παραγωγή για τη βελτίωση της ποιότητας και της αξίας του προϊόντος.

Για να το πετύχει αυτό, η επαρχία θα πρέπει να συνεχίσει να επανεξετάζει τα κονδύλια γης, να διαχειρίζεται και να προστατεύει τις εκτάσεις γης για σκοπούς καλλιέργειας τσαγιού και, ειδικότερα, να σχεδιάζει ασφαλείς περιοχές παραγωγής τσαγιού.

Παράλληλα, δημιουργείται ένα ασφαλές μοντέλο παραγωγής τσαγιού σύμφωνα με το VietGAP, τα βιολογικά και διεθνή πρότυπα ασφαλείας σε μεγαλύτερη κλίμακα. Συγκεκριμένα, εστιάζεται στη δημιουργία ασφαλών περιοχών παραγωγής υλικών τσαγιού που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα, περιορίζοντας τη χρήση ανόργανων λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, εφαρμόζοντας διαδικασίες GAP από την παραγωγή έως την τελική επεξεργασία του προϊόντος...

Συγκεκριμένα, η επαρχία χρειάζεται μηχανισμούς και πολιτικές για να προσελκύσει περισσότερες ικανές επιχειρήσεις να επενδύσουν στην παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση για να επεκτείνουν την κλίμακα, να δημιουργήσουν μεγάλη ποσότητα ασφαλών προϊόντων τσαγιού και να καλύψουν τις εξαγωγικές ανάγκες σε απαιτητικές αγορές σε όλο τον κόσμο...

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/