Από μερικές δεκάδες αρχικά δέντρα, μέχρι σήμερα στην κοινότητα Ngan Son υπάρχουν περισσότερα από 100 εκτάρια πράσινων καστανιών. |
Το 2006, όταν η κα Ban Thi Ngan, εθνότητα Dao, η οποία είναι σήμερα Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Hop Phat στο χωριό Phieng Duong της κοινότητας Ngan Son, αποφάσισε να φέρει ποικιλίες καστανιάς από το Lang Son για να δοκιμάσει τη φύτευση, πολλοί άνθρωποι στην κοινότητα ήταν επιφυλακτικοί.
«Εκείνη την εποχή, κανείς στην κοινότητα δεν σκεφτόταν να φυτέψει καστανιές. Οι άνθρωποι ήταν κυρίως εξοικειωμένοι με το ρύζι, το καλαμπόκι, τα πεύκα ή το ζωικό λίπος. Είδα ότι το κλίμα του Ngan Son ήταν δροσερό, το έδαφος εύφορο, πολύ παρόμοιο με την περιοχή με τις καστανιές στο Lang Son, οπότε πίστευα ότι αυτό το δέντρο θα ευδοκιμούσε καλά αν φυτευόταν εδώ», είπε η κα. Ngan.
Οι πρώτες καστανιές φυτεύτηκαν σε ένα μικρό οικόπεδο που ανήκε στην οικογένεια της κυρίας Νγκαν. Προσκολλήθηκαν επιμελώς στο χώμα και ψήλωσαν μέρα με τη μέρα.
Μετά από λίγα χρόνια, το δέντρο έδωσε καρπούς, με μεγάλους, γλυκούς σπόρους. Η πεποίθηση της κας Ngan αποδείχθηκε από τα καλάθια με τα παχουλά, αρωματικά κάστανα. «Την ημέρα που έφερα την πρώτη σοδειά κάστανου στην αγορά της περιοχής για να πουλήσω, οι αγοραστές ενδιαφέρθηκαν πολύ και έκαναν κάθε είδους ερωτήσεις. Εκείνη την εποχή, σκέφτηκα ότι αυτή σίγουρα θα ήταν μια πιθανή καλλιέργεια για τον λαό μας», θυμήθηκε η κα Ngan.
Χάρη στο πρωτοποριακό έργο της κας Ngan, πολλά άλλα νοικοκυριά στην κοινότητα άρχισαν να ακολουθούν το παράδειγμά της. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η κοινότητα Ngan Son έχει περισσότερα από 100 εκτάρια καστανιάς, εκ των οποίων τα 30 εκτάρια έχουν παράγει σταθερές σοδειές. Κατά μέσο όρο, κάθε ώριμο δέντρο παράγει 20-30 κιλά σπόρων ανά καλλιέργεια.
Τα καλά νέα είναι ότι τα κάστανα που καλλιεργούνται στη γη Ngan Son παράγουν μεγάλους, παχουλούς σπόρους με μια φυσικά γλυκιά, πλούσια και αρωματική γεύση.
Για βιώσιμη ανάπτυξη, επί του παρόντος, τα μέλη του Συνεταιρισμού Hop Phat και οι κάτοικοι της περιοχής Ngan Son επικεντρώνονται στην βιολογική καλλιέργεια κάστανων, περιορίζοντας τα χημικά λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα, ώστε τα προϊόντα να είναι ασφαλή και να προτιμώνται από την αγορά.
Τα κάστανα βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην περίοδο συγκομιδής, με τις τιμές να κυμαίνονται από 80.000 έως 120.000 VND/κιλό φρέσκου προϊόντος, με τους εμπόρους να έρχονται στον κήπο για να αγοράσουν. Πολλές οικογένειες κερδίζουν δεκάδες, ακόμη και εκατοντάδες εκατομμύρια VND ετησίως από τις καστανιές.
Η κα Ly Thi Bich, καλλιεργήτρια κάστανων στην κοινότητα, μοιράστηκε: Η οικογένειά μου έχει σχεδόν 2 εκτάρια κάστανων, τα οποία συλλέγονται εδώ και αρκετά χρόνια. Σε σύγκριση με την καλλιέργεια καλαμποκιού και ρυζιού, η οικονομική αποδοτικότητα των κάστανων είναι πολλές φορές υψηλότερη. Τα δέντρα δεν είναι πολύ δύσκολα στη φροντίδα, απλώς δώστε προσοχή στο αρχικό στάδιο φύτευσης και προστατέψτε τα από νεαρή ηλικία. Πιστεύω ότι σε λίγα χρόνια, τα κάστανα θα είναι η κύρια καλλιέργεια του Ngan Son.
Με την ξεχωριστή γεύση και τη σταθερή ποιότητά τους, τα κάστανα Ngan Son έχουν αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Αυτή είναι μια σημαντική προϋπόθεση, που συμβάλλει στην ενίσχυση της αξίας του προϊόντος και στη δημιουργία εμπιστοσύνης για τους καταναλωτές.
Σύμφωνα με την κα Ban Thi Ngan, η αναγνώριση ως προϊόν OCOP διευκολύνει την πρόσβαση των προϊόντων σε σύγχρονα κανάλια διανομής, ενώ παράλληλα ανοίγει ευκαιρίες για συστηματική ανάπτυξη επωνυμίας.
«Προηγουμένως, οι άνθρωποι πουλούσαν κυρίως φρέσκα φρούτα και, παρόλο που το εισόδημα ήταν σταθερό, δεν ήταν υψηλό. Στόχος μας είναι να τα μεταποιήσουμε σε πολλά προϊόντα, όπως αλεύρι κάστανου, κέικ κάστανου και κρασί από κάστανο. Στη συνέχεια, η αξία των κάστανων θα αυξηθεί πολλές φορές και θα μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μεταφερθούν εύκολα μακριά», δήλωσε η κα Ngan.
Χωρίς να σταματάει εκεί, ο Συνεταιρισμός Hop Phat με 21 μέλη αναζητά συνεργάτες για να συνδέσει την παραγωγή σε μια αλυσίδα, χτίζοντας έναν βιώσιμο χώρο πρώτων υλών. Η κα Ngan ανέφερε: Θέλουμε να συνδεθούμε με επιχειρήσεις για να έχουμε σταθερή παραγωγή και ταυτόχρονα να αναβαθμίσουμε τα προϊόντα σε OCOP 4 αστέρων.
Τα κάστανα που καλλιεργούνται στη γη Ngan Son παράγουν μεγάλους, παχουλούς σπόρους με γλυκιά, πλούσια και φυσικά αρωματική γεύση. |
Το Νγκαν Σον δεν έχει μόνο δροσερό κλίμα και όμορφα φυσικά τοπία, αλλά κατέχει και τη μοναδική πολιτιστική ταυτότητα των εθνοτικών ομάδων Ντάο, Τάι και Νουνγκ. Αυτό αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα για τον συνδυασμό της γεωργίας με τον βιωματικό τουρισμό.
Οι επισκέπτες του κήπου με τα κάστανα όχι μόνο τα επισκέπτονται, αλλά και τα μαζεύουν, τα ξεφλουδίζουν και τα απολαμβάνουν επί τόπου. Επιπλέον, μπορούν να γνωρίσουν την κουλτούρα του Τάο και να απολαύσουν παραδοσιακά πιάτα. Έτσι, οι καστανιές όχι μόνο θα αποφέρουν οικονομικά οφέλη, αλλά θα συμβάλουν και στην προώθηση της εικόνας της πατρίδας.
Μάλιστα, ορισμένα νοικοκυριά έχουν πειραματιστεί με την υποδοχή τουριστών που επισκέπτονται τους κήπους με τα κάστανα κατά την περίοδο της συγκομιδής. Πολλοί τουρίστες ενθουσιάζονται που παρακολουθούν τη συγκομιδή, την επεξεργασία και την απόλαυση της σπεσιαλιτέ στον κήπο.
Προκειμένου οι καστανιές να συνεχίσουν να διεκδικούν τη θέση τους, οι τοπικές αρχές έχουν εντοπίσει την ανάγκη ανάπτυξης κατά μήκος της αλυσίδας αξίας, συνδέοντας την παραγωγή με την επεξεργασία και την κατανάλωση. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συλλογικά εμπορικά σήματα, να επεκταθούν οι περιοχές φύτευσης σύμφωνα με τον σχεδιασμό και να αποφευχθεί η αυθόρμητη ανάπτυξη.
Η κοινότητα Ngan Son εφαρμόζει πολλές λύσεις, όπως η προώθηση του συντονισμού με συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις για τη δημιουργία περιοχών συγκέντρωσης πρώτων υλών, η υποστήριξη των ανθρώπων με τεχνολογία και κεφάλαια και η προώθηση του εμπορίου. Στόχος είναι να καταστεί το κάστανο βασική καλλιέργεια, συμβάλλοντας στην εξάλειψη της πείνας, τη μείωση της φτώχειας και τη νέα αγροτική ανάπτυξη.
Ο μακροπρόθεσμος προσανατολισμός είναι η επέκταση της περιοχής και η οικοδόμηση της επωνυμίας «Ngan Son Chestnut». Όταν συνδυάζεται με τον κοινοτικό τουρισμό, το κάστανο δεν αποτελεί μόνο πηγή εισοδήματος, αλλά γίνεται και ένα νέο πολιτιστικό και οικονομικό σύμβολο της περιοχής.
Από μερικές δεκάδες αυθεντικά δέντρα, το Ngan Son έχει πλέον περισσότερα από 100 εκτάρια πράσινων καστανιών. Το ταξίδι των καστανιών αποτελεί απόδειξη της επιθυμίας για πλουτισμό στην πατρίδα. Με την αποφασιστικότητα του λαού και την υποστήριξη της κυβέρνησης, οι καστανιές του Ngan Son δεν είναι μόνο καθαρά και νόστιμα γεωργικά προϊόντα, αλλά και μια ιστορία για τη θέληση, την πίστη και το βιώσιμο μέλλον των ανθρώπων στα ορεινά.
Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/tu-cay-trong-thu-nghiem-den-san-pham-ocop-d0143b5/
Σχόλιο (0)