Μετά τη γιορτή του ψωμιού, θα ακολουθήσει το Βιετναμέζικο Φεστιβάλ Ρυζιού.

Το 3ο Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ προσέλκυσε περισσότερους από 200.000 επισκέπτες. Ο Τουριστικός Σύνδεσμος της Πόλης Χο Τσι Μινχ σχεδιάζει να διοργανώσει το Φεστιβάλ Ρυζιού του Βιετνάμ, το οποίο έχει προγραμματιστεί για τον Μάιο του 2025.

Η κα. Nguyen Thi Khanh - Πρόεδρος του Τουριστικού Συλλόγου της Πόλης Χο Τσι Μινχ, ενημέρωσε για την περίληψη του 3ου Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ - Φωτογραφία: THAO THUONG

Στις 27 Μαρτίου, στην ενημερωτική συνεδρία που συνόψιζε το 3ο Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ, η κα Nguyen Thi Khanh - Πρόεδρος του Τουριστικού Συνδέσμου της Πόλης Χο Τσι Μινχ - δήλωσε ότι η ελκυστικότητα του φετινού φεστιβάλ ήταν «ξεπέραση τη φαντασία», όπως αποδεικνύεται από την αύξηση του αριθμού των επισκεπτών και την ποσότητα του ψωμιού που πωλήθηκε.

Δεν είναι αγορά ψωμιού, απλώς κάνω πολιτισμό

«Με 150 περίπτερα 80 επιχειρήσεων και μονάδων που συμμετέχουν στο φεστιβάλ, κάθε περίπτερο πουλάει κατά μέσο όρο 3.000 - 5.000 καρβέλια ψωμί την ημέρα. Οι διοργανωτές έχουν λάβει σχόλια από τους επισκέπτες, οι οποίοι «στέκονται στον ήλιο» περιμένοντας στην ουρά όταν έρθει η σειρά τους... να πουλήσουν ψωμί.

Η «διακοπή» της προμήθειας ψωμιού λόγω της μεγάλης έλξης, οι πάγκοι είναι επίσης εξαντλημένοι, αλλά είναι και η χαρά των διοργανωτών του φεστιβάλ», δήλωσε η κα Khanh.

Η κα Khanh είπε ότι δεν πρόκειται για αγορά ψωμιού, οι διοργανωτές πραγματοποιούν πολιτιστικές δραστηριότητες, επομένως τα περίπτερα εξυπηρετούν κυρίως ντόπιους και διεθνείς τουρίστες.

«Για παράδειγμα, το ψωμί Bay Ho, στο φεστιβάλ, πωλείται προς 25.000 VND/ψωμί. Αν αυτή η μάρκα πουλήσει στο σπίτι στην ίδια τιμή των 25.000 VND/ψωμί, θα έχει μεγαλύτερο κέρδος. Στο φεστιβάλ, υπάρχουν πολλά έξοδα από ηλεκτρικό ρεύμα, νερό, μεταφορές, καθαριότητα, εκπαίδευση για την ασφάλεια των τροφίμων, κόστος ενοικίασης περιπτέρου... οπότε το κέρδος δεν είναι μεγάλο.»

«Το ψωμί είναι χαμηλής αξίας, αλλά η επιχειρηματική κοινότητα συμμετέχει, είναι μια προσπάθεια διάδοσης του πολιτισμού και της γαστρονομικής αξίας του βιετναμέζικου ψωμιού», πρόσθεσε η κα Khanh.

Το Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ θα «εξαχθεί» τον Σεπτέμβριο

Το 3ο Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ προσέλκυσε επίσης μεγάλο αριθμό ξένων τουριστών. Πολλοί τουρίστες εξέφρασαν το ενδιαφέρον και την επιθυμία τους να ζήσουν την εμπειρία του Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ σε… ξένες χώρες.

Διεθνείς επισκέπτες απολαμβάνουν βιετναμέζικο ψωμί στο 3ο Φεστιβάλ Βιετναμέζικου Ψωμιού, 2025 - Φωτογραφία: THAO THUONG

Αναμένεται ότι τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, η «διεθνής εκδοχή» του Βιετναμέζικου Φεστιβάλ Ψωμιού θα πραγματοποιηθεί στην Αυστραλία για πρώτη φορά. «Προς το παρόν, έχουμε σχεδιάσει και έχουμε συνδεθεί με μάρκες ψωμιού στην Αυστραλία και εξαγωγείς που ενδιαφέρονται για το ψωμί. Θα το ανακοινώσουμε σύντομα», πρόσθεσε η κα Khanh.

Επιπλέον, για να εκτιμηθεί ο πολιτισμός του ρυζιού στο Βιετνάμ, οι ίνες ρυζιού παράγουν πολλά μοναδικά προϊόντα. Ο Τουριστικός Σύνδεσμος της Πόλης Χο Τσι Μινχ σχεδιάζει να διοργανώσει το Φεστιβάλ Ίνων Ρυζιού του Βιετνάμ τον επόμενο Μάιο.

«Η γαστρονομική κουλτούρα του Βιετνάμ είναι πολύ μοναδική. Επομένως, τα νόστιμα πιάτα που φέρνουν στον κόσμο είναι πολύ ποικίλα. Για παράδειγμα, το ψωμί με άλλα συστατικά όπως θαλασσινά θα δημιουργήσει 1.000 πιάτα.»

Τον επόμενο Μάιο, θα πραγματοποιηθεί το Φεστιβάλ Ρυζιού του Βιετνάμ, σε συνδιοργάνωση με την Ένωση Δημοσιογράφων της πόλης Χο Τσι Μινχ, για να συνεχίσει να προσφέρει στο κοινό μια μοναδική γαστρονομική κουλτούρα», δήλωσε η κα Κανχ.

Υπάρχουν ιδέες για το 4ο Βιετναμέζικο Φεστιβάλ Ψωμιού

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, το σχέδιο και η ιδέα για το 4ο Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ έχουν δημιουργηθεί σε μεγαλύτερη κλίμακα, με στόχο να δημιουργήσουν ισχυρή επιρροή και να αφήσουν μια ισχυρή εντύπωση, από τους επαγγελματίες έως την κοινότητα και την κοινωνία.

«Το 3ο Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ λαμβάνει χώρα και οι επιχειρήσεις έχουν εγγραφεί για να συνεχίσουν να συμμετέχουν στο επόμενο φεστιβάλ. Αυτό είναι ένα καλό σημάδι και αποδεικνύει την επιρροή του Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ», δήλωσε η κα Khanh.

Η ιδέα του 4ου Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ είναι να ξεπεραστούν οι περιορισμοί του 3ου Φεστιβάλ Ψωμιού του Βιετνάμ, όπως η μεταφορά στο φεστιβάλ, η ποικιλία ψωμιού, η προσθήκη χώρων ψυχαγωγίας, η αύξηση της εμπειρίας του φεστιβάλ, η προσθήκη περισσότερων πραγματικών σκηνών όπως φούρνοι με ξύλα...

Διαβάστε περισσότερα Επιστροφή στα Θέματα

Πηγή: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm