Ταμ Ντάο κατά την καλλιεργητική περίοδο του τσαγιότ

Επισκεπτόμενοι το Tam Dao αυτή την εποχή, οι τουρίστες μπορούν όχι μόνο να βυθιστούν στο ορεινό τοπίο, αλλά και να θαυμάσουν τα καταπράσινα αμπέλια chayote και να μαζέψουν chayote απευθείας από τον κήπο, απολαμβάνοντας φρέσκες και νόστιμες τοπικές σπεσιαλιτέ μέσα στον καθαρό αέρα. Ευλογημένο με χαμηλές θερμοκρασίες, υψηλή υγρασία και χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος - ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του chayote - φυτεύονται πάνω από 100 εκτάρια chayote, από τους πρόποδες μέχρι τις πλαγιές των λόφων. Τα αμπέλια εκτείνονται προς τον ήλιο, παράγοντας παχουλά, τραγανά πράσινα βλαστάρια με μια μοναδική γλυκύτητα που δεν έχει καμία σχέση με πουθενά αλλού. Το chayote δεν είναι απλώς ένα γεωργικό προϊόν, αλλά και ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που κάνει το Tam Dao τόσο ελκυστικό.

Επισκεπτόμενοι το Ταμ Ντάο αυτή την εποχή, θα δείτε αμπέλια τσαγιότ να φυτρώνουν καταπράσινα και πλούσια σε όλες τις πλαγιές των λόφων.

Οι παχουλόι, τρυφεροί βλαστοί του chayote απλώνονται στο φως του ήλιου.

Με το μοναδικό κλίμα και έδαφος, οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι, τραγανοί και διαθέτουν μια ξεχωριστή γλυκύτητα που σπάνια βρίσκεται αλλού.

Τα συγκομιζόμενα λαχανικά ταξινομούνται, συσκευάζονται ξεχωριστά και παρέχονται σε εστιατόρια και πωλούνται σε τουρίστες.

Τα δεμάτια με τα λαχανικά είναι τακτοποιημένα με τάξη, έτοιμα να μεταφερθούν πίσω στο σπίτι από τους τουρίστες.

Μετά από κάθε συγκομιδή, οι αγρότες θα ξαναδένουν τα καφασωτά και θα προσθέτουν περισσότερο δίχτυ, ώστε η νέα σοδειά λαχανικών να μπορεί να αναπτυχθεί στον ήλιο.

Τα αυτόματα συστήματα άρδευσης συμβάλλουν στη μείωση της εργασίας για τους αγρότες στο Ταμ Ντάο.

Φουόνγκ Ταν - Νγκουγιέν Θάο

Πηγή: https://baophutho.vn/tam-dao-mua-rau-su-su-251621.htm