Βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού για πώληση σε υψηλότερη τιμή αντί για αύξηση της σοδειάς.

Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η αξία των κόκκων ρυζιού και να αξιοποιηθούν τα γεωργικά υποπροϊόντα αντί να αυξηθεί η απόδοση των καλλιεργειών και να επιδιωχθεί ο όγκος παραγωγής, κάτι που εγκυμονεί πολλούς κινδύνους.

Η πρόταση του καθηγητή Vo Tong Xuan για αύξηση των αποδόσεων των καλλιεργειών έρχεται εν μέσω της άνοδος των τιμών του ρυζιού, με τους αγρότες να κερδίζουν σχεδόν διπλάσια από τα προηγούμενα κέρδη τους. Ως κορυφαίος γεωπόνος στο Βιετνάμ, ο καθηγητής Xuan δήλωσε ότι με βελτιωμένες τεχνικές παραγωγής και την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων, οι αγρότες μπορούν να καλλιεργούν τέσσερις καλλιέργειες ετησίως, αυξάνοντας το εισόδημά τους. Ωστόσο, τόνισε ότι η προσθήκη καλλιεργειών θα πρέπει να προσαρμόζεται στις τοπικές συνθήκες και να εφαρμόζεται μόνο σε χρονιές με ακραία καιρικά φαινόμενα και υψηλό κίνδυνο έλλειψης τροφίμων.

Ωστόσο, ορισμένοι διαφωνούν με την πρόταση για αύξηση του αριθμού των καλλιεργειών ρυζιού σε τέσσερις, υποστηρίζοντας ότι η μείωση του αριθμού των καλλιεργειών ρυζιού και η συνδυασμένη καλλιέργεια θα ήταν πιο αποτελεσματική. Συγκεκριμένα, αντί να παράγουν τρεις καλλιέργειες ρυζιού όπως πριν, ορισμένοι αγρότες στην περιοχή Tam Nong, στην επαρχία Dong Thap , έχουν στραφεί στην καλλιέργεια δύο καλλιεργειών ρυζιού και μιας ιχθυοκαλλιέργειας, σε συνδυασμό με το άνοιγμα ενός τουριστικού αξιοθέατου κατά την περίοδο των πλημμυρών. Σε ένα χωράφι 20 εκταρίων που φυτεύτηκε πρόσφατα με ρύζι ST 25, ο αγρότης έχει προσθέσει ένα σμήνος πάπιες για τον έλεγχο των παρασίτων. Οι αγρότες σταδιακά στραφούν σε οργανικά λιπάσματα αντί για χημικά λιπάσματα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας του εδάφους και στη σταδιακή αύξηση των αποδόσεων του ρυζιού μετά από κάθε καλλιέργεια.

Ο συνδυασμός της καλλιέργειας ρυζιού με την καλλιέργεια πάπιας και ψαριών βοηθά τους αγρότες να κερδίζουν ένα σταθερό εισόδημα χωρίς να χρειάζεται να παράγουν τρεις καλλιέργειες ετησίως. Φωτογραφία: Tran Thanh

Ο κ. Lam Trong Nghia, Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Γεωργικών Υπηρεσιών της Περιφέρειας Tam Nong, δήλωσε ότι μετά από περισσότερο από ένα χρόνο εφαρμογής, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι αγρότες έχουν μειώσει το κόστος παραγωγής κατά 20-25% λόγω της μειωμένης χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων (από 6-8 ψεκασμούς σε 3-4 φορές). Το καθαρό ρύζι αγοράζεται από τις επιχειρήσεις σε τιμή 1.000 VND υψηλότερη ανά κιλό από την τιμή αγοράς, αυξάνοντας τα κέρδη ανά καλλιέργεια σε 35 εκατομμύρια VND ανά εκτάριο.

Επιπλέον, στο τέλος κάθε συγκομιδής, οι αγρότες κερδίζουν επιπλέον 20 εκατομμύρια VND από την πώληση πάπιων, και το άχυρο χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια μανιταριών από άχυρο. Μετά από δύο συγκομιδές ρυζιού, οι γαιοκτήμονες επιτρέπουν στη γη να ξεκουραστεί και να προσελκύσει άγρια ​​ψάρια για καλλιέργεια, συνδυάζοντας αυτό με το άνοιγμα ενός τουριστικού σημείου κατά την περίοδο των πλημμυρών, προσφέροντας γαστρονομικές εμπειρίες με ψάρια γλυκού νερού και παραδοσιακά πιάτα... Ως αποτέλεσμα, τα κέρδη από τα ψάρια και τον τουρισμό ανέρχονται σε πάνω από 200 εκατομμύρια VND. «Οι αγρότες που συμμετέχουν στο μοντέλο κατανοούν ότι η μείωση του κόστους και η αξιοποίηση πολλαπλών πηγών εισοδήματος θα οδηγήσει σε πιο βιώσιμο εισόδημα από το να κυνηγούν υψηλές αποδόσεις», δήλωσε ο κ. Nghia.

Μια έκθεση της Παγκόσμιας Τράπεζας για την πράσινη γεωργία δείχνει ότι η μετάβαση από την μονοκαλλιέργεια ρυζιού σε συγκαλλιέργειες (υδατοκαλλιέργεια, φρούτα, λαχανικά) αποφέρει υψηλότερα εισοδήματα για τους αγρότες. Συγκεκριμένα, ένας αγρότης που προηγουμένως κέρδιζε μόνο 40-50 εκατομμύρια VND σε κέρδος ανά έτος ανά εκτάριο ρυζιού θα δει αυτή την αύξηση να διπλασιάζεται εάν συνκαλλιεργεί ρύζι με λαχανικά ή με υδατοκαλλιέργεια, δημιουργώντας παράλληλα περισσότερες θέσεις εργασίας.

«450.000-550.000 εκτάρια γης καλλιέργειας ρυζιού στο Ανατολικό Δέλτα του Μεκόνγκ θα μπορούσαν να μετατραπούν σε εναλλακτικές χρήσεις ή να εναλλάσσονται με καλλιέργεια ρυζιού, άλλες καλλιέργειες και υδατοκαλλιέργεια χωρίς να επηρεαστεί σημαντικά η συνολική παραγωγή ρυζιού της περιοχής», σημείωσε η Παγκόσμια Τράπεζα.

Αγρότες στο Δέλτα του Μεκόνγκ μαζεύουν ρύζι. Φωτογραφία: Nguyet Nhi

Η βελτίωση της ποιότητας για την πώληση ρυζιού σε υψηλότερες τιμές είναι επίσης ένας στόχος που επιδιώκουν ορισμένες επιχειρήσεις αντί να αυξήσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Ο κ. Nguyen Phuoc Nam, Διευθυντής της Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, δήλωσε ότι πριν από 10 χρόνια, η εταιρεία γνώριζε ήδη την ανάγκη να παράγει νόστιμο, υψηλής ποιότητας ρύζι που να πληροί τα αυστηρά πρότυπα των εισαγωγέων.

Χάρη σε αυτήν την επαγγελματική προσέγγιση, το ρύζι της Trung An Kien Giang πωλείται πάντα σε καλή τιμή. Η εταιρεία υπογράφει επίσης συμβάσεις για την προμήθεια υλικών και εγγυάται την αγορά ρυζιού από χιλιάδες εκτάρια με αγρότες στις επαρχίες Kien Giang και Dong Thap. Στο τέλος της σεζόν, η εταιρεία δεσμεύεται να αγοράζει 300 VND ανά κιλό υψηλότερα από την τιμή της αγοράς. «Το ρύζι που εξάγεται στην Ευρώπη ή τις ΗΠΑ έχει τιμή 40-50% ή και διπλάσια από την τιμή του ρυζιού που εξάγεται σε άλλες αγορές. Η διατήρηση της φήμης είναι ζωτικής σημασίας για τις μακροπρόθεσμες επιχειρήσεις», δήλωσε ο κ. Nam.

Ο κ. Nguyen Minh Nhi, πρώην πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας An Giang, ο οποίος έχει αφιερώσει μεγάλη προσπάθεια στη γεωργία, δήλωσε ότι εκτός από τις εξαγωγές, η εγχώρια αγορά ευνοεί επίσης το νόστιμο, υψηλής ποιότητας ρύζι. «Οι μέρες που απλώς είχαμε αρκετά για να φάμε και να φορέσουμε έχουν τελειώσει. Οι εγχώριοι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να ξοδέψουν περισσότερα χρήματα για να τρώνε καλύτερο, πιο υγιεινό ρύζι», είπε, προσθέτοντας ότι για να πουλήσουν ρύζι σε υψηλή τιμή, εκτός από τη διαφάνεια στην παραγωγή, οι επιχειρήσεις πρέπει να καλλιεργήσουν και να χτίσουν προσεκτικά το εμπορικό τους σήμα.

Η ενίσχυση της αξίας του ρυζιού αποτελεί επίσης συνεπή αρχή του έργου βιώσιμης ανάπτυξης για ένα εκατομμύριο εκτάρια ρυζιού υψηλής ποιότητας, που υλοποιείται επί του παρόντος στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Το έργο προτείνει λύσεις για βιώσιμη γεωργία, όπως: μείωση των σπόρων, των λιπασμάτων, των φυτοφαρμάκων και του νερού άρδευσης· αξιοποίηση του άχυρου ρυζιού· και δημιουργία ενός εμπορικού σήματος για το εξαγόμενο ρύζι... Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης αναμένει ότι έως το 2030, ένα εκατομμύριο αγρότες που συμμετέχουν στο έργο θα αυξήσουν τα κέρδη τους κατά 50% σε σύγκριση με πριν.

Νγκοκ Τάι - Χοάνγκ Ναμ

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html