Αύξηση της ποιότητας του ρυζιού για πώληση σε υψηλές τιμές αντί για προσθήκη περισσότερων καλλιεργειών

Πολλοί ειδικοί προτείνουν την αύξηση της αξίας των κόκκων ρυζιού και την αξιοποίηση γεωργικών υποπροϊόντων αντί της αύξησης των καλλιεργειών και της αύξησης της παραγωγής, κάτι που εγκυμονεί πολλούς κινδύνους.

Η ιδέα της αύξησης της καλλιέργειας προτάθηκε από τον καθηγητή Vo Tong Xuan στο πλαίσιο των υψηλών τιμών του ρυζιού, με τα κέρδη των αγροτών σχεδόν διπλασιάστηκαν σε σύγκριση με πριν. Ως κορυφαίος γεωπόνος στο Βιετνάμ, ο κ. Xuan δήλωσε ότι με τη βελτίωση των επιπέδων παραγωγής, την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, οι βραχυπρόθεσμες ποικιλίες μπορούν να βοηθήσουν τους αγρότες να έχουν 4 καλλιέργειες ετησίως, αυξάνοντας το εισόδημα. Ωστόσο, η προσθήκη καλλιεργειών πρέπει να εφαρμόζεται κατάλληλα σε κάθε τοποθεσία και θα πρέπει να γίνεται μόνο σε χρονιές με ακραίες καιρικές συνθήκες, με κίνδυνο έλλειψης τροφίμων.

Ωστόσο, ορισμένοι διαφωνούν με την πρόταση να αυξηθεί ο αριθμός των καλλιεργειών ρυζιού κατά 4, αλλά να μειωθεί ο αριθμός των καλλιεργειών ρυζιού, και η διακαλλιέργεια θα είναι πιο αποτελεσματική. Συγκεκριμένα, αντί να παράγουν τρεις καλλιέργειες ρυζιού όπως πριν, ορισμένοι αγρότες στην περιοχή Tam Nong, στην επαρχία Dong Thap , στράφηκαν στην καλλιέργεια δύο καλλιεργειών ρυζιού, μιας ψαριάς, και τις συνδύασαν με το άνοιγμα τουριστικών αξιοθέατων κατά την περίοδο των πλημμυρών. Το χωράφι των 20 εκταρίων μόλις φύτεψε ρύζι ST 25, και ο ιδιοκτήτης άφησε ελεύθερο ένα σμήνος πάπιες για να σκοτώσει τα παράσιτα. Οι αγρότες έχουν σταδιακά στραφεί σε οργανικά λιπάσματα αντί για χημικά λιπάσματα, βοηθώντας το έδαφος να είναι υγιές, και οι αποδόσεις ρυζιού έχουν αυξηθεί σταδιακά μετά από κάθε καλλιέργεια.

Η καλλιέργεια ρυζιού σε συνδυασμό με την εκτροφή πάπιων και ψαριών βοηθά τους αγρότες να έχουν ένα σταθερό εισόδημα χωρίς να χρειάζεται να παράγουν τρεις καλλιέργειες ετησίως. Φωτογραφία: Tran Thanh

Ο κ. Lam Trong Nghia, Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Γεωργικών Υπηρεσιών της Περιφέρειας Tam Nong, δήλωσε ότι μετά από περισσότερο από ένα χρόνο εφαρμογής, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι αγρότες μείωσαν το κόστος παραγωγής κατά 20-25% λόγω της μείωσης των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων (από 6-8 ψεκασμούς σε 3-4 φορές). Οι επιχειρήσεις αγόρασαν καθαρό ρύζι, με τιμές 1.000 VND ανά κιλό υψηλότερες από την τιμή της αγοράς, αυξάνοντας τα κέρδη ανά καλλιέργεια στα 35 εκατομμύρια VND ανά εκτάριο.

Επιπλέον, στο τέλος κάθε καλλιέργειας, οι αγρότες κερδίζουν επιπλέον 20 εκατομμύρια VND από την πώληση πάπιων και χρησιμοποιούν το άχυρο για να φτιάξουν μανιτάρια. Μετά από δύο καλλιέργειες ρυζιού, ο γαιοκτήμονας αφήνει τη γη να ξεκουραστεί και προσελκύει άγρια ​​ψάρια για εκτροφή, συνδυάζοντάς το με το άνοιγμα ενός τουριστικού σημείου κατά την περίοδο των πλημμυρών, την απόλαυση κουζίνας από ψάρια γλυκού νερού, ρουστίκ πιάτα... Ως αποτέλεσμα, το κέρδος από τα ψάρια και τον τουρισμό προσθέτει περισσότερα από 200 εκατομμύρια VND. «Οι αγρότες που συμμετέχουν στο μοντέλο κατανοούν ότι η μείωση του κόστους και η αξιοποίηση πολλαπλών πηγών εισοδήματος θα δώσει ένα πιο βιώσιμο εισόδημα από το να κυνηγούν την παραγωγή», δήλωσε ο κ. Nghia.

Μια έκθεση της Παγκόσμιας Τράπεζας (ΠΤ) σχετικά με το θέμα της πράσινης γεωργίας δείχνει ότι η μετάβαση από τη μονοκαλλιέργεια ρυζιού σε συγκαλλιέργειες (υδατοκαλλιέργειες, φρούτα, λαχανικά) φέρνει υψηλότερο εισόδημα στους αγρότες. Συγκεκριμένα, ο γαιοκτήμονας κερδίζει μόνο 40-50 εκατομμύρια VND ετησίως ανά εκτάριο ρυζιού, αλλά αυτό θα διπλασιαστεί εάν γίνει συγκαλλιέργεια ρυζιού - λαχανικών, ρυζιού - υδρόβιων προϊόντων, και ταυτόχρονα θα δημιουργηθούν περισσότερες θέσεις εργασίας.

«450.000-550.000 εκτάρια γης που καλλιεργείται με ρύζι στο Δέλτα του Μεκόνγκ μπορούν να μετατραπούν σε εναλλακτικές χρήσεις ή εναλλαγή ρυζιού, άλλες καλλιέργειες και υδατοκαλλιέργεια χωρίς μεγάλο αντίκτυπο στη συνολική παραγωγή ρυζιού της περιοχής», ανέφερε η Παγκόσμια Τράπεζα.

Δυτικοί αγρότες μαζεύουν ρύζι. Φωτογραφία: Nguyet Nhi

Ορισμένες επιχειρήσεις στοχεύουν επίσης στην αύξηση της ποιότητας για την πώληση ρυζιού σε υψηλότερες τιμές αντί για την αύξηση του αριθμού των καλλιεργειών. Ο κ. Nguyen Phuoc Nam, Διευθυντής της Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, δήλωσε ότι πριν από 10 χρόνια, οι επιχειρήσεις γνώριζαν την παραγωγή νόστιμου, υψηλής ποιότητας ρυζιού με αυστηρά πρότυπα από τους εισαγωγείς.

Χάρη στην παραπάνω επαγγελματική προσέγγιση, το ρύζι της Trung An Kien Giang πωλείται πάντα σε καλή τιμή. Η εταιρεία υπέγραψε επίσης συμβάσεις για την προμήθεια υλικών και την εγγύηση της παραγωγής για χιλιάδες εκτάρια με αγρότες στις επαρχίες Kien Giang και Dong Thap. Στο τέλος της σεζόν, η εταιρεία δεσμεύτηκε να αγοράζει ρύζι σε τιμή 300 VND ανά κιλό υψηλότερη από την τιμή της αγοράς. «Το ρύζι που εξάγεται στην Ευρώπη ή τις ΗΠΑ είναι 40-50% υψηλότερο, ακόμη και διπλάσιο από αυτό άλλων αγορών. Το σημαντικό είναι να διατηρηθεί η φήμη για μακροπρόθεσμες επιχειρήσεις», δήλωσε ο κ. Nam.

Ο κ. Nguyen Minh Nhi, πρώην Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας An Giang, ο οποίος είναι αφοσιωμένος στη γεωργία, δήλωσε ότι εκτός από τις εξαγωγές, η εγχώρια αγορά προτιμά επίσης νόστιμο, υψηλής ποιότητας ρύζι. «Η εποχή του να έχεις αρκετά για να φας και να έχεις ζεστά ρούχα έχει τελειώσει. Οι εγχώριοι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να ξοδέψουν περισσότερα χρήματα για να τρώνε καλύτερο, πιο υγιεινό ρύζι», είπε, προσθέτοντας ότι για να πουλήσουν ρύζι σε υψηλή τιμή, εκτός από τη διαφάνεια στη διαδικασία παραγωγής, οι επιχειρήσεις πρέπει να φροντίσουν και να χτίσουν το εμπορικό τους σήμα.

Η αύξηση της αξίας του ρυζιού αποτελεί επίσης τη συνεπή άποψη του έργου για τη βιώσιμη ανάπτυξη ενός εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας, το οποίο υλοποιείται στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Το έργο προσφέρει λύσεις για βιώσιμη γεωργία, όπως: μείωση των σπόρων, των λιπασμάτων, των φυτοφαρμάκων και του νερού άρδευσης· αξιοποίηση του άχυρου και δημιουργία ενός εμπορικού σήματος για το εξαγόμενο ρύζι... Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης αναμένει ότι έως το 2030, ένα εκατομμύριο αγρότες θα συμμετάσχουν στο έργο, αυξάνοντας τα κέρδη κατά 50% σε σύγκριση με πριν.

Νγκοκ Τάι - Χοάνγκ Ναμ

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html