Ραμαζάνι για μουσουλμανικές οικογένειες στη Σαϊγκόν

Καθώς ο ήλιος δύει, οι γυναίκες της οικογένειας της Ροφίας συγκεντρώνονται για ένα γεύμα, ενώ οι άνδρες πηγαίνουν στην εκκλησία για λατρεία.

«Αν συγκεντρωθούν όλα τα μέλη, το σπίτι δεν έχει αρκετό χώρο», είπε η κα. Ροφία. Το σπίτι τους έχει πλάτος 4 μέτρα και μήκος 20 μέτρα και φιλοξενεί τρεις γενιές της οικογένειας.

Πριν από μισό αιώνα, ο πατέρας της κας Ροφία, ο κ. Σαλαϊμάν, με καταγωγή από το Αν Τζιανγκ , μετανάστευσε στην Αλέα 157, στην οδό Ντουόνγκ Μπα Τρακ, στην περιοχή 8. Η αλέα είναι μία από τις 16 πιο πυκνοκατοικημένες ισλαμικές περιοχές στην πόλη Χο Τσι Μινχ, με περίπου 3.000 κατοίκους.

Ο κ. Σαλαϊμάν και η σύζυγός του έχουν 10 παιδιά, εκτός από ένα που μετακόμισε στην πόλη Λονγκ Καν, στο Ντονγκ Νάι για να ζήσει. Τα υπόλοιπα έχουν δημιουργήσει οικογένειες αλλά δεν έχουν τις προϋποθέσεις για να ζήσουν μόνοι τους.

Ο κ. Salayman απεβίωσε το 2004 και η οικογένεια αριθμεί τώρα 40 μέλη. Το σπίτι έχει δύο πατάρια, χωρισμένα σε 10 υπνοδωμάτια για να κοιμάται ο καθένας. Μοιράζονται δύο κουζίνες που βρίσκονται στο μπροστινό και στο πίσω μέρος του σπιτιού.

«Ζούμε μαζί αρμονικά και υποχωρούμε ο ένας στον άλλον», είπε η Ροφία, η έβδομη κόρη του κ. Σαλεϊμάν. «Όλες δουλεύουμε με τη σειρά έξω, ώστε το σπίτι να μην είναι πολύ στενό».

Κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο κ. Σαλαϊμάν δίδαξε στα παιδιά και τα εγγόνια του την ισλαμική φιλοσοφία. Από μικρή ηλικία, τα παιδιά του μάθαιναν αραβικά και ασκούσαν το Ισλάμ στο Τζαμί Τζαμιούλ Ανουάρ, 50 μέτρα από το σπίτι τους.

Τα μέλη της οικογένειας του Άνταμ Μαρίνα ετοιμάζουν φαγητό για το χορτοφαγικό γεύμα το απόγευμα της 13ης Μαρτίου. Φωτογραφία: Ngoc Ngan

Σύμφωνα με τη μουσουλμανική παράδοση, ο μήνας νηστείας του Ραμαζανιού είναι η πιο ξεχωριστή περίσταση. Φέτος το φεστιβάλ ξεκινά στις 11 Μαρτίου και διαρκεί ένα μήνα.

Περισσότερα από εκατό νοικοκυριά στο στενό 157 της οδού Duong Ba Trac συνήθως προετοιμάζονται για το Ραμαζάνι από τις αρχές Μαρτίου. Οι πιστοί στολίζουν τα μικρά στενά με φώτα και σημαίες. Με αυτή την ευκαιρία, η περιοχή κοντά στο Τζαμί Jamiul Anwar, το θρησκευτικό κέντρο της κοινότητας, είναι ιδιαίτερα πολυσύχναστη το απόγευμα και το βράδυ. Άνθρωποι στο στενό και μουσουλμάνοι από άλλα μέρη συρρέουν επίσης εδώ για να αγοράσουν χαλάλ φαγητό.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του μήνα, η οικογένεια δεν τρώει ούτε πίνει κατά τη διάρκεια της ημέρας, προσπαθώντας ακόμη και να μην καταπιεί το σάλιο της όπως συνήθως. Το φαγητό και το ποτό γίνονται μόνο μετά τη δύση του ηλίου, στις 6:10 μ.μ. κάθε μέρα.

Η κουνιάδα του Άνταμ, η 40χρονη Μαρίνα, συνήθως ετοιμάζει γεύματα για όλη την οικογένεια στις 3:30 π.μ., ώστε να μπορούν να φάνε πριν από τις 4 π.μ. Χρησιμοποιεί χαλάλ υλικά όπως κοτόπουλο, αρνί, μοσχάρι ή λαχανικά που αγοράζονται από τους γείτονές της, οι οποίοι είναι επίσης μουσουλμάνοι.

Η Marryna είπε ότι τις συνηθισμένες μέρες, κάθε οικογένεια μαγειρεύει και τρώει τα δικά της γεύματα, αλλά το Ραμαζάνι είναι η ευκαιρία να τρώνε μαζί. «Αν τα μέλη πάνε για ύπνο αργά και δεν έχουν χρόνο να φάνε πριν από τις 4 το πρωί, θεωρείται ότι έχουν παραλείψει ένα γεύμα και πρέπει να νηστέψουν μέχρι το βράδυ», είπε. «Τρώνε μόνο ένα ή δύο μπολ ρύζι για ένα γεύμα και δεν προσπαθούν να φάνε πολύ».

Η οικογένεια έχει σχεδόν δέκα παιδιά. Κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, τα παιδιά κάτω των 10 ετών επιτρέπεται να τρώνε και να πίνουν όπως συνήθως. Ωστόσο, από την ηλικία των 13 ετών, θα νηστεύουν για μισή μέρα, μέχρι περίπου τις 12 το μεσημέρι, λόγω των σχολικών δραστηριοτήτων.

Ο Άνταμ Μαρίνα δίδαξε στα παιδιά του την έννοια της νηστείας, να εκφράζουν συμπάθεια για τους φτωχούς, τους πεινασμένους και να τα εκπαιδεύουν ενάντια στους υλικούς πειρασμούς.

Το κύριο γεύμα της ημέρας ξεκινά μετά τις 6:10 μ.μ. και ετοιμάζεται από τις γυναίκες δύο ή τρεις ώρες νωρίτερα. Δίνουν προτεραιότητα σε μαλακές τροφές όπως χυλό, σοταρισμένα λαχανικά, ώριμο μάνγκο ή καρπούζι. Υγρά όπως τσάι, ζελέ χόρτου και νερό τζίνσενγκ εναλλάσσονται καθημερινά.

«Χρησιμοποιούμε πρώτα νερό για να καταπραΰνουμε τον λαιμό, μαλακή τροφή για να βοηθήσουμε το σώμα να προσαρμοστεί εύκολα μετά από μια μέρα νηστείας», εξήγησε η κα. Ροφία.

Το έθιμο διατηρείται εδώ και δεκαετίες, από τότε που άρχισαν να μεγαλώνουν, έτσι δεν αισθάνονται κούραση, πεινασμένοι ή εξαντλημένοι. Το αλκοόλ και η μπύρα είναι ταμπού, έτσι κανείς στην οικογένεια δεν μεθάει ή δεν μαλώνει.

Το χορτοφαγικό γεύμα στις 6:10 μ.μ. της οικογένειας της κυρίας Ροφία (ασπρόμαυρο καπέλο με λουλούδια), απόγευμα 13 Μαρτίου. Φωτογραφία: Ngoc Ngan

Ενώ οι γυναίκες σπάνε τη νηστεία τους, περίπου 10 άνδρες από την οικογένεια πηγαίνουν στο Τζαμί Τζαμιούλ Ανουάρ για να εκτελέσουν το τελετουργικό. Φορούν καπέκες, πουκάμισα και σαρόνγκ και απαγγέλλουν μαζί το Κοράνι για να προσευχηθούν για ευλογίες. Στη συνέχεια, γευματίζουν στο τζαμί, που αποτελείται από κέικ κασάβα, χυλό και σαλάτα, που παρασκευάζονται από τους ενορίτες.

Ο κ. Haji Kim So, 72 ετών, επικεφαλής του διοικητικού συμβουλίου της κοινότητας Cham στην ενορία Anwar, δήλωσε ότι η οικογένεια της κας Rophia ζει στην περιοχή για περισσότερα από 40 χρόνια. Είναι άνθρωποι της εργατικής τάξης με οικονομικές δυσκολίες, αλλά ζουν μαζί, αρμονικά και αγαπούν ο ένας τον άλλον.

Πριν από το απογευματινό γεύμα στις 13 Μαρτίου, η κ. Ροφία υπενθύμισε στα παιδιά της να μαζέψουν γρήγορα τα πιάτα, ενώ η ομάδα των παιδιών κάθισε πιο κοντά το ένα στο άλλο για να εξοικονομήσει χώρο. Ακριβώς στις 6:10 μ.μ., σήκωσαν τα ποτήρια τους την ίδια στιγμή που η ψαλμωδία προσευχών αντηχούσε από την εκκλησία.

Νγκοκ Νγκαν

Πηγή: https://vnexpress.net/thang-ramadan-cua-gia-dinh-dao-hoi-o-sai-gon-4722251.html