Η Κληρονομιά μπαίνει στην τάξη.
Τα νουντλς Quang, ένα οικείο πιάτο του λαού της επαρχίας Quang Nam, ενσαρκώνουν ένα βαθύ σύστημα λαϊκής γνώσης και αναγνωρίστηκαν ως Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά τον Αύγουστο του 2024. Για να φέρει αυτή την κληρονομιά πιο κοντά στους μαθητές, το Νηπιαγωγείο Ong Vang (κοινότητα Nam Phuoc) διοργάνωσε μια «Επίδειξη Έργου με Νουντλς Quang», προσφέροντας στους μαθητές ένα συναρπαστικό ταξίδι ανακάλυψης .
Καθ' όλη τη διάρκεια του έργου, τα παιδιά έχουν την ευκαιρία να παρατηρήσουν, να αγγίξουν, να γευτούν, να μάθουν και να βιώσουν από πρώτο χέρι. Μαζί με τους γονείς και τους δασκάλους τους, μουλιάζουν ρύζι, αλέθουν αλεύρι, ανακατεύουν ζύμη, ανάβουν φωτιά, φτιάχνουν νουντλς, μαγειρεύουν νουντλς, ψήνουν φασόλια και τακτοποιούν τα υλικά για να δημιουργήσουν ένα αυθεντικό μπολ με νουντλς Quang.
Σε αυτό το περιβάλλον, τα νουντλς Quang δεν είναι απλώς ένα πιάτο, αλλά γίνονται μια ιστορία για την εργασία, την υπομονή και, πάνω απ' όλα, την αξία της τοπικής κουλτούρας και των περιφερειακών σπεσιαλιτέ.
Η κα. Nguyen Thi Ngoc Diep, Διευθύντρια του Νηπιαγωγείου Ong Vang, δήλωσε: «Μέσα από κάθε δραστηριότητα, τα παιδιά δεν πιέζονται να φτιάξουν ένα τέλειο μπολ με νουντλς, αλλά αντίθετα τους δίνεται μια εμπειρία που είναι ταυτόχρονα οικεία και νέα. Στο έργο, τα παιδιά αγγίζουν πραγματικά την κληρονομιά με έναν στενό τρόπο, επιτρέποντάς της να εισέλθει στις μνήμες και τις ψυχές τους. Αυτός είναι ο πιο φυσικός τρόπος για να σπείρουν τους σπόρους του παραδοσιακού πολιτισμού για τη νεότερη γενιά».
Σε σχολεία ορεινών περιοχών με μαθητές από εθνοτικές μειονοτικές ομάδες, η διδασκαλία του παραδοσιακού πολιτισμού εφαρμόζεται μέσω μεθόδων που είναι κατάλληλες για την κοινοτική ζωή.
Πρόσφατα, το Εθνικό Οικοτροφείο Dong Giang διοργάνωσε το φεστιβάλ «Γιορτάζοντας τη Νέα Συγκομιδή Ρυζιού - Μαγειρική Εμπειρία» για το σχολικό έτος 2025-2026. Το φεστιβάλ αναδημιούργησε την τελετουργία των ανθρώπων Κο Του, οι οποίοι ευχαριστούσαν τους θεούς μετά από μια άφθονη συγκομιδή, μεταφέροντας ελπίδες για μια νέα χρονιά με ευνοϊκό καιρό, ευημερία και ευτυχία.
Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, μαθητές από την εθνοτική ομάδα Κο Του διαγωνίζονται στην προετοιμασία παραδοσιακών πιάτων όπως κέικ σε σχήμα κέρατος βουβαλιού, ρύζι μαγειρεμένο σε μπαμπού, ψητό κρέας σε σωλήνες μπαμπού, ψάρι νιένγκ, άγριους βλαστούς μπαμπού και λαχανικά φτέρης, και στην προετοιμασία προσφορών στις θεότητες. Εκτός από τη γαστρονομική εμπειρία, οι μαθητές συμμετέχουν επίσης στον χορό Τανγκ Τουνγκ Ντα Ντα και απολαμβάνουν παραστάσεις παραδοσιακών μουσικών οργάνων.
Εκπρόσωποι του Εθνικού Οικοτροφείου Dong Giang δήλωσαν ότι πρόκειται για μια ετήσια δραστηριότητα του σχολείου που στοχεύει στο να βοηθήσει τους μαθητές να κατανοήσουν σε βάθος τα έθιμα, τις πεποιθήσεις και την αγροτική ζωή της εθνικής τους ομάδας. Μέσω αυτού, καλλιεργούν την αγάπη για τον παραδοσιακό πολιτισμό, συμβάλλοντας στη διατήρηση και τη διάδοση των θετικών αξιών του λαού Co Tu.
Μεταδίδοντας γνώσεις στη νεότερη γενιά.
Για την υλοποίηση του Έργου για την Ανάπτυξη Πολιτικών για την Υποστήριξη της Διατήρησης και Προώθησης του Πολιτισμού της Εθνοτικής Ομάδας Κο Του στην πόλη Ντα Νανγκ κατά την περίοδο 2022 - 2030, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, σε συντονισμό με τις τοπικές αρχές, διοργανώνει μαθήματα κατάρτισης και εκπαίδευση στον παραδοσιακό πολιτισμό για τη νεότερη γενιά.
Στην κοινότητα Tay Giang, το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του 2025 με τίτλο «Διδασκαλία της Χρήσης Γκονγκ, Τυμπάνων και Κυμβάλων της Εθνοτικής Ομάδας Co Tu» προσέλκυσε μεγάλο αριθμό μαθητών και ντόπιων. Κατά τη διάρκεια της τετραήμερης εκπαίδευσης, 50 συμμετέχοντες έλαβαν άμεση καθοδήγηση από τεχνίτες, εξασκώντας βασικές και προηγμένες τεχνικές στη χρήση γκονγκ, τυμπάνων και κυμβάλων της λαϊκής ομάδας Co Tu.
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Anh Tuan, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tay Giang, τα γκονγκ, τα τύμπανα και τα κύμβαλα είναι μουσικά όργανα που ενσαρκώνουν την ψυχή και αποτελούν σύμβολα του πολιτισμού Co Tu. Μέσω του εκπαιδευτικού προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι όχι μόνο αποκτούν τις δεξιότητες για να παίζουν αυτά τα όργανα, αλλά και κατανοούν καλύτερα το πολιτιστικό πλαίσιο και τη σημασία κάθε τελετουργίας και χορού που σχετίζεται με τους ήχους των γκονγκ, των τυμπάνων και των κυμπάλων.
Αυτή είναι μια πολύτιμη ευκαιρία για τους μαθητές και το κοινό να αποκτήσουν βαθύτερη γνώση της εθνικής τους κληρονομιάς, δημιουργώντας μια σταθερή βάση για τη διατήρηση, τη διάδοση και την προώθηση της αξίας των παραδοσιακών μουσικών οργάνων.
Ομοίως, διοργανώθηκε επίσης ένα μάθημα με θέμα «Διδασκαλία της χρήσης γκονγκ, τυμπάνων και κυμβάλων στους κατοίκους της φυλής Κο Του» στο χωριό Φου Τουκ (κοινότητα Χόα Βανγκ). Σε διάστημα δύο ημερών, 15 νέοι της φυλής Κο Του έλαβαν οδηγίες από τους πρεσβύτερους του χωριού σχετικά με τις γνώσεις και την εμπειρία χρήσης των παραδοσιακών μουσικών οργάνων τους. Αυτό βοήθησε στην καλλιέργεια της αγάπης για τον παραδοσιακό πολιτισμό μεταξύ των νέων, συμβάλλοντας στην αποκατάσταση και διατήρηση του πολιτισμού των γκονγκ, των τυμπάνων και των κυμβάλων στην κοινοτική ζωή των εθνοτικών μειονοτήτων.
Σύμφωνα με εκπροσώπους του Υπουργείου Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, τα εκπαιδευτικά μαθήματα αποτελούν μέρος του έργου «Ανάπτυξη πολιτικών για την υποστήριξη της διατήρησης και προώθησης του πολιτισμού της εθνοτικής μειονότητας Co Tu στην πόλη από το 2022 έως το 2030». Δεν πρόκειται μόνο για μια δραστηριότητα κατάρτισης δεξιοτήτων, αλλά και για μια σημαντική γέφυρα για να φέρει τη νεότερη γενιά πιο κοντά στην πολύτιμη άυλη πολιτιστική κληρονομιά, συμβάλλοντας σημαντικά στη διατήρηση της πολιτιστικής ταυτότητας της εθνοτικής μειονότητας Co Tu ενόψει του κινδύνου εξαφάνισης στο σύγχρονο πλαίσιο.
Πηγή: https://baodanang.vn/the-he-tre-cham-tay-vao-di-san-3317294.html
Σχόλιο (0)