Καλό φαγητό για διαβητικούς

Το χρυσό κλειδί για τον έλεγχο του διαβήτη είναι η διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφής. Παρακάτω παρατίθενται ορισμένες τροφές που βοηθούν στην υποστήριξη της υγείας των διαβητικών ασθενών, σύμφωνα με το Deseret News .

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες, το σκουμπρί..., είναι πλούσια σε ωμέγα-3 (πολυακόρεστα λιπαρά), τα οποία βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, του λίπους στο αίμα και του κινδύνου διαταραχών του καρδιακού ρυθμού, σύμφωνα με την κλινική Mayo.

Οι δίαιτες πλούσιες σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά βοηθούν τους διαβητικούς να βελτιώσουν το λιπιδαιμικό προφίλ

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA), μια διατροφή πλούσια σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά βοηθά τους διαβητικούς να βελτιώσουν τα επίπεδα λιπιδίων και να ελέγξουν το σάκχαρο στο αίμα.

Σκούρο πράσινο λαχανικά

Τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους, στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στην προστασία των κυττάρων.

Ο ADA τονίζει ότι το σπανάκι, το λάχανο και το λάχανο είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως οι βιταμίνες A, C, E, K, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο. Έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες, καθιστώντας τα κατάλληλα για διαβητικούς.

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες A, C, E, K, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο

Φασόλι

Σύμφωνα με το WebMD , τα φασόλια περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Είναι τροφές που κάνουν καλό στην καρδιά και βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2018 στο περιοδικό Clinical Nutrition , μεταξύ σχεδόν 3.350 ατόμων που διέτρεχαν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, όσοι έτρωγαν περισσότερα φασόλια είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο περιέχει ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ που ονομάζεται ελαϊκό οξύ. Αυτό είναι ένα συστατικό που μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Το 2017, το περιοδικό Nutrition and Diabetes ανέφερε ότι οι δίαιτες πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, βοηθούν στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη. Και τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερο ελαιόλαδο έχουν 16% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Αυγό

Σύμφωνα με την Καναδική Ένωση Διαβήτη, για τα άτομα με διαβήτη, οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Η κατανάλωση αυγών για πρωινό μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς να διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/thuc-pham-cho-nguoi-bi-tieu-duong-185240119193702373.htm