Μάθετε για το καβούρι πετάλου Tra Co.

Τα καβούρια με πέταλα είναι μια διάσημη σπεσιαλιτέ στο Tra Co, στο Mong Cai και στο Quang Ninh. Αυτό το καρκινοειδές έχει μια μάλλον μοναδική εμφάνιση, που συχνά παρομοιάζεται με ένα «υβρίδιο αράχνης-καβουριού» με το σκληρό κέλυφος, την μυτερή ουρά και τα δέκα πόδια του.

Τα πεταλοειδή καβούρια ζουν σε θάλασσες με αμμώδεις και λασπώδεις βυθούς. Συνήθως ταξιδεύουν σε ζεύγη, με το αρσενικό να προσκολλάται στην πλάτη του θηλυκού, εξ ου και η φράση «κολλάνε μεταξύ τους σαν τα πεταλοειδή καβούρια». Τα θηλυκά πεταλοειδή καβούρια είναι συνήθως βαρύτερα από τα αρσενικά. Τα πεταλοειδή καβούρια είναι μια μοναδική και νόστιμη λιχουδιά. Το κρέας είναι μαστιχωτό και γλυκό, και το αυγοτάραχο είναι πλούσιο και κρεμώδες.

• Τα αγγούρια της θάλασσας παρασκευάζονται σε πολλά νόστιμα πιάτα, όπως:
• • Σαλάτα Σαμ
  • Πουτίγκα αίματος Σαμ
  • Σαμ σοταρισμένο με λεμονόχορτο και τσίλι
  • Τραγανά τηγανητά αυγά αχινού
  • Σοταρισμένο αγγούρι της θάλασσας με γλυκόξινη σάλτσα
  • Ψητός Σαμ
• Η εποχή του πεταλοειδούς καβουριού διαρκεί συνήθως από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο κάθε έτους, αλλά στο Quang Ninh , τα πεταλοειδή καβούρια είναι στην καλύτερη τους φάση από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Όταν επισκέπτεστε την Tra Co, μπορείτε εύκολα να βρείτε εστιατόρια με θαλασσινά που σερβίρουν πιάτα φτιαγμένα από καβούρια πετάλου.