Βρέθηκε δηλητήριο που σκότωσε ζευγάρι αφού έφαγε μανιτάρια

[διαφήμιση_1]

Στις 14 Ιουνίου, ένας εκπρόσωπος του Νοσοκομείου Cho Ray δήλωσε ότι στη φύση υπάρχουν πολλά είδη μανιταριών που φέρουν την τοξική ουσία Αμανιτίνη, αλλά οι γιατροί δεν έχουν καταφέρει να προσδιορίσουν ακριβώς ποιο είδος μανιταριού προκάλεσε τη δηλητηρίαση. Ο λόγος για τον οποίο ο σύζυγος μάζεψε πολλά είδη μανιταριών ταυτόχρονα και τα χρησιμοποίησε όλα απαιτεί περαιτέρω διερεύνηση.

Το περιοδικό Nature παρέθεσε την άποψη του Ο Χέλγκε Μπόντε, χημικός στο Ινστιτούτο Επίγειας Μικροβιολογίας Μαξ Πλανκ στη Γερμανία, δήλωσε ότι η τοξίνη αμανιτίνης (γνωστή και ως άλφα-αμανιτίνη) είναι μια από τις πιο επικίνδυνες ενώσεις που βρίσκονται στη φύση και δεν μπορεί να αποβληθεί με το μαγείρεμα, το βράσιμο ή οποιαδήποτε άλλη συνηθισμένη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτή η ουσία βρίσκεται συνήθως στο μανιτάρι Amanita phalloides.

Μετά την κατανάλωση μανιταριών, περίπου το 60% της άλφα-αμανιτίνης πηγαίνει απευθείας στο συκώτι, προκαλώντας δηλητηρίαση. Το υπόλοιπο 40% της άλφα-αμανιτίνης πηγαίνει κατευθείαν στα νεφρά, τα όργανα αποβολής των αποβλήτων του σώματος. Οι υγιείς νεφροί εξάγουν την άλφα-αμανιτίνη από το αίμα και την στέλνουν στην ουροδόχο κύστη. Μέχρι οι νεφροί να αποβάλουν και το τελευταίο δηλητήριο, η άλφα-αμανιτίνη συνεχίζει να βλάπτει το συκώτι. Οι νεφροί μπορούν να συνεχίσουν να λειτουργούν μόνο εάν το θύμα είναι καλά ενυδατωμένο.

Εάν ο ασθενής αφυδατωθεί, τα συμπτώματα μπορεί να υποχωρήσουν, αλλά το δηλητήριο συνεχίζει να εξαπλώνεται σε όλο το σώμα, καταστρέφοντας το συκώτι. Εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα και σωστά, το θύμα μπορεί να παρουσιάσει ταχεία οργανική ανεπάρκεια, κώμα και θάνατο.

Προηγουμένως, μια τριμελής οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων ενός συζύγου, μιας συζύγου και μιας 17χρονης κόρης, στο Tay Ninh , μάζευε μανιτάρια και τα τηγάνιζε με κολοκύθα για να τα φάει. Περίπου 8-12 ώρες αργότερα, είχαν πόνους στο στομάχι, έμετο και διάρροια που επιδεινώνονταν ολοένα και περισσότερο. Μεταφέρθηκαν σε τοπικό νοσοκομείο για επείγουσα θεραπεία και στη συνέχεια στο νοσοκομείο Cho Ray. Κατά τη διάρκεια της μεταφοράς, ο σύζυγος είχε δυσκολία στην αναπνοή και αναπνευστική ανεπάρκεια. Διασωληνώθηκε και του δόθηκε αντλία με μπαλόνι και πέθανε στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών.

Η σύζυγος και η 17χρονη κόρη της έπασχαν από οξεία ηπατική ανεπάρκεια, με πολύ υψηλά ηπατικά ένζυμα και διαταραχές πήξης του αίματος. Η κατάσταση της γυναίκας επιδεινώθηκε. Μετά από τρεις ημέρες θεραπείας, ο γιατρός προέβλεψε ότι δεν θα επιβίωνε, οπότε η οικογένειά της ζήτησε να την πάρει σπίτι και εκείνη πέθανε στο σπίτι. Η υγεία του γιου βελτιώθηκε και ζήτησε κι αυτός να πάρει εξιτήριο από το νοσοκομείο, μετά από επιθυμία του να πάει σπίτι και να δει τη μητέρα του για τελευταία φορά.

Η οικογένειά τους έχει τη συνήθεια να μαζεύει μανιτάρια όταν έρχεται η περίοδος των βροχών και έχει φάει μανιτάρια πολλές φορές, αλλά ποτέ δεν έχει δηλητηριαστεί.

Η περίοδος των βροχών είναι η εποχή που τα μανιτάρια μεγαλώνουν πολύ, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να τα τρώνε, επομένως συχνά παρατηρείται δηλητηρίαση. Οι γιατροί συμβουλεύουν ότι επειδή είναι αδύνατο να γίνει διάκριση μεταξύ υγιών και δηλητηριωδών μανιταριών μόνο με βάση το σχήμα και το χρώμα, οι άνθρωποι δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να μαζεύουν άγρια μανιτάρια για να τα φάνε.

Αμερική και Ιταλία

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής