Τομονούρα: Ένα παραθαλάσσιο χωριό με μοναδική ιστορία στην Ιαπωνία.

Το Τομονούρα, ένα χωριό στην επαρχία Χιροσίμα, καταλαμβάνει μια προνομιακή τοποθεσία στις ακτές της εσωτερικής θάλασσας Σέτο για πάνω από 1.400 χρόνια.

Σύμφωνα με το CNN, το «δώρο της Μητέρας Φύσης» και η απουσία εκβιομηχάνισης και εκσυγχρονισμού έχουν διατηρήσει την παρθένα ομορφιά αυτής της ιαπωνικής πόλης-λιμανιού μέχρι σήμερα. Με πληθυσμό περίπου 3.350 κατοίκων, η Τομονούρα παραμένει ένα ήσυχο, ειδυλλιακό χωριό, ένα καταφύγιο από το συχνά υπερπλήρες Τόκιο, το Κιότο και άλλους δημοφιλείς ιαπωνικούς προορισμούς.

Μια σκηνή στην παραθαλάσσια πόλη Τομονούρα. Φωτογραφία: Image navi/QxQ images/Alamy Stock Photo

Το χωριό πρόσφατα απέκτησε φήμη ως προορισμός που χρησίμευσε ως σκηνικό για την ταινία κινουμένων σχεδίων "The Wolverine" της Marvel και την ταινία κινουμένων σχεδίων "Ponyo on the Cliff by the Sea" του Studio Ghibli, σε σκηνοθεσία Hayao Miyazaki, αφού φέρεται να νοίκιασε ένα σπίτι εκεί για δύο μήνες.

Λιμάνι αναμονής παλίρροιας

Η Τομονούρα βρίσκεται στην καρδιά του παράκτιου Εθνικού Πάρκου Σετονάικαι, το οποίο ιδρύθηκε το 1934 και είναι ένα από τα πρώτα εθνικά πάρκα της Ιαπωνίας. Ενώ λίγα είναι γνωστά για την προέλευση της Τομονούρα, η πόλη-ψαροχώρι αναφέρεται σε οκτώ από τα παλαιότερα ποιήματα τάνκα της Ιαπωνίας, γραμμένα μεταξύ περίπου 600 και 750 μ.Χ.

Βρίσκεται σε μια χερσόνησο όπου συγκλίνουν ρεύματα από την ανατολή και τη δύση, η πόλη-λιμάνι έχει αναπτύξει ένα ισχυρό οικονομικό πλεονέκτημα μέσω του τουρισμού.

Επειδή τα πλοία έπρεπε να περιμένουν να αλλάξει κατεύθυνση η παλίρροια και να είναι ευνοϊκός ο άνεμος πριν μπορέσουν να σαλπάρουν, η πόλη Τομονούρα ήταν γνωστή ως shiomachi no minato, που σημαίνει «το λιμάνι που περιμένει την παλίρροια».

Λέγεται ότι οι παλίρροιες έφεραν εδώ πολλούς επισκέπτες. Ανάμεσά τους ήταν έμποροι, πολεμιστές, πειρατές, συγγραφείς, επαναστάτες, Ολλανδοί έμποροι από το Ναγκασάκι και Κορεάτες απεσταλμένοι.

Τώρα, η ιστορία έχει ξεθωριάσει, αλλά πολλοί από τους πρώτους επισκέπτες της Τομονούρα μπορεί να αναγνωρίζουν ακόμα το μικρό, κυκλικό λιμάνι, πίσω από το οποίο βρίσκονται παραδοσιακές κατοικίες και ιερά. Περίπου 280 κτίρια χρονολογούνται από την περίοδο Έντο, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων κατασκευών που σχετίζονται με λιμάνια από οπουδήποτε αλλού στην Ιαπωνία.

Ο Joyato, ο ψηλότερος πέτρινος φάρος της Ιαπωνίας, θεωρείται η πνευματική καρδιά του λιμανιού, όπου φιλοξενούνται πολλά αλιευτικά σκάφη. Κάτω από τον φάρο, είναι κατασκευασμένη μια πέτρινη προβλήτα με 24 σκαλοπάτια που οδηγούν στη θάλασσα για να διευκολύνει τη φόρτωση και εκφόρτωση εμπορευμάτων ανεξάρτητα από την παλίρροια.

Τοπία και κουζίνα

Η Τομονούρα έχει περίπου 280 κτίρια που χρονολογούνται από την περίοδο Έντο. Φωτογραφία: Μπεθ Ράιμπερ

Ο μόνος δρόμος που οδηγεί στην πόλη προσφέρει εκπληκτική θέα, με τα βουνά από τη μία πλευρά και τη θάλασσα από την άλλη. Οι πινακίδες υπενθυμίζουν στους πεζούς να μένουν κοντά στις πλευρές του δρόμου, αντί να περιπλανώνται κατά μήκος του μεσαίου τμήματος.

Σίγουρα, η περιπλάνηση είναι η κύρια ευχαρίστηση του να βιώνεις τη ζωή σε ένα ψαροχώρι στο έπακρο. Οι άνθρωποι βγάζουν βόλτα τα σκυλιά τους. Τα ψαροκάικα έρχονται και παρέρχονται. Ένας άντρας πουλάει θαλασσινά από το πίσω μέρος ενός φορτηγού.

Η Τομονούρα, όπως την αποκαλούν με αγάπη, προκαλεί μια νοσταλγική αίσθηση, εμφανής σε καταστήματα όπως το Hirai Shoten. Ψωμί, σαπούνι πιάτων και είδη καθημερινής χρήσης είναι γεμάτα με ξύλινα ράφια, αλλά το ιαπωνικό φανάρι στην μπροστινή όψη ανακοινώνει ότι η σπεσιαλιτέ του καταστήματος είναι το οντέν, ένα πολύ εύκολο στην κατανάλωση ιαπωνικό πιάτο.

Ο χάρτης ιστορικών χώρων στην αγγλική γλώσσα δείχνει ότι το χωριό Τομονούρα έχει περισσότερους από 20 ναούς και ιερά.

Παράδοση βοτανικού κρασιού Homeishu

Ο ναός Abuto Kannon είναι διάσημος. Φωτογραφία: Beth Reiber

Το Ota Residence είναι η πιο μεγαλοπρεπής μεζονέτα στην Τομονούρα, ένα συγκρότημα εννέα κτιρίων, που περιλαμβάνει μια διώροφη κύρια κατοικία, μια αποθήκη και ένα οινοποιείο για την παρασκευή homeishu sake.

Οι ιδιοκτήτες του σπιτιού ήταν η οικογένεια Nakamura, γνώστης της κινεζικής βοτανικής ιατρικής, η οποία δημιούργησε το φυτικό κρασί homeishu το 1659 χρησιμοποιώντας 16 διαφορετικά βότανα και φυτά. Αργότερα, παραχώρησαν το μονοπώλιο στην παραγωγή και πώληση αυτού του κρασιού, διατηρώντας τα αποκλειστικά τους δικαιώματα καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου Έντο.

Το φυτικό κρασί, που πιστεύεται ότι θεραπεύει όλες τις ασθένειες, ήταν μια αγαπημένη λιχουδιά για τους φεουδάρχες και τους πλούσιους εμπόρους που επισκέπτονταν την περιοχή από την αρχαιότητα.

Σήμερα, τέσσερα ζυθοποιεία παρασκευής βοτανικού σάκε homeishu συνεχίζουν αυτήν την παράδοση, συμπεριλαμβανομένου του Homeishuya, του τόπου καταγωγής των χελιδονιών. Αλλά επειδή η οικογένεια Nakamura δεν μοιράζεται ποτέ τη συνταγή παρασκευής homeishu, η γεύση κάθε ζυθοποιίας homeishu ποικίλλει ανάλογα με τον τρόπο που συνδυάζονται τα μπαχαρικά, όπως το τζίνσενγκ, η κανέλα, η γλυκόριζα, το γαρίφαλο, το σαφράν και το μάραθο.

Το φυτικό λικέρ Homeishu μπορεί να καταναλωθεί σκέτο, με πάγο, αναμεμειγμένο με σόδα ή σε κοκτέιλ. Για να καλύψουν τις ανάγκες των νεότερων γενεών, οι οικογένειες παράγουν homeishu με προσθήκη δαμάσκηνων, βερίκοκων ή τζίντζερ.

Είναι γνωστό ότι αυτός ο τύπος βοτανικού κρασιού είναι πολύ καλός για την κυκλοφορία του αίματος και χρήσιμος αν έχετε κρύα δάχτυλα χεριών και ποδιών. Κυρίως, πρόκειται για καθαρισμό από μέσα προς τα έξω.

Επιπλέον, μια άλλη αξιοσημείωτη βιομηχανία στην Τομονούρα είναι η μεταλλουργία, καθώς όλα τα πλοία που περιμένουν την παλίρροια απαιτούν άγκυρες και πασσάλους. Υπάρχουν ακόμη περίπου 10 εταιρείες, αλλά η Sangyo Corporation είναι η μόνη που συνεχίζει να χρησιμοποιεί σύγχρονη τεχνολογία υπολογιστών σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους για τη συντήρηση των ποντοπόρων πλοίων της.

Σύμφωνα με το toquoc.vn

Πηγή: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/38/192009/tomonoura-ngoi-lang-ven-bien-co-lich-su-dac-biet-o-nhat-ban